Schlachthof Bräu

Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Mittagstisch

Calamari mit Cocktailsauce und Pommes Frites

10.80

Calamari with cocktail sauce and fries

Wählen Sie ein vegetarisches Gericht von unserer Speisekartevegetarian

10.80

Vegetarian dish

Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saiten

10.80

Lentils with Spätzle and sausages

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln

10.80

Onion cream chicken with ribbon noodles

Hacksteak mit Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

10.80

Hamburger steak with pepper vegetables and rosemary potatoes

Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat

10.80

Breaded pollock fillet with remoulade and potato cucumber salad

Suppen

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Maultaschen

5.90

Beef broth with Maultaschen — homemade beef broth with swabian ravioli

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

5.90

Beef broth with herb pancake strips — homemade beef broth with stripes of herb pancake stripes

Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons

6.40

Tomato cream soup — homemade tomato soup with cream and croutons

Salate

Kleiner gemischter Salat nach „Art des Hauses“vegetarian

6.10

House mixed salad — house style salad

Kleiner Blattsalatvegetarian

5.10

Small lettuce salad — small lettuce

Hausgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

Homemade potato salad — homemade potato salad

Chefsalat, gemischter Salat mit Schnitzelstreifen

15.20

Chef's salad with schnitzel strips — Chef`s salad, mixed salad with schnitzel stripes

Farmersalat, gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Mais

16.80

Farmer's salad with chicken breast strips — farmer’s salad, mixed salad with fried chicken breast stripes and corn

Älblersalat, gemischter Salat mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck und geschmälzte Zwiebeln, mit Käse überbacken

15.90

Älbler salad with pork loin, bacon and cheese — Älbler salad, mixed salad with fried pork loin steak, bacon and streamed onions, gratinated with cheese

Schlachthofbräusalat, gemischter Salat dazu wahlweise in Öl gebackene Maultaschen oder vegetarische Maultaschen

16.80

Schlachthofbräu salad with Maultaschen — Schlachthofbräu salad, mixed salad served with optional deep fried swabian ravioli or vegetarian swabian ravioli

Warme Brauhausspeisen

Zwiebelrostbraten mit unserem Hausbrot und geschmälzten Zwiebeln

24.80

Zwiebelrostbraten with house bread — beef steak with our house bread and steamed onions

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und geschmälzten Zwiebeln

27.80

Zwiebelrostbraten with fried potatoes — beef steak with pan fried potatos and steamed onions

Brauhausrumpsteak mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet

29.60

Rump steak with herb butter and baked potato — beef steak topped with herb butter served with a baked potato, herb quark and lettuce

Zartrosa gebratene Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce mit Spätzle

19.90

Pork fillet medallions with mushroom cream sauce and Spätzle — pork fillet with creamy mushroom gravy and swabian noodles

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

17.10

Wiener Art Schnitzel with fries or potato salad — schnitzel “vienna style“ with french fries or potato salad

„Schlemmersteaks“ vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Champignonrahmsauce dazu Kartoffelrösti

17.40

Schlemmersteaks (pork) with mushroom cream sauce and hash browns — „Schlemmersteaks“ from swabian-hall swine (pork) with creamy mushroom gravy and hash browns

„Schwäbisches Duo“, Fleischküchle und Maultasche an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln, Salatbouquet und Kartoffelsalat

15.60

Swabian Duo: Meatball and Maultasche — „Swabian Duo“, meatball and swabian ravioli with gravy, with steamed onion, lettuce and potato salad

Maultaschen an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat

12.80

Maultaschen with gravy and potato salad — swabian ravioli with gravy, steamed onions and potato salad

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet, dazu wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen oder Räucherlachs

17.80

Baked potato with herb quark and chicken or salmon — baked potato with herb quark and lettuce, served with optional pan fried chicken breast stripes or smoked salmon

Knusprige Schweinehaxe an Bratensauce mit Krautsalat dazu unser Hausbrot

17.80

Crispy pork knuckle with gravy and coleslaw — crispy knuckle of pork with gravy and coleslaw served with our house bread (ca. 20 min)

Fleischlos im Schlachthof

Schwäbische Käsespätzle mit dreierlei Käse und geschmälzten Zwiebelnvegetarian

12.80

Swabian cheese Spätzle — swabian cheese spaetzle with three kinds of cheese and steamed onions

Gebackener Camembert mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguettevegetarian

11.60

Baked Camembert with cranberries and baguette — baked camembert served with lettuce, cranberries and baguette

Hausgemachte vegetarische Maultasche mit Spinat-Champignonfüllung dazu Frischkäsesaucevegetarian

16.90

Vegetarian Maultaschen with spinach-mushroom filling — homemade vegetarian swabian ravioli with spinach-mushroom filling served with cream cheese sauce

Gefüllte Aubergine mit Tomatenwürfel und Schafskäse überbackenvegetarian

12.60

Filled eggplant with sheep's cheese — filled eggplant with tomato cubes and gratinated with sheep’s cheese

Veganer Alblinsensalat mit gebratenem Tofuvegan

16.40

Vegan Alb lentil salad with tofu — vegan Alb lentils salad with pan fried tofu

Vesper

Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Ham sausage salad with house bread — sausage salad with onions and our house bread

Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Swiss sausage salad with cheese and house bread — swiss sausage salad with cheese, onions and our house bread

Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Swabian sausage salad with blood sausage and house bread — swabian sausage salad with blood sausage, onions and our house bread

Alle Wurstsalate sind auch mit Bratkartoffeln erhältlich

15.50

Sausage salad with fried potatoes — all sausage salads are also available with pan fried potatoes

Dessert

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian

8.80

Apple strudel with vanilla sauce — apple strudel with vanilla sauce

Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeisvegetarian

9.60

Warm chocolate cake with vanilla ice cream — warm chocolate cake with vanilla ice cream

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere mit Sahnevegetarian

7.50

Mixed ice cream with whipped cream — mixed ice cream, chocolate, vanilla and strawberry with whipped cream

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere ohne Sahnevegetarian

6.30

Mixed ice cream without whipped cream — mixed ice cream, chocolate, vanilla and strawberry without whipped cream

Eine Kugel Eis mit Sahnevegetarian

3.30

Ice cream scoop with whipped cream — one ball of ice cream with whipped cream

Eine Kugel Eis ohne Sahnevegetarian

2.10

Ice cream scoop without whipped cream — one ball of ice cream without whipped cream

Beilagen

Pommes Fritesvegan

4.40

French fries — french fries

Spätzlevegetarian

4.40

swabian noodles

Krokettenvegetarian

4.40

Croquettes — croquettes

Bratkartoffelnvegan

4.40

Fried potatoes — pan fried potatoes

Kartoffelröstivegetarian

4.40

Hash browns — hash browns

Portion Hausbrotvegan

2.30

House bread — portion of house bread

Gemischtes Gemüse mit Blumenkohl, Brokkoli und Karottenvegan

5.10

Mixed vegetables — portion of vegetables with cauliflower, broccoli and carrots

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Pratique

Adresse: Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
Horaires: lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeufermé
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–21:00
Warme Küche bis 21.00 Uhr (Mon-Wed, Fri, Sat). Warme Küche bis 20.30 Uhr (Sun and holidays)
Contact: +497022939571 info@schlachthofbraeu.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlachthofbraeu.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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