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Buchenbühler Eck

Wildenfelsweg 9, 90411 Nürnberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tefulsbarat
6.90
Pain à l'ail grillé avec sauce à la viande épicée et fromage râpé
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Têtes de champignons panées
6.90
Panierte Champignonköpfe — Champignons panés et frits avec sauce tartare bohémienne
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités Bohémiennes
Schwitschkowa
15.90
Rôti de bœuf bohémien. Bœuf tendre servi avec des quenelles bohémiennes
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Rôti aux cèpes
16.90
Steinpilzbraten — Rôti de bœuf tendre avec une fine sauce aux cèpes, servi avec des quenelles bohémiennes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 79
"Henkers Mahlzeit" (Épicé)
15.90
„Henkers Mahlzeit“ (Pikant) — Lanières de porc grillées avec sauce oignon-poivron épicée, raifort et œuf bouilli
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Fleurettes de chou-fleur panées - végétarienvegetarian
13.90
Panierte Blumenkohlköpfe - vegetarisch — Servi avec des pommes de terre à l'eau et sauce tartare bohémienne
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel au fromage - végétarienvegetarian
13.90
Käseschnitzel - vegetarisch — Edam bohémien pané et frit avec frites et sauce tartare
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Plats Principaux
Schnitzel de porc "Style Viennois"
13.90
Schweine Schnitzel „Wiener Art“ — Servi au choix avec des frites ou de la salade de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Côtelette Pilsner
16.90
Pilsner Kotelett — Côtelette de porc grillée avec jus de viande, gouda râpé et raifort frais
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Jägerschnitzel
14.90
Schnitzel de porc "Style Viennois" avec une fine sauce aux cèpes, servi avec des frites
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Cordon Bleu "Eggla"
16.90
Cordon Bleu „Eggla“ — Schnitzel de porc farci au jambon de la Forêt-Noire et cheddar, servi avec des frites
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Landsteak Natur
16.90
Steaks de porc grillés avec sauce au poivre et betteraves, choix de frites ou croquettes
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bratwurschd
11.90
3 saucisses franconiennes, choix de salade de pommes de terre ou choucroute
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pommes de terre en accompagnement
2.00
Kartoffeln als extra Beilage
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Salades
Petite salade mixte
3.50
Kleiner gemischter Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plateaux de salades "Eggla"
Unsere „Eggla“ Salatplatten — voir affichage
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dessert
Beignets de pommes (3 pcs)
6.90
Apfelküchle 3stk. mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Glace vanille
4.90
Vanilleeis mit Schoko- oder Erdbeersauce, Sahne — avec sauce chocolat ou fraise et crème chantilly
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Heiße Liebe
7.90
Glace vanille avec framboises chaudes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Meilleures amuse-gueules à la bière bohémienne
Camembert bohémien mariné
6.90
Eingelegter böhmischer Camembert mit Brot — avec pain
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Zipfel aigres bohémiens
6.90
Böhmische Saure Zipfel 2stk. auf böhmische Art mit Brot — 2 pièces à la manière bohémienne avec du pain
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Options végétariennes bohémiennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir des têtes de chou-fleur panées avec des pommes de terre ou une escalope de fromage avec des frites. Le reste du menu propose surtout de la viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 21

62dia
scoreestimation

Plats bohémiens et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers plats de viande. Certaines options sont relativement faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Wildenfelsweg 9, 90411 Nürnberg
Horaires
lun—
mar17:00–23:59
mer17:00–23:59
jeu17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam17:00–23:59
dim12:00–23:59
Closing times not specified, only opening times provided
Contact
+49911522215 info@eggla.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eggla.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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