THE ASH - Oberhausen, Brammenring
Brammenring 115, 46047 Oberhausen
Fermé maintenant · ouvre 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Pain
5.90
Bread — pain grillé + aïoli | beurre aux herbes ou beurre à la truffe
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
SOUPE À LA TOMATE
6.75
TOMATO SOUP — pain grillé | basilic | crème fraîche
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
OLIVES
4.50
+ pain grillé
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
NUGGETS DE FROMAGE HABANERO
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — nachos croustillants + crème aigre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
PIMIENTOS DE PADRóN
5.75
poivrons espagnols grillés + pain grillé
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
GUACAMOLE
8.90
+ pain grillé + bacon | jalapeños | cheddar
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
CREVETTES ROYALES
9.90
KING PRAWNS — 6 pcs. crevettes tigrées noires | chili & ail + pain
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TUNA TATAR
16.90
thon | salade avocat-tomate | crème à l'aneth
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TUNA TATAKI
16.90
thon | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PATATAS BRAVAS
5.90
épicé | pommes de terre épicées harissa | aïoli | sriracha
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
beef carpaccio
17.90
roquette | grana padano | huile d'olive | tomate | pignons de pin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATA CAPRESE
15.90
+ pain grillé | tomate | herbes | huile d'olive | pignons de pin
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
PINCHOS
5.90
+ morceaux de bœuf prime | chimichurri
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vorspeisenteller pour 2 personnes
20.90
Vorspeisenteller für 2 Personen — plateau à partager pour deux : crevettes tigrées noires | pinchos | falafel de betterave | pimientos de padrón | aïoli | chimichurri | pain
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucides
chicken wings
9.90
+ wings croustillantes + sauce piquante ou bbq
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
chicken wings
14.90
+ wings croustillantes + sauce piquante ou bbq
estimation≈ 780 kcal28 g de glucides
Plats Principaux
PÂTES à la Truffe
19.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage alpin | truffe noire
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
SAUMON
24.90
SALMON — filet de saumon | purée de pommes de terre | épinards
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BUTCHER’S CHOICE
29.90
morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | champignons portobello | jus au porto
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOODLES CHICKEN TIKKA
16.90
cHICKEN TIKKA NOODLES — épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Creamy Lemon Pasta
14.90
linguine, crème, citron, grana padano
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spare Ribs
29.90
travers de porc, bbq, coleslaw
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Loin Ribs
34.90
travers de bœuf, bbq, coleslaw
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucideslourd 43
Hot and Sour Beef Noodles
17.90
épicé, linguine, chili, lime, filet de bœuf, sriracha, piments, teriyaki
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Chicken Supreme
24.90
poulet au maïs, légumes grillés, purée de pommes de terre, jus au porto
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades & Bowls
Flat Iron Summer Salad
16.90
100g US flat iron, salade d'herbes sauvages, teriyaki, chili, cacahuète, framboise
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 70
Gardener Saladvegetarian
4.90
salade mixte, légumes, herbes
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gardener Saladvegetarian
9.90
salade mixte, légumes, herbes
estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Garden & Sea Bowl
18.90
crevettes tigrées noires, bimi, mangue, quinoa, avocat, carotte, sriracha
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 89
Spring Salad
14.90
salade lactucarium, raisins, pois chiches, grana padano, grenade, crème aigre, harissa
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Caesar
14.90
romaine, croûtons, grana padano, tomate
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burrata Summer Salad
15.90
burrata, salade lactucarium, basilic, croûtons à la framboise, pignons de pin, chimichurri
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Flank Steak Salad
16.90
120g de flank steak, salade, grana padano, tomate, chimichurri
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Teriyaki Lachs Bowl
18.90
filet de saumon, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Teriyaki Power Bowl
18.90
200g US flat iron, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Watermelon and Feta Saladvegetarian
6.90
pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Watermelon and Feta Saladvegetarian
13.90
pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Steaks
US Flat Iron
22.90
incl. accompagnement
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
US Flat Iron
31.90
incl. accompagnement
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Hüftsteak
23.90
incl. accompagnement
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hüftsteak
32.90
incl. accompagnement
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak
24.90
incl. accompagnement
estimation≈ 700 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak
32.90
incl. accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Rib Eye
31.90
incl. accompagnement
estimation≈ 900 kcal35 g de glucides
Rib Eye
45.90
incl. accompagnement
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucides
Filet de bœuf
34.90
RINDERFILET — incl. accompagnement
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Filet de bœuf
49.90
RINDERFILET — incl. accompagnement
estimation≈ 800 kcal35 g de glucides
Teres Major
35.90
incl. accompagnement
estimation≈ 700 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Teres Major
49.90
incl. accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
US Flank Steak
79.90
env. 700g de flanchet entier à partager
estimation≈ 1600 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
US T-Bone
69.90
env. 600g black angus
estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
US Tomahawk
89.90
env. 1.100g avec os | greater omaha packers | hereford
estimation≈ 1800 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Burgers
Hamburger
15.90
steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Chicken Caesar Burger
17.90
poulet croustillant | laitue | grana padano | tomate | sauce caesar
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Cheeseburger
17.90
steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Bone-in Burger
18.90
travers de bœuf mijotés | bbq | coleslaw | aïoli
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
Truffleburger
18.90
steak | mayo à la truffe | tomate | roquette | champignons portobello | oignons | grana padano
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Double Bacon Cheese
23.90
deux steaks | cheddar | bacon | oignons | cornichons | tomate | laitue | mayo | ketchup
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 35
Crispy Chicken
19.90
poulet croustillant | sauce miel-moutarde | tomate | laitue
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Mexican Burger
17.90
steak | jalapeños | guacamole | cheddar | salsa chili | laitue
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
BBQ BURGER
18.90
steak | bbq | bacon | cornichons | oignons | laitue | chili fumé
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
The ASH TOWER
25.90
trois steaks | cheddar | bacon | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | aioli | laitue
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 35
Accompagnements
frites steakhouse
4.90
steakhouse fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
asperges vertesvegetarian
5.90
green asparagus
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
frites de patates doucesvegetarian
5.90
sweetpotato fries
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
légumes grillésvegetarian
5.90
grilled vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
curly friesvegetarian
5.90
estimation≈ 420 kcal42 g de glucides
coleslaw
4.90
cole slaw
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
pomme de terre au four + crème surevegetarian
5.90
baked potato + sour cream
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 70
épinardsvegetarian
4.90
spinach
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
purée de pommes de terrevegetarian
4.90
mashed potato
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67
champignons portobellovegetarian
4.90
portobello mushrooms
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
pommes de terre au romarinvegetarian
4.90
rosemary potatoes
estimation≈ 300 kcal32 g de glucideséquilibré 65
brocoli sauvagevegetarian
5.90
wild broccoli
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
mac n cheesevegetarian
5.90
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Végétalien
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
26.90
poulet vegan | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
SENSATIONALT M BURGERvegan
16.90
steak sensationalTM | oignons | tomate | cornichons | laitue
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 70
FALAFEL à la betteravevegan
5.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FALAFEL à la betteravevegan
10.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
estimation≈ 360 kcal30 g de glucideséquilibré 75
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
21.90
style flank plant-based | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 78
REDEFINE MEATT M Flank Steakvegan
39.90
flank steak végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
New York Cheesecakevegetarian
8.90
NEW YORK CHEESE CAKE — baies | glace vanille | menthe
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Red Velvetvegetarian
8.90
baies | glace vanille | menthe
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 20
Key Lime Pievegetarian
8.90
cacahuètes | glace vanille | baies | meringue
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23
Coupe de Glacevegetarian
6.90
ICE CREAM CUP — glaces vanille, chocolat, fraise | crème | sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Apple Crumblevegetarian
8.90
crumble aux pommes | glace vanille
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 29
Lava Cakevegetarian
8.90
gâteau au chocolat | noix caramélisées | glace vanille | crème
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideslourd 18
MENU DÉJEUNER
Salade de Printempsvegetarian
12.90
Spring Salad — salade mâche | raisins | pois chiches | grana padano | grenade | crème aigre | harissa
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Teriyaki Salmon Bowlpescatarian
16.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — filet de saumon | quinoa | légumes grillés | sriracha
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Teriyaki Power Bowl
17.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US flat iron | quinoa | légumes grillés | sriracha | teriyaki
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 84
Pâtes à la Truffevegetarian
17.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage d'alpage | truffe noire
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Chicken Tikka Noodles
14.90
épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Hot and Sour Beef Noodles
14.90
épicé | linguine | piment | lime | filet de bœuf | sriracha | poivron | teriyaki
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 85
Butcher's Choice
23.90
BUTCHER‘S CHOICE — morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | portobello | jus au porto
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hamburger + Accompagnement
13.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Cheeseburger + Accompagnement
14.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade | aioli
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Chicken Caesar Burger + Accompagnement
14.90
Chicken CAësar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — poulet croustillant | salade | grana padano | sauce caesar
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Hüftsteak + Accompagnement
18.90
HÜFTSTEAK + BEILAGE — 200g
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
US Flat Iron + Accompagnement
18.90
US FLAT IRON + BEILAGE — 200g
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
extra frische kick?
Gardener Saladvegetarian
3.90
salade mélangée | légumes | herbes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Pastèque et Fetavegetarian
4.90
Watermelon AND Feta Salad — pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
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79veggie
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Steakhouse américain avec options végétaliennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes à la truffe ou le vegan chicken supreme. Il existe aussi des options végétaliennes comme le burger Sensational et les falafels de betterave.
32 plats végétariens et 6 végans sur 101 · 1 estimation
77dia
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Steaks et salades fraîches
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce steakhouse propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de légumes d'accompagnement permet d'éviter facilement les pommes de terre.
36 adaptés au diabète · 101 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Brammenring 115, 46047 Oberhausen
- Horaires
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00jeu11:30–23:00ven11:30–00:00sam11:30–00:00dim09:00–22:30Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr
- Contact
- +020898992599
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/oberhausen
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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