Engelhardts Bio Restaurant

Irrerstraße 9, 90403 Nürnberg

horaires pas encore connus

restaurant végétarien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

GÄENG WUN SEN GAI

7.50

Soupe thaï avec filet de blanc de poulet, vermicelles et légumes

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

WAN TAN

9.50

Soupe thaï avec wontons au poulet, légumes et canard thaï croustillant

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

TOM KHA GAI

8.50

Soupe thaï au lait de coco, filet de poulet, oignons rouges, champignons, tomates, jus de citron, courgettes et coriandre

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

TOM YAM GUNG

9.50

Soupe thaï aux crevettes sauvages, oignons rouges, champignons, tomates, jus de citron, courgettes et coriandre

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

LAO PHO PIA

8.50

Rouleaux de papier de riz croustillants farcis au poulet et salade laotienne

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

SATE GAI

9.50

2 brochettes de poulet régionales avec sauce aux cacahuètes et salade laotienne

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PHO PIA THOD NUA

9.50

2 nems maison au bœuf haché, sauce aigre-douce et salade laotienne

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

YAM WUN SEN

13.50

Salade de vermicelles au poulet, crevettes sauvages, oignons rouges, tomates, oignons printaniers, cacahuètes, citron vert

estimation≈ 340 kcal26 g de glucideséquilibré 71

ENTRÉES VÉGÉTARIENNES

PHO PIA THODvegetarian

8.50

3 nems végétariens maison avec sauce aigre-douce et salade laotienne

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

YAM KAO THODvegetarian

9.50

Salade de riz frit avec concombre, tomates, poivrons, oignons rouges, coco râpé, noix de cajou, cacahuètes et herbes thaï

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

SOM TAMvegetarian

12.50

Papaye verte pilée épicée et rafraîchissante sur salade avec tomates, carottes, cacahuètes, citron vert et piment frais

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 70

PLATS VÉGÉTARIENNS

PAT PET PACKvegetarian

21.50

Curry rouge au tofu, aubergines thaï, haricots, bambou, légumes, poivre vert, racine kashai, basilic thaï frais

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

PACK MED MA MUANGvegetarian

23.50

Tofu aux légumes, noix de cajou, oignons, pois gourmands, champignons et sauce huître

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

GÄENG MASSAMAN PACKvegetarian

24.50

Tofu aux patates douces, curry Massaman, cacahuètes, lait de coco, légumes, pommes de terre, oignons et noix de cajou

estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 70

GÄENG KIAO WAN PACKvegetarian

24.50

Curry vert au tofu, patates douces, légumes, aubergines thaï, haricots, bambou, lait de coco et basilic thaï frais

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 78

PLATS PRINCIPAUX

NAM TOK MUH

19.50

Filet de porc sauté à la laotienne avec menthe, jus de citron, coriandre, oignons printaniers, oignons rouges, épices thaï

estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 77

NAM TOK PED

21.50

Canard thaï à la laotienne avec menthe, jus de citron, coriandre, oignons printaniers, oignons rouges, épices thaï, piment

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 71

PED PAD NAM PRIK PAO

25.50

Magret de canard bio du Salzburgerland à la laotienne avec légumes et sauce piment-ail

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

LAAB GAI

24.50

Filet de poulet haché avec oignons, oignons printaniers, piment, épices thaï, menthe poivrée, citronnelle, coriandre

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 77

PANÄENG GAI

25.50

Curry Panäng au poulet, légumes, lait de coco, champignons, basilic thaï frais et cacahuètes

estimation≈ 690 kcal28 g de glucideséquilibré 78

Nua Pad Prik Sot

26.50

Bœuf aux légumes sautés, oignons, basilic thaï frais, piments et sauce aux huîtres

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Nua Isan

25.50

Bœuf au tamarin, poivrons, oignons rouges, herbes thaïes fraîches sur salade et riz gluant

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Nok Med Ma Muang

27.50

Filet d'autruche aux légumes, noix de cajou, oignons, pois gourmands et pleurotes à la sauce aux huîtres

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Gaeng Massaman Nok

27.50

GÄENG MASSAMAN NOK — Filet d'autruche aux patates douces, curry Massaman, cacahuètes, lait de coco, légumes, pommes de terre et noix de cajou

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 70

Pad Pet Pae

26.50

Curry rouge au filet d'agneau, aubergines thaïes, haricots, bambou, légumes, poivre vert, combava et basilic thaï

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pad Takei Sot Pae

26.50

Filet d'agneau aux légumes, oignons frais, ail, citronnelle, piment et herbes thaïes fraîches

estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gaeng Pet Plaa

27.50

GÄENG PET PLAA — Curry rouge au saumon, légumes, aubergines thaïes, haricots, bambou, lait de coco et basilic thaï frais

estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Laab Plaa

26.50

Saumon cru haché aux oignons rouges, oignons verts, piment, épices thaïes, menthe poivrée, citronnelle et coriandre

estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 82

Pad Priew Wan Plaa

26.50

Filet d'omble chevalier à l'ananas, concombre, tomates, oignons, légumes et sauce aigre-douce

estimation≈ 510 kcal48 g de glucides

Plaa Pad Kratiam Prik Thai

27.50

Filet d'omble chevalier aux légumes, oignons, ail et poivre

estimation≈ 530 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gaeng Kiao Wan Plaa

27.50

GÄENG KIAO WAN PLAA — Curry vert au filet d'omble chevalier, légumes, aubergines thaïes, haricots, bambou, lait de coco et basilic thaï

estimation≈ 620 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gung Pad Sam Rod

28.50

Crevettes sauvages sauce trois saveurs, ananas, oignons, légumes, oignons verts, champignons et basilic thaï

estimation≈ 560 kcal42 g de glucides

Gaeng Kari Gung

29.50

GÄENG KARI GUNG — Crevettes sauvages au curry jaune, légumes, pommes de terre, oignons, basilic thaï, patates douces et lait de coco

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 70

POUR NOS PETITS INVITÉS

Khao Pad Packvegetarian

9.50

Riz sauté aux légumes et œuf

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Khao Pad Gai

13.50

Riz sauté aux légumes, filet de blanc de poulet et œuf

estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Khao Pad Ped

14.50

Riz sauté aux légumes, canard croustillant et œuf

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 67

DESSERT

Khao Niow Damvegan

7.50

Riz gluant noir sucré au lait de coco

estimation≈ 380 kcal55 g de glucides

Khao Niow Dam Ma Muangvegan

9.50

Riz gluant noir sucré au lait de coco et mangue

estimation≈ 460 kcal72 g de glucideslourd 35

Khao Niow Dam Klwyvegan

9.50

Riz gluant noir sucré au lait de coco et banane frite

estimation≈ 480 kcal75 g de glucideslourd 34

Khao Niow Dam Ma Muang Klwyvegan

10.50

Riz gluant noir sucré au lait de coco, mangue et banane frite

estimation≈ 540 kcal85 g de glucideslourd 36

Salade Ananas Manguevegan

9.50

ANANAS MANGO-SALAT

estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Cuisine thaïlandaise et laotienne bio

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une section végétarienne dédiée. On y trouve le curry rouge Pat Pet Pack au tofu et la salade de papaye Som Tam.

13 plats végétariens et 5 végans sur 41

74dia
scoreestimation

Plats thaïlandais et laotiens bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. De nombreuses options associent légumes et viande avec peu de sucres.

15 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Irrerstraße 9, 90403 Nürnberg
Horaires: pas encore connu
Contact: +49911203302
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), engelhardts-nuernberg.de/

Propriétaire de Engelhardts Bio Restaurant ? Revendiquez votre établissement.