Goldener Pudel
Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
Fermé maintenant · ouvre lun 18:00
restaurant de poissonsteakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Les calories et glucides de cette carte n'ont pas encore été estimés.
Vorspeisen/starters
Brot mit Olivenöl und hausgemachter Salzbutter
3.80
Bread with olive oil and salted butter
Saurer Zipfel vom Kalb
8.50
Soured veal (Saurer Zipfel) — Essigsaurer Würzsud mit viel Zwiebeln und Karotten/Brot
Fränkische Soljanka
9.50
Franconian Solyanka — Einfach anders, mit frischem Fisch. Muss man probieren!
Französische Zwiebelsuppe
10.50
French onion soup — Zwiebeln/Crouton/Comté
Klassisches Tatar vom Rinderfilet
24.50
Beef tartare — Wachtelei/eingelegtes Gemüse/Senfcreme
Lachstatar á la Pudel
19.50
Salmon tartare — Salzzitronenmayonaise/Reiscrisp/Forellenkaviar
Croustillant vom Dry Age Beef
16.50
Dry aged beef croustillant — Brickteig/marinierter Rotkohl/weiße BBQ-Sauce
Das Gasthaus zum ´Goldenen Pudel´
´Essigbrätlein´ vom Rinderbäckchen
28.50
Beef cheek Essigbrätlein — Süß-saure Karotten/Kartoffelstampf/gebackene Petersilie/Kartoffelchips
Königsberger Klopse vom Dry Age Beef
26.50
Königsberger meatballs (Beef) — Rindervelouté mit Kapern/Wurzelgemüse/Salzkartoffeln
Senfrostbraten vom Angus-Roastbeef
32.50
Angus roast beef with mustard crust — Zwiebel-Senfkruste/Schwenkkartoffeln/Jus/Saisonsalate
Pudels ´Steak au four´
34.50
Steak au four with beef ragout — Angus-Roastbeef gratiniert mit Ragout fin vom Rind & Bergkäse/ Salzkartoffeln/Saisonsalate
Pfefferpotthast vom Spessart-Hirsch
32.50
Venison pepper pot roast — Langsam mit typischen Gewürzen geschmort/Wurzelgemüse/ Serviettenkloß-Plätzchen
Knoblauchsländer Gemüserollevegetarian
22.50
Vegetable roll in brick pastry — in Brickteig gebacken/Kartoffelstampf/Wilder Brokkoli
Goldener Pudels Grill
Porterhouse
23.50
Porterhouse steak — Das Steak! Saftiges Roastbeef und zartes Filet, für 2-3 Personen
T-Bone Steak
23.00
Der Klassiker, für 1-2 Personen
Sirloin Steak
23.00
Roastbeef mit sehr kleinem Knochenanteil
Cowboy-Steak
23.00
Cowboy steak — Rib-Eye am Knochen. Gut durchwachsen und besonders saftig
Dry Age Roastbeef/Rib-Eye
26.00
Dry aged Rib-Eye — im Marmorierungsgrad ´japanese´
Tomahawk
22.00
Tomahawk steak — Der Klassiker mit kurzem Knochen, für 1-2 Personen
Chateaubriand
22.00
Das Edelste Stück, die Mitte des Filets, ca. 400-800g, für 2-4 Personen
Ladys Cut
33.00
Beef fillet (Lady's Cut) — Rinderfilet 150g
Gentlemens Cut
44.00
Beef fillet (Gentleman's Cut) — Rinderfilet 200g
Fränkisch Cut
66.00
Beef fillet (Franconian Cut) — Rinderfilet 300g
Bavette
16.50
Bavette steak — Black Angus Beef (als Cut ab 200g)
Rumpsteak
17.00
Rump steak — Black Angus Beef (als Cut ab 200g)
Rib-Eye
25.50
Rib-Eye steak — Black Angus Beef (als Cut ab 300g)
Roastbeef (Kobe)
Kobe roast beef — Im höchsten Marmorierungsgrad A5, ab 100g
Fisch und Seafood
Riesengarnele vom Grill
12.00
Grilled king prawn
Fisch des Tages
Fish of the day — serviert mit Kartoffelstampf/Fischfumet/Saisonsalaten
Fish ´n´ Cips á la Frankonia
26.50
Fish and chips (Frankonia style) — Flussbarsch/Streichholzkartoffeln/Meerrettich/Gurkenrelish
Pudels Fischplatte/fish platter
72.00
Fish platter — Fisch des Tages/Riesengarnelen/Fish´n´Chips/Shrimps/Fischfumet/Zitrone. Serviert mit Knoblauchbaguette
Salate/salad
Ceasars Salad
8.50
Caesar salad — Romanasalat/Croutons/Parmesandressing
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed salad — Mixed salad
Beilagen und Saucen/sides and sauces
Hausgemachte Pommes Allumettes mit Trüffelölvegetarian
6.50
Truffle fries
Süßkartoffelpommesvegetarian
6.50
Sweet potato fries
Kartoffelstampfvegetarian
6.50
Mashed potatoes
Balsamico-Karottenvegetarian
6.50
Balsamic carrots
Bayrisch Krautvegetarian
6.50
Bavarian cabbage
Wilder Brokkolivegetarian
13.50
Wild broccoli
Grüne Bohnenvegetarian
6.50
Green beans
Hollandaise/Pudel BBQ Sauce/Chimichurri
3.50
Sauces (Hollandaise, BBQ, Chimichurri)
Pfeffersauce/Klassische Jus
6.50
Sauces (Pepper, Jus)
Nachspeisen/dessert
Grillteller
13.50
Grill platter dessert — Brownie/Salzkarameleis/Milchkaramelstaub/Kirschen/Grillaromen
Creme Bruleé á la Pudel
12.50
Crème brûlée — Johannisbeersorbet/Reineclaudenconfit
Topf-Cookie
12.50
Pot cookie — Frisch aus dem Ofen/Zwetschgenschaum/Vanilleeis
Cremiges Eis
3.00
Ice cream — Valronha-Schokoladeneis, Salzkarameleis, Joghurteis
Sorbetvegan, vegetarian
3.00
Johannisbeersorbet, Mangosorbet
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
- Horaires
- lun18:00–22:30mar18:00–22:30mer18:00–22:30jeu18:00–22:30ven18:00–23:30sam18:00–23:30dimferméKüche: Mo - Do: 18 - 22 Uhr, Fr und Sa: 18 - 23 Uhr
- Contact
- +4991124278650 pudel@goldenerpudel.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenerpudel.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Goldener Pudel ? Revendiquez votre établissement.