SAN REMO Fine.Food.Hotel
Eibacher Hauptstr. 85, 90451 Nürnberg
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Carpaccio di Capesanta con Cantarelli
22.00
Fines tranches de noix de Saint-Jacques aux chanterelles, dip avocat épicé et crostino focaccia
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cantarelli Fritti
18.00
Chanterelles frites avec dip à la crème aigre et bruschetta pugliese
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Cantarelli e Polipo alla Griglia
22.00
Chanterelles sautées et poulpe grillé tendre avec crostino focaccia
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cozze alla Toscana
19.00
Moules à la toscane, ail, huile d'olive et gratinées au parmesan de montagne
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta Pugliese
9.00
Pain blanc grillé, dés de tomates, ail, persil et huile d'olive Centonze
estimation≈ 340 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Antipasti Bella Vistavegetarian
18.00
Petite variation de légumes maison
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella Caprese Di Bufalavegetarian
18.00
Mozarella Caprese „Di Bufala“ — Mozzarella di bufala fraîche des Pouilles, carpaccio de tomates, pâté d'olives, roquette, spaghetti de courgettes et basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
20.00
Veau rôti rosé roulé, crème de thon et câpres
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio di Manzo
20.00
Fines tranches de filet Angus cru, parmesan de montagne, champignons et huile d'olive Centonze
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizza Pane
8.00
Pain pizza à l'huile d'ail et romarin
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Pizza Pavarotti
9.00
Pain pizza, sauce tomate, parmesan bio, pecorino, persil et ail
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 68
Soupe
Crema di Cantarelli
12.00
Velouté de chanterelles maison, mousse parmesan-amande et crostino focaccia
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Crema al Pomodoro
9.00
Velouté de tomates maison au dry gin et crostino focaccia
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Pâtes
Ravioli alla Sorrentinavegetarian
14.00
Raviolis géants maison ricotta et épinards, tomates cerises et stracciatella
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Fettucine Nere ai Frutti di Mare
26.00
Fettuccine noires maison aux fruits de mer frais et herbes méditerranéennes
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Fusilloni al Ragu di Vitello
22.00
Grosses pâtes spirales, ragoût de veau mijoté, paille de pommes de terre et ricotta
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Aglio Oliovegan
12.00
Spaghetti à l'ail, huile d'olive extra vierge, légèrement piquant
estimation≈ 610 kcal72 g de glucides
Spaghetti Napolivegan
11.00
Spaghetti à la sauce tomate maison
estimation≈ 580 kcal78 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Bolognese
14.00
Spaghetti à la sauce viande maison (veau et bœuf)
estimation≈ 740 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Penne Arrabbiatavegan
14.00
Penne, oignons, sauce tomate maison, légèrement piquant
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Lasagne Emiliana
16.00
Lasagne traditionnelle | sauce maison veau et bœuf | gratinée au four avec mozzarella
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Tortelloni al Forno alla Modenese
15.00
Tortellini farcis à la viande | jambon cuit | crème | gratinés au fromage et mozzarella
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Salades
Insalata Casa
24.00
Salade italienne avec roquette | jambon de magret de canard | tomates grappe | chanterelles poêlées | parmesan
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata di Rucolavegetarian
9.00
Salade de roquette | tomates cerises | parmesan de montagne bio
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Mistavegetarian
9.00
Salade mixte
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poisson
Salmone all’Arancia con Cantarelli
32.00
Filet de saumon premium d'Écosse grillé | chanterelles poêlées | bouquet de salade mixte
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grigliata Mista di Pesce
35.00
Trio de poissons grillés | crevettes géantes Black Tiger | calmar tendre | filet de bar | bouquet de salade mixte
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gamberoni alla Griglia
36.00
Crevettes géantes Black Tiger (5 pièces) grillées | sauce aux herbes | bouquet de salade mixte
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Orata Royala alla Griglia
36.00
Dorade Royale entière (ca. 400g) grillée, levée à la table | pommes de terre persillées | légumes du marché
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sogliola a Scelta
49.00
Sole entière (Bretagne, ca. 400g) à la toscane | ail | parmesan bio | gratinée
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viande
Filettini di Maiale con Cantarelli
26.00
Médaillons de filet de porc | sauce crémeuse aux chanterelles | pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grigliata Mista di Carne
35.00
Assortiment de viandes grillées | filet de bœuf, longe de porc, salsiccia italienne | pommes de terre au romarin
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Fettine di Manzo alla Griglia
26.00
Fines tranches de rumsteak de bœuf grillé sur roquette | parmesan et pommes de terre au romarin
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saltimbocca alla Romana
29.00
Médaillons de veau | jambon de Parme | sauce au vin blanc et sauge | pommes de terre au romarin | légumes
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetto di Manzo alla Griglia
38.00
Filet de bœuf Angus argentin (ca. 200g) grillé | pommes de terre au romarin | légumes du marché | beurre maison
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Sauce tomate | mozzarella | basilic
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Pizza Salami
11.00
Sauce tomate | mozzarella | salami
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Pizza Regina
12.00
Sauce tomate | mozzarella | jambon cuit | champignons
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Pizza Speciale
14.00
Sauce tomate | mozzarella | jambon cuit | salami | champignons
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Pizza Calabrese
14.00
Sauce tomate | mozzarella | salami piquant | dés de tomates
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Pizza Vegetalevegetarian
14.00
Sauce tomate | Mozzarella | Légumes
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Pizza Mare
15.00
Sauce tomate | Mozzarella | Fruits de mer frais
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 71
Pizza Parma
15.00
Sauce tomate | Mozzarella | Jambon de Parme | Roquette | Parmesan bio
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Fromages
Giro D’Italiavegetarian
18.00
Grande variation de fromages
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Formaggi e Salumi Misti
24.00
Variation de jambons et fromages
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Tiramisu
11.00
Fait maison | Biscuits à la cuillère | Mascarpone | Espresso | San Marzano
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Panna Cotta
11.00
Fait maison | Crème cuite | Fruits des bois chauds | Glace | Crème
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Baba Neapoletano
11.00
Pâte levée napolitaine | Rhum de Jamaïque | Glace | Crème
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 21
Sorbetto al Limoncellovegan
12.00
Sorbets crémeux | Limoncello ou fruits des bois
estimation≈ 300 kcal45 g de glucideslourd 32
Tartufo Pistachio e Cheesecake
12.00
Glace truffe | Au choix pistache ou cheesecake fraise
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Souflee al Cioccolato
11.00
Soufflé au chocolat | Cœur coulant au chocolat | Glace | Crème
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Combinazione Casa
15.00
Variation de desserts | Tiramisu | Panna Cotta | Glace | Crème
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideslourd 24
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70veggie
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Plats italiens et pizzas
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent les Ravioli alla Sorrentina et la Pizza Vegetale. Pour les vegans, il y a des pâtes simples comme Spaghetti Aglio Olio et Penne Arrabbiata.
12 plats végétariens et 4 végans sur 52
77dia
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Nombreux plats grillés faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines issues de la grille et de la section poisson. Ces plats sont naturellement faibles en glucides.
22 adaptés au diabète · 52 plats
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Pratique
- Adresse
- Eibacher Hauptstr. 85, 90451 Nürnberg
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00Durchgehend warme Küche 12 – 22 Uhr
- Contact
- +4909116494685
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-sanremo.de/valentinstag/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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