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Falco Manufaktur

Luitpoldstraße 12, 90402 Nürnberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italienpizzeria€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PETIT
PETER PANE VEGANvegan
7.90
pain pizza au romarin, huile d'olive, ail
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
BRUCE GUETTA - VEGANvegan
9.90
pain pizza aux tomates cerises, ail, basilic, roquette
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
BÜFFEL A MOZZARELALALA
12.90
tomates cerises, basilic, pesto, roquette, mozzarella di bufala
estimation≈ 450 kcal36 g de glucides
AVOKALYPSE - VÉGÉTARIEN | VÉGAN SUR DEMANDEvegetarian
13.90
AVOKALYPSE - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGAN — guacamole style italien, avocat frit, grissini
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FALCO MANUFAKTUR - VÉGÉTARIENvegetarian
13.90
FALCO MANUFAKTUR - VEGETARISCH — burrata sur betterave rouge, noix, huile de pépins de courge
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DER (L) ATE 2 - PLATEAU D'ENTRÉES | 2P
28.90
DER (L) ATE 2 - VORSPEISENPLATTE | 2P — légumes grillés, jambon de Parme, salami, mortadelle, olives, burrata, mozzarella di bufala, fromage scamorza
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
VERT
GARDEN EDEN*
9.90
mélange de salade sauvage verte, tomates cerises, concombre, oignons printaniers, coriandre, citron, vinaigrette sésame-olive
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GRÜNES NORDLICHT*
11.90
roquette, parmesan, tomates cerises, pesto, basilic, balsamique, vinaigrette huile d'olive
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
KALLE DER SALAT*
12.90
mélange de salade sauvage verte, fromage feta, olives, céleri, concombre, vinaigrette miel-citron
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
EXTRA ON TOP
SCAMPI
6.50
*SCAMPI
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
POINTES DE FILET DE BŒUF
7.50
*RINDERFILETSPITZEN
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
STRIPS DE BLANC DE POULET
5.50
HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AL DENTE
ASCHENPUTTEL - VÉGÉTARIEN | VÉGAN SUR DEMANDEvegetarian
12.90
ASCHENPUTTEL - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGAN — Spaghetti Aglio e Olio aux noisettes, ail, huile d'olive, persil, piments frais, piquant
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
BLACK PEARL
21.90
spaghettis noirs frais avec filet de bœuf & scampi dans une sauce tomate
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
SPICE LEE - VÉGÉTARIEN | VÉGAN SUR DEMANDEvegetarian
13.50
SPICE LEE - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGAN — Penne Arrabiata, tomates San Marzano, ail, basilic, piquant
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 74
PACCHERI CON RAGU
19.90
PACCHERI CON RAGU - TRAU DICH — pâtes Paccheri avec veau braisé, vin blanc, oignons printaniers
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
STROZZAPRETI CON FILETTO
21.50
pâtes Strozzapreti avec tomates San Marzano, tomates, lamelles de filet de bœuf
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
TAGLIATELLE CON TARTUFO NERO
24.00
tagliatelles à la truffe noire de saison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
SORRETINA LOVE - VÉGÉTARIENvegetarian
17.90
SORRETINA LOVE - VEGETARISCH — gnocchi en pizza-bowl avec tomates San Marzano, basilic, ail
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67
BŒUF
MARGHERITA - VÉGÉTARIENvegetarian
12.90
MARGHERITA - VEGETARISCH — tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
SALAME
14.50
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, salami au fenouil (Napoli)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
HELLBOY
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, salami spianata piquant (Napoli), basilic
estimation≈ 870 kcal65 g de glucides
PANCETTA MANUFAKTUR
15.90
Mozzarella fior di latte, pancetta, fromage scamorza, romarin, fromage pecorino
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
SOMMERLUST
18.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, tomates cerises, jambon de Parme, roquette, parmesan
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
RATATOUILLE - VÉGÉTARIENvegetarian
13.90
RATATOUILLE - VEGETARISCH — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, légumes ratatouille frais
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
PEST SCHO VÉGÉTARIENvegetarian
14.50
PEST SCHO VEGETARISCH — Mozzarella fior di latte, pesto maison, parmesan, pignons de pin, avocat, guacamole
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
NADAL - VÉGÉTARIENvegetarian
17.90
NADAL - VEGETARISCH — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, artichauts, olives, tomates séchées
estimation≈ 810 kcal68 g de glucides
ICH BRESAOLA DU CARPACCIO
18.90
Mozzarella fior di latte, jambon bresaola du Sud-Tyrol, roquette, parmesan
estimation≈ 840 kcal62 g de glucides
A WOASCHT DU RÜBSTIEL
14.50
Mozzarella fior di latte, salsiccia maison, brocoli sauvage, huile d'olive
estimation≈ 860 kcal60 g de glucides
BUFALA BILLvegetarian
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, tomates cerises, parmesan
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
MORTADELLA E PISTACCHIO
16.90
Mozzarella fior di latte, mortadelle fraîche, crème de pistaches, pistaches
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
KLAPP KLAPP - CALZONE
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, salami piquant, jambon italien, champignons
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
TUNA WETTERpescatarian
14.50
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, basilic
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
DIE SCHÖNE SOFHIApescatarian
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, écrevisses, fromage frais, courgette
estimation≈ 840 kcal68 g de glucides
6 IN THE CITY - VÉGÉTARIENvegetarian
15.90
6 IN THE CITY - VEGETARISCH — Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, pecorino, copeaux de parmesan, mozzarella
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucideslourd 44
QUENTIN TRÜFFELINO - GOURMET PIZZAvegetarian
23.50
Mozzarella fior di latte, truffe de saison, copeaux de parmesan
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
PÉCHÉ
TIRAMISU
8.90
Mascarpone, biscuits à la cuillère, café, amaretto
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
RUND & SÜSS
8.90
Pâte à pizza, Nutella, fruits, sucre glace, noix moulues, éclats d'amandes
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 22
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Gousse de vanille, crème, sucre, fruits de saison
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Pizza et pâtes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la pizza Ratatouille ou les Penne Arrabiata. Il existe des options végétaliennes comme le pain pizza Peter Pane. Les personnes mangeant de la viande peuvent choisir des plats au filet de bœuf ou au salami.

16 plats végétariens et 5 végans sur 39

42dia
scoreestimation

Entrées et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options sont limitées aux entrées et aux salades. Les plats principaux sont des pâtes et des pizzas riches en glucides.

9 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Luitpoldstraße 12, 90402 Nürnberg
Horaires
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–00:00
sam12:00–00:00
dim17:00–22:00
Küche bis 22:30 Uhr (Mon-Thu). Küche bis 23:00 Uhr (Fri-Sat). Bar Freitag & Samstag 18:00 - 00:00 Uhr
Contact
+4991147737840 info@falcomanufaktur.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), falcomanufaktur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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