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Ha Long - Nürnberg, Wurzelbauerstraße

Wurzelbauerstr. 21, 90409 Nürnberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 15:00

vietnamien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats principaux - grande soupe
Phở Bò
15.50
H1) Phở Bò — Soupe de nouilles de riz avec fines tranches de bœuf (grand bol)
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Phở Gà
14.50
H2) Phở Gà — Soupe de nouilles de riz au poulet (grand bol)
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Plats principaux - avec nouilles sautées
Phở Xào Vịt
15.50
H3) Phở Xào Vịt — Canard croustillant selon la recette maison
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Phở Xào Bò
15.50
H4) Phở Xào Bò — Bœuf selon la recette maison
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Phở Xào Gà
14.50
H5) Phở Xào Gà — Poulet selon la recette maison
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Miến Xàovegan, vegetarian
15.50
H6) Miến Xào — Vermicelles de soja sautées au wok avec oignons printaniers, germes de soja et salade mélangée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Poulet
15.50
H6a) Hühnerfleisch
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Bœuf
16.50
H6b) Rindfleisch
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Soupes
Soupe au lait de coco et tofu naturevegan, vegetarian
3.90
S1) Kokosmilchsuppe mit Natur-Tofu — Soupe au lait de coco avec champignons frais, tofu nature tendre et coriandre [légèrement épicé]
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet
4.50
S1a) Hühnerfleisch
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grosses crevettes
4.90
S1b) große Garnelen
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Súp Miến Gà
4.50
S2) Súp Miến Gà — Soupe de vermicelles de soja au poulet, oignons printaniers et coriandre dans un bouillon riche
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Súp Ván Thân
4.50
S3) Súp Ván Thân — Soupe Wonton avec Pak Choi ; wontons maison farcis au poulet
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées et salades
Nem Rán Hà Nội
5.50
V1) Nem Rán Hà Nội — Nems style Hanoï avec salade de chou maison (2 pièces)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Chayvegan, vegetarian
3.90
V2) Nem Chay — Mini-rouleaux (végétariens / 6 pièces) farcis aux légumes, avec sauce maison
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Nem Cuốn
5.50
V3) Nem Cuốn — Rouleaux de printemps aux crevettes et roquette (2 pièces), salade mélangée et concombre
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nộm Đu Đủ
6.50
V4) Nộm Đu Đủ — Salade de papaye verte aux crevettes, germes de soja, carottes, perilla et cacahuètes grillées
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Nộm Rau Muống
7.50
V5) Nộm Rau Muống — Salade d'épinards d'eau au poulet, carottes, germes de soja et feuilles de tigre
estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Nộm Miến Gà
5.90
V6) Nộm Miến Gà — Salade de vermicelles de soja au poulet, germes de soja et herbes asiatiques
estimation≈ 240 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Nộm Ngó Senvegetarian
V7) Nộm Ngó Sen — Salade de racine de lotus, carottes, germes de soja, herbes asiatiques, cacahuètes grillées et sauce maison (légèrement épicé)
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
V7a) au poulet
6.90
V7a) mit Hühnerfleisch
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
V7b) aux crevettes
7.50
V7b) mit Garnelen
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
V8) Entrée HaLong pour 3-5 personnes
15.50
V8) HaLong Vorspeise für 3-5 Personen — 2 nems, 4 nems à la menthe, 2 rouleaux de printemps, salade de papaye avec sauce maison
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 27

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66veggie
scoreestimation

Cuisine vietnamienne à Nuremberg

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les nouilles de verre Miến Xào et les mini-rouleaux Nem Chay en version vegane. La soupe au lait de coco Kokosmilchsuppe au tofu est également vegane. D'autres clients peuvent choisir le Phở Bò au bœuf.

5 plats végétariens et 3 végans sur 23 · 1 estimation

53dia
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Privilégiez entrées et soupes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options faibles en glucides sont des entrées ou des soupes légères. Les plats principaux contiennent beaucoup de nouilles de riz.

13 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Wurzelbauerstr. 21, 90409 Nürnberg
Horaires
lunfermé
mar11:00–15:00, 17:00–22:30
mer11:00–15:00, 17:00–22:30
jeu11:00–15:00, 17:00–22:30
ven11:00–15:00, 17:00–22:30
sam11:00–22:30
dim12:00–22:00
So. und Feitertags 12.00 - 22.00. Mittagstisch von 11.00 bis 15.00 Uhr
Contact
+4991166956796
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), halong-nuernberg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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