Haru - Nürnberg, Schnieglinger Str
Schnieglinger Straße 11, 90419 Nürnberg
Fermé maintenant · ouvre 17:00
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Sushi
Maguropescatarian
4.10
Nigiri thon
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Sakepescatarian
3.90
Nigiri saumon
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Ebipescatarian
5.50
Crevette (cuite)
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Amaebipescatarian
3.50
Crevette sucrée (crue)
estimation≈ 62 kcal8 g de glucides
Ikurapescatarian
3.90
Caviar de saumon
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Toropescatarian
8.00
Ventre de thon
estimation≈ 85 kcal8 g de glucides
Zuwai Ganipescatarian
5.50
Chair de crabe
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Ikapescatarian
4.90
Calamar
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Takopescatarian
3.60
Poulpe
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Unagipescatarian
4.80
Anguille d'eau douce
estimation≈ 90 kcal10 g de glucides
Taipescatarian
4.20
Dorade
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Sabapescatarian
5.00
Maquereau mariné
estimation≈ 75 kcal8 g de glucides
Hamachipescatarian
3.70
Sériole
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Hotatepescatarian
5.00
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Tamagovegetarian
3.90
Omelette japonaise
estimation≈ 80 kcal11 g de glucides
Tobikopescatarian
3.00
Œufs de poisson volant
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Inarivegan
3.00
Tofu frit
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Asuparavegan
3.00
Asperge verte Hoso Maki
estimation≈ 70 kcal14 g de glucides
Avokadovegan
3.00
Avocat Hoso Maki
estimation≈ 80 kcal13 g de glucides
Ebi-Mayo Makipescatarian
8.00
Crevette, mayonnaise japonaise
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Tekka Makipescatarian
7.00
thon
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Sake Makipescatarian
6.60
saumon
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Umeboshi Makivegan
8.00
concombre, purée de prune salée
estimation≈ 160 kcal26 g de glucides
Ikura Makipescatarian
5.00
caviar de saumon
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Kappa Makivegan
5.00
concombre, sésame
estimation≈ 140 kcal26 g de glucides
Shinko Makivegan
5.00
radis japonais sauce teriyaki
estimation≈ 170 kcal30 g de glucides
Kanpyo Makivegan
5.00
citrouille cuite
estimation≈ 160 kcal28 g de glucides
Mango Makivegan
5.00
mangue volante
estimation≈ 170 kcal32 g de glucides
Kakuteki Makivegan
5.00
radis, mariné épicé
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Avokado Makivegan
5.00
avocat
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
Horenso Makivegan
5.00
épinards blanchis
estimation≈ 150 kcal26 g de glucides
Tamago Makivegetarian
5.00
omelette japonaise
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
Asupara Makivegan
5.00
asperges vertes
estimation≈ 150 kcal26 g de glucides
Futo Makipescatarian
9.50
concombre, épinards, omelette jap., citrouille, crevette
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Negi-Toro Makipescatarian
10.00
ventre de thon haché, oignons verts
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Natto Makivegan
9.00
graines de soja fermentées
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Shiitake Makivegan
5.00
shiitake mariné, oignons verts avec teriyaki
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Sake Kawa Makipescatarian
7.50
peau de saumon frite, concombre, sésame
estimation≈ 230 kcal24 g de glucides
California Makipescatarian
9.30
crevette, avocat, concombre, œufs de poisson volant
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Pirikara Makipescatarian
9.90
thon mariné au piment, oignons verts, sésame
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Una Kyu Makipescatarian
11.00
Anguille, concombre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Green Philadelphia Makivegetarian
7.70
Fromage frais, concombre, asperges vertes
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Spicy Hamachi Makipescatarian
11.00
Hamachi, avocat, concombre, mayo, chili, oignon vert
estimation≈ 380 kcal34 g de glucides
Kurai Makipescatarian
18.50
Toro, ponzu, wasabi, oignon vert
estimation≈ 360 kcal33 g de glucides
Alasuka Makipescatarian
9.00
Saumon, concombre, oignons au sésame, œufs de poisson volant
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
Hisaki Makipescatarian
18.50
Saumon aburi, pomme, tobiko au sésame, mayo à la truffe
estimation≈ 410 kcal36 g de glucides
New York Makipescatarian
9.00
Crevette, panko-avocat, fromage frais
estimation≈ 390 kcal35 g de glucides
Moritz Makivegan
9.30
Roquette
estimation≈ 240 kcal33 g de glucides
Oktopus Makipescatarian
14.00
Poulpe grillé, oignons verts, sésame, coriandre, sauce spéciale
estimation≈ 370 kcal34 g de glucides
Haru Makipescatarian
9.50
Saumon fumé, poulpe, roquette, aneth, avocat, œufs de poisson volant
estimation≈ 340 kcal33 g de glucideséquilibré 68
Tomo Maki
9.30
Oignons verts, sésame, coriandre
estimation≈ 250 kcal34 g de glucides
Koichi Maki
9.90
Saumon, fromage frais, chili, oignon vert
estimation≈ 330 kcal33 g de glucides
Tarutani Maki
10.90
Thon, avocat, œufs de poisson volant
estimation≈ 340 kcal33 g de glucides
Alina Maki
10.50
Thon, roquette, coriandre, chili japonais
estimation≈ 310 kcal33 g de glucides
Danys Maki
18.00
Noix de Saint-Jacques, avocat, concombre, asperges, sauce spéciale
estimation≈ 360 kcal34 g de glucides
Tri-Color Maki
18.00
Caviar de saumon, saumon, tobiko, asperges gr., avocat, sauce spéciale
estimation≈ 380 kcal34 g de glucides
Surf & Turf Maki
19.00
Crevette frite, filet de bœuf, mayo à la truffe blanche
estimation≈ 450 kcal36 g de glucides
Hiroki Maki
10.50
Thon, oignons verts, mayonnaise japonaise, roquette
estimation≈ 350 kcal33 g de glucides
Paris Makivegetarian
8.00
Camembert, pomme, moutarde de Dijon, flocons d'épices, herbes de Provence
estimation≈ 320 kcal34 g de glucides
Yamaguchi Makivegetarian
9.90
Tempura d'asperges, cresson, sauce spéciale
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Spider Maki
18.50
Crabe mou, daikon tobiko, avocat
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Napoli Makivegetarian
18.00
Tomates cerises, cresson, mayo, roquette, huile d'olive, sel marin
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Snow Crab Maki
13.00
Chair de crabe, dorade, avocat, roquette
estimation≈ 440 kcal36 g de glucides
Jamaica Maki
11.00
Tempura de poulet, piment, coriandre, mangue, flocons d'épices
estimation≈ 510 kcal45 g de glucides
Ebi-Tempura Maki
11.50
Tempura de crevettes, sésame, sauce spéciale
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Kuni Mix
36.00
Assortiment de 7 x 2 nigiri, 1 ura maki
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Haru Mix Deluxe
74.00
Assortiment de 4 nigiri, 2 ura maki, 1 hoso maki
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideséquilibré 68
Yuki Mix
44.00
Assortiment de 7 nigiri, 1 ura maki, petit sashimi
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Sashimi
Sashimi Moriawasepescatarian
37.00
Mélange traditionnel de poissons et fruits de mer
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimi Moriawasepescatarian
29.00
Mélange traditionnel de poissons et fruits de mer
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimi Sakepescatarian
33.00
Sashimi saumon
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi Sakepescatarian
26.00
Sashimi saumon
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi Maguropescatarian
38.00
Thon
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sashimi Maguropescatarian
30.00
Thon
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sashimi Maguro + Sakepescatarian
36.80
Thon, saumon
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi Maguro + Sakepescatarian
29.00
Thon, saumon
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi Hamachipescatarian
38.00
Sériole
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi Hamachipescatarian
31.00
Sériole
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PLATS PRINCIPAUX
Sake Teriyakipescatarian
28.00
Filet de saumon Label Rouge poêlé avec champignons frais, épinards racines blanchis, cerises
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Yaki Udon Yasaivegetarian
16.00
Grosses nouilles de blé japonaises sautées avec légumes variés, champignons frais et sauce soja-beurre-ail
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Yaki Udon Ebipescatarian
24.00
avec crevettes Black Tiger
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Yaki Udon Niku
24.00
avec des lamelles de filet de bœuf
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Yaki Udon Tori
22.00
avec des lamelles de poulet maize
estimation≈ 740 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Curry Yasaivegetarian
16.00
curry japonais corsé avec légumes variés et champignons frais, accompagné de riz gluant
estimation≈ 650 kcal95 g de glucideséquilibré 70
Curry Katsu
22.00
avec filet de poitrine de poulet maize, croustillant pané au panko
estimation≈ 880 kcal90 g de glucides
Curry Karaage
22.00
avec boulettes de poulet maize frites, marinées au gingembre et à l'ail
estimation≈ 910 kcal90 g de glucides
Curry Niku
24.00
avec lamelles de filet de bœuf sautées
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 66
Curry Ebipescatarian
24.00
avec crevettes Black Tiger
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 68
Yaki Sobavegetarian
16.00
nouilles de sarrasin sautées avec légumes variés, champignons frais et sauce corsée
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Yaki Soba Niku
24.00
nouilles de sarrasin sautées avec lamelles de filet de bœuf, légumes variés, champignons frais et sauce corsée
estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Yaki Soba Ebipescatarian
24.00
nouilles de sarrasin sautées avec crevettes Black Tiger, légumes variés, champignons frais et sauce corsée
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
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Beaucoup de sushis végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des options veganes comme Inari et Kappa Maki. Des plats chauds comme le Curry Yasai et Yaki Soba sont disponibles.
24 plats végétariens et 15 végans sur 91
45dia
scoreestimation
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Privilégiez le sashimi frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi offre des options riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des autres plats contiennent beaucoup de riz ou des sauces sucrées.
10 adaptés au diabète · 91 plats
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Pratique
- Adresse
- Schnieglinger Straße 11, 90419 Nürnberg
- Horaires
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00mer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim12:30–21:30Küchenschluss ist um 21:30 Uhr (Mon-Sat). Küchenschluss ist um 20:30 Uhr (Sun)
- Contact
- +499112645640 info@haru-restaurant.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haru-sushi.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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