Schlachthof Bräu
Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
Fermé maintenant · ouvre ven 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu du Midi
Calamars
10.80
Calamari mit Cocktailsauce und Pommes Frites — avec sauce cocktail et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Plat Végétarienvegetarian
10.80
Wählen Sie ein vegetarisches Gericht von unserer Speisekarte — Choisissez un plat végétarien de notre carte
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Lentilles
10.80
Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saiten — avec Spätzle maison et Saiten
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Poulet à la crème d'oignons
10.80
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln — avec tagliatelles
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Hacksteak
10.80
Hacksteak mit Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln — avec légumes au poivron et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de colin pané
10.80
Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat — avec rémoulade et salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 710 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Soupes
Bouillon de bœuf
5.90
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Maultaschen — Bouillon de bœuf maison avec Maultaschen
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 68
Bouillon de bœuf
5.90
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle — Bouillon de bœuf maison avec lamelles de crêpes aux herbes
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de tomates
6.40
Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons — Soupe maison à la crème avec croûtons
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade composéevegetarian
6.10
Kleiner gemischter Salat nach „Art des Hauses“ — Petite salade mixte maison
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade vertevegetarian
5.10
Kleiner Blattsalat — Petite salade de feuilles
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terrevegetarian
5.50
Hausgemachter Kartoffelsalat — Salade de pommes de terre maison
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Salade du Chef
15.20
Chefsalat, gemischter Salat mit Schnitzelstreifen — Salade mixte avec lamelles de schnitzel
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Fermière
16.80
Farmersalat, gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Mais — Salade mixte avec lamelles de blanc de poulet grillé et maïs
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Älbler
15.90
Älblersalat, gemischter Salat mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck und geschmälzte Zwiebeln, mit Käse überbacken — Salade mixte, steak de porc, lardons, oignons, gratinée au fromage
estimation≈ 820 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade Schlachthofbräu
16.80
Schlachthofbräusalat, gemischter Salat dazu wahlweise in Öl gebackene Maultaschen oder vegetarische Maultaschen — Salade mixte avec Maultaschen frites ou végétariennes
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Plats Chauds de la Brasserie
Zwiebelrostbraten
24.80
Zwiebelrostbraten mit unserem Hausbrot und geschmälzten Zwiebeln — Steak de bœuf avec pain maison et oignons fondus
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Zwiebelrostbraten
27.80
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und geschmälzten Zwiebeln — Steak de bœuf avec pommes de terre sautées et oignons fondus
estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Rumpsteak de la brasserie
29.60
Brauhausrumpsteak mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet — Beurre aux herbes, pomme de terre au four, quark aux herbes et salade
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Médaillons de filet de porc
19.90
Zartrosa gebratene Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce mit Spätzle — Saisis rosé, sauce crémeuse aux champignons et Spätzle
estimation≈ 740 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel „Wiener Art“
17.10
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat — avec frites ou salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
„Schlemmersteaks“
17.40
„Schlemmersteaks“ vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Champignonrahmsauce dazu Kartoffelrösti — porc de Souabe-Hall avec sauce crémeuse aux champignons et rösti de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
„Schwäbisches Duo“
15.60
„Schwäbisches Duo“, Fleischküchle und Maultasche an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln, Salatbouquet und Kartoffelsalat — boulette de viande et Maultasche avec sauce au jus, oignons fondus, bouquet de salade et salade de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Maultaschen
12.80
Maultaschen an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat — avec sauce au jus, oignons fondus et salade de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pomme de terre au four
17.80
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet, dazu wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen oder Räucherlachs — avec quark aux herbes et bouquet de salade, au choix avec émincé de poulet grillé ou saumon fumé
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Jarret de porc croustillant
17.80
Knusprige Schweinehaxe an Bratensauce mit Krautsalat dazu unser Hausbrot — avec sauce au jus, salade de chou et notre pain maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sans Viande
Schwäbische Käsespätzlevegetarian
12.80
Schwäbische Käsespätzle mit dreierlei Käse und geschmälzten Zwiebeln — avec trois sortes de fromage et oignons fondus
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Camembert panévegetarian
11.60
Gebackener Camembert mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguette — avec bouquet de salade, airelles et baguette
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Maultasche végétariennevegetarian
16.90
Hausgemachte vegetarische Maultasche mit Spinat-Champignonfüllung dazu Frischkäsesauce — maison, garniture épinards-champignons avec sauce au fromage frais
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aubergine farcievegetarian
12.60
Gefüllte Aubergine mit Tomatenwürfel und Schafskäse überbacken — avec dés de tomates et fromage de brebis gratiné
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de lentilles d'Alb veganevegan
16.40
Veganer Alblinsensalat mit gebratenem Tofu — salade de lentilles vegane avec tofu sauté
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Vesper
Schinkenwurstsalat
12.60
Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln und unserem Hausbrot — salade de saucisse au jambon avec oignons et pain maison
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de saucisse suisse
12.60
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und unserem Hausbrot — avec fromage, oignons et pain maison
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schwäbischer Wurstsalat
12.60
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und unserem Hausbrot — salade de saucisse au sang, oignons et pain maison
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Option Salades de Saucisses
15.50
Alle Wurstsalate sind auch mit Bratkartoffeln erhältlich — toutes les salades de saucisses sont également disponibles avec des pommes de terre sautées
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Dessert
Strudel aux pommesvegetarian
8.80
Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce — sorti du four avec sauce à la vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Gâteau au chocolat tièdevegetarian
9.60
Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeis — avec glace à la vanille
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Glace assortievegetarian
7.50
Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere mit Sahne — chocolat, vanille et fraise avec crème fouettée
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Glace assortievegetarian
6.30
Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere ohne Sahne — chocolat, vanille et fraise sans crème fouettée
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Boule de glacevegetarian
3.30
Eine Kugel Eis mit Sahne — avec crème fouettée
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Une boule de glace sans crème chantillyvegetarian
2.10
Eine Kugel Eis ohne Sahne — one ball of ice cream without whipped cream
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Garnitures
Pommes Fritesvegan
4.40
french fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Spätzlevegetarian
4.40
Pâtes souabes
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Croquettesvegetarian
4.40
Kroketten — croquettes
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bratkartoffelnvegan
4.40
Pommes de terre sautées
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Kartoffelröstivegetarian
4.40
Rösti de pommes de terre
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Portion de pain maisonvegan
2.30
Portion Hausbrot — portion of house bread
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Légumes variésvegan
5.10
Gemischtes Gemüse mit Blumenkohl, Brokkoli und Karotten — Avec chou-fleur, brocoli et carottes
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats allemands et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section végétarienne propose des plats comme les Käsespätzle et les Maultaschen végétariennes aux épinards et champignons. Les vegans peuvent choisir la salade de lentilles Alb au tofu. La carte propose aussi beaucoup de viande comme le Schnitzel.
23 plats végétariens et 5 végans sur 48 · 1 estimation
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats allemands faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Il existe de bonnes options pour limiter les glucides.
23 adaptés au diabète · 48 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
- Horaires
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00jeuferméven11:30–23:00sam11:30–23:00dim11:30–21:00Warme Küche bis 21.00 Uhr (Mon-Wed, Fri, Sat). Warme Küche bis 20.30 Uhr (Sun and holidays)
- Contact
- +497022939571 info@schlachthofbraeu.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlachthofbraeu.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Schlachthof Bräu ? Revendiquez votre établissement.