Cortina Oberhof
Dr. Theodor-Neubauer-Straße 8, 98559 Oberhof
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
De la marmite tyrolienne
Gazpacho à la tomatevegetarian
13.90
Tomaten- Gazpacho mit Kräuter- Topfen- Hauberl — avec une noisette de fromage blanc aux herbes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Leberknödel
14.90
Leberknödel in Rindsbrühe vom Grauvieh mit Gemüsestreifchen und Liebstöckel — quenelles de foie dans un bouillon de bœuf avec légumes et livèche
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Délicieux avec la soupe ou la salade
Pain pizzavegetarian
9.20
Pizzabrot mit Gartenkräuter-Pesto und Rucolablättchen — au pesto d'herbes et roquette — possible avec pâte complète (+1,00 €)
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Bruschettavegan
17.90
Ciabatta avec mousse d'avocat, câpres frites, olive
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
BROT & SCHMALZ GOTT ERHALT`S
9.90
Saindoux maison aux prunes, oignons nouveaux, thym, sel aux herbes, pain au levain naturel
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Salade d'été
Salade d'été “Bauerngarten”vegetarian
18.90
Sommersalat “Bauerngarten“ — Jeunes pousses, poivrons, tomates, concombres, vinaigrette framboise, grenade, croûtons
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Salade de haricots styriens
26.90
Steirischer Käferbohnensalat auf Rind`s- Carpaccio — sur carpaccio de bœuf, câpres frites, copeaux de parmesan et baguette au four
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rösti pomme de terre-courgettepescatarian
26.90
handgemachte Erdäpfel- Zucchini- Rösti mit hausgebeiztem Lachs — avec saumon mariné maison, fromage blanc aux herbes, crème de raifort
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65
...de la cuisine de montagne du Sud-Tyrol
Rôti de porc au four
29.90
Schweinsbraten aus dem Rohr — au romarin et ail, sauce myrtille-balsamique, quenelles d'épinards et légumes d'été
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Kuhstub
45.90
Filet de bœuf et rumsteak, salade de haricots styriens, pesto d'herbes, beurre tomate, baies
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schlutzkrapfen du Sud-Tyrolvegetarian
20.90
Südtiroler Schlutzkrapfen — Ravioles ricotta-épinards au beurre noisette, pêches de montagne grillées, amandes
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Quenelles d'épinards maisonvegetarian
19.90
Handgemachte Spinat-Knödel — au beurre d'orties et copeaux de parmesan
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lasagne maison au fourvegetarian
23.50
Hausgemachte Lasagne aus dem Rohr — sauce tomate, légumes d'été, pesto d'herbes, mozzarella au lait d'herbe, roquette
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Filet de saumon de montagne poêlépescatarian
29.90
Gebratenes Gebirgs- Lachsfilet — avec tagliarini frais, sauce citron-lime, câpres frites et copeaux de parmesan
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Pizzas
Pizza Gebirgsbach`lpescatarian
19.90
sauce tomate, saumon mariné, crème de raifort, tomates au four, roquette, parmesan
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pizza Almöhi
19.60
sauce tomate, saucisse de gibier, lard montagnard, cornichons, olives, oignon rouge, chili, confiture de lard
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Pizza “Sizilia”pescatarian
17.90
Pizza “ Sizilia“ — sauce tomate, filets d'anchois, câpres, oignons rouges, olives, tranches de citron
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Pizza Carni-Lust
19.90
Pizza Carni- Lust — sauce tomate, fines tranches de filet de bœuf, pesto d'herbes, roquette, parmesan
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68
Pizza Mistkratzerl
19.90
sauce tomate, poulet, pêche de montagne grillée, roquette, chutney aux baies
estimation≈ 840 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pizza Almzeitvegetarian
19.90
sauce tomate, légumes d'été, tomates au four, mozzarella au lait d'herbe, crème d'avocat
estimation≈ 810 kcal78 g de glucideséquilibré 68
Jodelahiti - Temps du goûter
Kas-Brettlvegetarian
25.90
Kas- Brettl mit Käse vom Aigner Hof aus dem Passeiertal — Planche de fromages Aigner Hof (Val Passaglia), ciboulette, fromage de montagne, laurier, parmesan, chutney aux baies, gelée alpine, beurre à la tomate, Schüttelbrot
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Speck- und Wurstbrettl
24.90
Lard montagnard, saucisse de gibier, jambon de cerf, Landjäger, confiture de lard maison, cornichons, olives, herbes
estimation≈ 920 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Jausenbrett´l
24.90
Jausenbrett´l- von allen etwas — Un assortiment de tout
estimation≈ 880 kcal30 g de glucides
Tentations sucrées
Knödel aux abricots du Sud-Tyrolvegetarian
13.50
Südtiroler Marillenknödel — Avec abricots de la Wachau, beurre fondu, sauce vanille et amandes effilées grillées
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Kaiserschmarrnvegetarian
14.50
Kaiserschmarr`n — Avec compote de myrtilles ou de pommes de montagne et raisins au rhum
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 29
Affogato al caffèvegetarian
8.00
Affogato al caffe` — Selon notre propre recette
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Tiramisu au Limoncellovegetarian
10.90
Limoncello- Tiramisu — Avec pesto à la menthe maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Germknödelvegetarian
10.90
Germknödel gefüllt mit Heidelbeeren — Fourré aux myrtilles, avec beurre noisette fondu et sauce vanille
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideslourd 35
Strudel aux pommes chaudvegetarian
12.30
Warmer Apfelstrudel — Glace aux amandes Cantania, sauce vanille, crème fouettée
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 31
Finale alpine savoureuse
Petit Kas-Brettlvegetarian
19.90
Kleines Kas-Brettl — Planche de fromages Aigner Hof, ciboulette, fromage de montagne, laurier, parmesan, chutney aux baies, prairie alpine
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Amour des glaces en été
Runde Liebevegetarian
12.50
Boule de glace au fromage blanc et mûres, baies fraîches, sauce vanille chaude, crème fouettée, pesto à la menthe maison
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Leichtes Vergnügenvegetarian
12.50
Sorbet citron vert-menthe, crème fouettée au Prosecco, pesto à la menthe maison
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Dahomvegetarian
12.90
Glace amande et chocolat Cantania, pralines, crème fouettée, crème d'œuf du marché, amandes effilées grillées
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 26
Im Blaubeerbuschvegetarian
12.50
Glace cerise griotte et vanille, compote de myrtilles chaude, crème fouettée, vinaigre balsamique aux myrtilles
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39
Petit-déjeuners alpins
Seilschaft
36.90
Seilschaft (Frühstück für zwei Personen ) — Petit-déjeuner pour deux : saumon maison, raifort, lard montagnard, jambon de cerf, saucisse de gibier, confiture de lard, fromage de montagne, ciboulette
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 31
Süßer Gipfelvegetarian
14.50
Kaiserschmarrn ou schmarrn au sarrasin avec sucre glace et compote
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 42
Eierspeis & Wanderschuh
15.90
Œufs brouillés aux herbes et pesto, lard montagnard croustillant OU fromage de montagne épicé, beurre, pain du Sud-Tyrol
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bauernromanzepescatarian
17.90
Pain au levain, crème d'avocat, saumon maison, pesto aux herbes du jardin
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bergliebevegetarian
19.90
Rösti pomme de terre-courgette maison, fromage blanc aux herbes et trèfle schabziger, œuf au plat
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kas-Brettlvegetarian
25.90
Planche de fromages
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Saindoux maison
9.90
hausgemachtes Schmalz
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Heidis Glückvegetarian
6.90
Petits pains, beurre au tonneau et Nutella
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Peters Vesperle
7.90
Petits pains, beurre au tonneau et salami de montagne
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
De la marmite tyrolienne
Soupe à l'ail tyroliennevegetarian
13.90
Tiroler Knoblauchsuppe mit Kräuter Croutons und frittiertem Salbei — Avec croûtons aux herbes et sauge frite
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Délicieux avec la soupe ou la salade
Pain pizzavegetarian
9.20
Pizzabrot mit Rote Beete-Kräuter-Pesto und Rucolablättchen — Avec pesto aux herbes et betteraves, et feuilles de roquette
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Bruschettavegetarian
18.90
Ciabatta avec mousse de châtaignes, raisins grillés, noix torréfiées, huile de pépins de courge styrienne
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Salade d'automne
Salade d'automnevegetarian
18.90
Herbstsalat — Mâche, radicchio, roquette, pommes, betteraves, sauce aux pommes de terre et croûtons aux herbes
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Carpaccio de bœuf
27.90
Rind`s- Carpaccio — Raisins grillés, glace à la moutarde, huile de pépins de courge styrienne et baguette au four
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
...de la cuisine de montagne du Sud-Tyrol
Rôti de porc au foin tyrolien
29.90
Tiroler Heu- Schweinsbraten aus dem Rohr — Romarin et ail, sauce aux baies de genièvre, knödel aux épinards et pleurotes grillés
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Kuhstub
46.90
Filet de bœuf et rumsteak, rösti pomme de terre-courgette maison, salade de chou, beurre au sésame
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Duo de knödel maisonvegetarian
21.90
Handgemachtes Knödel- Duo ( Spinat- und Käseknödel ) — Knödel épinards et fromage sur salade de chou, beurre au sésame et copeaux de parmesan
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lasagne maison
23.90
Hausgemachte Lasagne aus dem Rohr — Bolognese de porc au foin tyrolien, châtaignes, pesto betterave-herbes et roquette
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Gnocchis à la betteravevegetarian
21.90
Rote Beete Gnocchi mit Gorgonzolasauce — Sauce gorgonzola, raisins grillés, piment, noix torréfiées et sauge frite
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Pizzas
Pizza Wildes Männle
19.60
Sauce tomate, saucisse de gibier, lard de montagne, cornichons, olives, oignon rouge, piment, confiture de lard maison
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Pizza Waidmannsheil
19.90
Bolognese de porc au foin tyrolien, châtaignes, pleurotes, œuf au plat
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
Pizza Altweibersommervegetarian
19.90
Sauce tomate, betterave, gorgonzola, noix, raisins grillés, roquette, pesto betterave-herbes
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Jodelahiti - Temps du goûter
Planche de fromagesvegetarian
26.90
Kas- Brettl mit Käse vom Aigner Hof aus dem Passeiertal — Fromages Aigner Hof, fromage de montagne, Graukas aux oignons, gelée des prés, chutney poire-oignon, glace moutarde, sésame
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Jausenbrett´l
25.90
Jausenbrett´l- von allen etwas — Planche mixte de spécialités
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Tentations sucrées
Duo de knödel abricot et nougatvegetarian
14.90
Duo von Marillenknödel und Nougat- Knödel — Beurre fondu, sauce vanille et noix torréfiées
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Kaiserschmarrnvegetarian
14.90
Kaiserschmarr`n (auf Wunsch auch Buchweizenschmarrn) — Version sarrasin sur demande, avec compote de prunes OU compote de pommes de montagne et raisins au rhum
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Tiramisu “von der GUTEN LUISE”vegetarian
11.90
Variante à la poire
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Germknödelvegetarian
11.90
Germknödel gefüllt mit Heidelbeeren — Fourré aux myrtilles, avec beurre fondu et sauce vanille
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 38
Strudel aux pommes chaudvegetarian
12.60
Warmer Apfelstrudel — Glace noix-sel-caramel, sauce vanille, crème fouettée
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Finale alpine savoureuse
Petit plateau de fromagesvegetarian
20.90
Kleines Kas-Brettl — Fromages de la ferme Aigner (vallée Passeier), ciboulette, fromage de montagne, laurier, Graukas mariné aux oignons
estimation≈ 800 kcal20 g de glucides
Amour des glaces en automne
Runde Apfel-Liebevegetarian
12.60
Runde Apfel- Liebe — Boule glacée gâteau aux pommes de grand-mère, sauce vanille chaude, sauce chocolat fleurs des prés, crème fouettée
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Brise d'Automnevegetarian
12.80
Herbst- Brise — Sorbet aux baies de sureau, crème fouettée au Prosecco, sirop de pin cembro
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Dahomvegetarian
13.90
Glace noix-sel-caramel et vanille, pralines, crème fouettée, crème d'œuf du marché, noix grillées
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Sous le pruniervegetarian
12.50
Unterm Zwetschgenbaum — Glace cannelle-prune et chocolat, compote de prunes chaude, crème fouettée, huile de pépins de courge styrienne
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 36
Eiscafe à notre façonvegetarian
10.90
Eiscafe nach unserer Art
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 34
Petit-déjeuners alpins
Eierspeis & Wanderlust
15.90
Œufs brouillés aux herbes, pesto betterave-herbes, lard paysan croustillant OU fromage de montagne épicé, beurre
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magie d'Automnevegetarian
14.90
Herbstzauber — Pain au levain et Graukas mariné à l'oignon
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Automne 2026
Soupe à l'ail tyroliennevegetarian
13.90
Tiroler Knoblauchsuppe — Avec croûtons aux herbes et sauge frite
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bruschettavegetarian
12.90
Ciabatta, mousse de châtaignes, raisins grillés, noix torréfiées, huile de pépins de courge styrienne
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Carpaccio de bœuf
22.90
Rind`s- Carpaccio — Raisins grillés, glace à la moutarde, huile de pépins de courge styrienne et baguette au four
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Rösti pomme de terre-courgettepescatarian
20.90
Erdäpfel- Zucchini- Rösti — Saumon maison, fromage blanc aux herbes et trèfle Schabziger, crème au raifort
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de porc au foin tyrolien
29.90
Tiroler Heu- Schweinsbraten — Romarin et ail, sauce aux baies de genièvre, knödel aux épinards et pleurotes grillés
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
84veggie
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Nombreuses spécialités montagnardes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme les knödel aux épinards, la lasagne au four et les gnocchis à la betterave avec sauce gorgonzola. Il existe une bruschetta à la mousse d'avocat pour les vegans.
48 plats végétariens et 1 végans sur 80
65dia
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Options Alpines Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux et petits-déjeuners riches en protéines. C'est adapté pour une alimentation consciente des glucides.
22 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Dr. Theodor-Neubauer-Straße 8, 98559 Oberhof
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–21:00jeu12:00–21:00ven12:00–21:00sam09:00–11:30, 12:00–21:00dim09:00–11:30, 12:00–18:00Alpenfrühstück Sa, So & feiertags 9 – 11.30 Uhr. Warme Küche Mi – Sa 12 – 21 Uhr, So & feiertags 12 – 18 Uhr. Am 03. Oktober haben wir von 9.00 Uhr- 22.00 Uhr geöffnet.
- Contact
- +493684222323 service@restaurant-cortina.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cortina.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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