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Buddha Garden - Nürnberg, Pirckheimerstraße

Pirckheimerstraße 68, 90408 Nürnberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

vietnamien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 25 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 25 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SALADES
Salade de Papaye Verte
11.50
Grüner Papaya-Salat – Green papaya salad — Papaye fraîche, carottes, tomates, salade d'herbes sauvages, cacahuètes, lime, aigre-doux
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Papaye Verte aux crevettes
13.50
Grüner Papaya-Salat - mit Garnelen — with prawns
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideséquilibré 86
Salade de Mangue
Mango-Salat b,h – mango salad — Lanières de mangue, salade d'herbes sauvages, épices asiatiques, cacahuètes
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 68
Salade de Mangue au tofuvegan, vegetarian
9.90
Mango-Salat - mit Tofu — Vegan sur demande
estimation≈ 320 kcal29 g de glucideséquilibré 68
Salade de Mangue au poulet
11.50
Mango-Salat - mit Huhn — with chicken
estimation≈ 340 kcal29 g de glucideséquilibré 78
Salade de Mangue aux crevettes
11.90
Mango-Salat - mit Garnelen — with prawns
estimation≈ 330 kcal29 g de glucideséquilibré 78
Salade d'Été
Sommer Salat – Summer Salad — Vermicelles de soja, salade d'herbes fraîches, cacahuètes, basilic, vinaigrette lime-gingembre
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Salade d'Été au tofuvegan, vegetarian
9.90
Sommer Salat - mit Tofu — Vegan sur demande
estimation≈ 380 kcal36 g de glucideséquilibré 74
Salade d'Été au poulet
11.50
Sommer Salat - mit Huhn — with chicken
estimation≈ 390 kcal36 g de glucideséquilibré 75
Salade d'Été aux crevettes
11.90
Sommer Salat - mit Garnelen — with prawns
estimation≈ 380 kcal36 g de glucideséquilibré 76
Tartare d'Avocatvegetarian
7.90
Tatar Avocado — Avocat haché, betterave, oignons verts, servis avec wasabi piquant et mayonnaise maison
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare d'Avocat au saumon cru
9.90
Tatar Avocado - mit rohem Lachs — with raw salmon
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare d'Avocat au thon cru
10.90
Tatar Avocado - mit rohem Thunfisch — with raw tuna
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'Alguesvegan, vegetarian
5.90
Seetang-Salat - Seaweed salad — Algues, huile de piment & vinaigrette soja-balsamique-sésame
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade d'Algues au saumon flambé
8.90
Seetang-Salat - mit flambiert Lachs — with flambéed salmon
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'Algues au thon
9.90
Seetang-Salat - Thunfisch — with tuna
estimation≈ 230 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ENTRÉES ET PETITES SOUPES
Soupe Miso au tofuvegan, vegetarian
5.50
Miso Suppe - Miso Soup (mit Tofu / with tofu) — Soupe japonaise traditionnelle à la pâte de soja, algues et oignons printaniers
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Miso au saumon
6.90
Miso Suppe - Miso Soup (mit Lachs / with salmon) — Soupe japonaise traditionnelle à la pâte de soja, algues et oignons printaniers
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au Coco au tofuvegan, vegetarian
5.90
Kokos Suppe - Coconut Soup (mit Tofu / with tofu) — Soupe onctueuse au coco, champignons frais, tomates, épices asiatiques, légumes et coriandre
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe au Coco au poulet
6.20
Kokos Suppe - Coconut Soup (mit Huhn / with chicken) — Soupe onctueuse au coco, champignons frais, tomates, épices asiatiques, légumes et coriandre
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kokos Suppe (aux crevettes)
6.50
Kokos Suppe - Coconut Soup (mit Garnelen / with prawns) — Soupe onctueuse à la noix de coco avec champignons frais, tomates, épices asiatiques, légumes variés et coriandre
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Zitronengras Suppe (au tofu)vegan, vegetarian
5.90
Zitronengras Suppe - Lemon grass soup (mit Tofu / with tofu) — Citronnelle épicée, champignons, tomates, pâte Tom Yum, feuilles de citronnier, jus de lime, légumes et coriandre
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Zitronengras Suppe (au poulet)
6.20
Zitronengras Suppe - Lemon grass soup (mit Huhn / with chicken) — Citronnelle épicée, champignons, tomates, pâte Tom Yum, feuilles de citronnier, jus de lime, légumes et coriandre
estimation≈ 170 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zitronengras Suppe (aux crevettes)
6.50
Zitronengras Suppe - Lemon grass soup (mit Garnelen / with prawns) — Citronnelle épicée, champignons, tomates, pâte Tom Yum, feuilles de citronnier, jus de lime, légumes et coriandre
estimation≈ 170 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sommerrollen (au tofu)vegan, vegetarian
5.90
Sommerrollen - Summer rolls (mit Tofu (auf Wunsch vegan) / with tofu (on request vegan)) — Papier de riz garni de salade fraîche, concombre, sésame et nouilles de riz, servi avec une sauce légère lime-herbes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sommerrollen (au poulet)
6.20
Sommerrollen - Summer rolls (mit Huhn / with chicken) — Papier de riz garni de salade fraîche, concombre, sésame et nouilles de riz, servi avec une sauce légère lime-herbes
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sommerrollen (aux crevettes)
6.50
Sommerrollen - Summer rolls (mit Garnelen / with prawns) — Papier de riz garni de salade fraîche, concombre, sésame et nouilles de riz, servi avec une sauce légère lime-herbes
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Frühlingsrollen (végétarien)vegetarian
5.90
Frühlingsrollen - Spring rolls (vegetarisch / vegetarian) — Garnies de légumes frais et d'épices asiatiques, servies avec une sauce aigre-douce
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Frühlingsrollen (au poulet)
6.20
Frühlingsrollen - Spring rolls (mit Huhn / with chicken) — Garnies de légumes frais et d'épices asiatiques, servies avec une sauce aigre-douce
estimation≈ 240 kcal24 g de glucides
Frühlingsrollen (aux crevettes)
6.50
Frühlingsrollen - Spring rolls (mit Garnelen / with prawns) — Garnies de légumes frais et d'épices asiatiques, servies avec une sauce aigre-douce
estimation≈ 240 kcal24 g de glucides

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73veggie
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Salades et entrées vietnamiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des options végétaliennes comme la salade d'algues et la soupe au coco au tofu. Le menu propose également des nems végétariens et un tartare d'avocat. Des plats de viande et de poisson sont disponibles.

9 plats végétariens et 7 végans sur 30

60dia
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Entrées vietnamiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses salades et petites soupes faibles en glucides. La plupart des options adaptées se trouvent dans les entrées.

18 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Pirckheimerstraße 68, 90408 Nürnberg
Horaires
lun11:30–15:00, 17:00–23:00
mar11:30–15:00, 17:00–23:00
mer11:30–15:00, 17:00–23:00
jeu11:30–15:00, 17:00–23:00
ven11:30–15:00, 17:00–23:00
sam13:00–23:00
dim13:00–23:00
Mo-Fr: kitchen until 14:30 and 22:00. Sat, Sun and public holidays: kitchen until 22:00
Contact
+499119373828 buddha.garden.nuernberg@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buddhagarden-nuernberg.de/#welcome
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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