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Fässle im Gasthof Salmen

Am Marktplatz 7, 77704 Oberkirch

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERT
Glace assortie
4.50
Gemischtes Eis
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Glace assortie avec crème chantilly
5.50
Gemischtes Eis mit Sahne
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 35
Variation de desserts
5.50
Dessert-Variation
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Boule de glace vanille avec espresso
4.50
Kugel Vanilleeis mit Espresso
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Glace vanille avec framboises chaudes
4.50
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Glace vanille avec sauce chocolat chaude
4.50
Vanilleeis mit heißer Schokosauce
estimation≈ 300 kcal38 g de glucides
Sorbet citron au sektvegan
4.50
Zitronensorbet mit Sekt
estimation≈ 160 kcal22 g de glucideslourd 39
Sorbet mangue au sektvegan
4.50
Mangosorbet mit Sekt
estimation≈ 170 kcal25 g de glucideslourd 39
Glace noix avec Baileys
4.50
Walnusseis mit Baileys
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Glace noix avec liqueur de cerise
4.50
Walnusseis mit Eierkirschlikör
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
SOUPES
Soupe aux nouilles
Nudelsuppe — avec viande
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Soupe Flädle
Flädleuppe — avec viande
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Soupe goulash
Gulaschsuppe — avec viande
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe à la tomate
Tomatensuppe — avec viande
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe aux escargots badinoise
Badische Schneckensuppe — avec viande
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOTRE COIN SALADES
Petite salade d'accompagnement
Kletner Beilagensalat — avec viande
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade moyenne
Mittlerer Salatteller — avec viande
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de salade grande
Großer Salatteller — avec viande
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de salade avec schnitzel de dinde
Salatteller mit Putenschnitzel — avec viande
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade avec filet de truite fuméepescatarian
Salatteller mit geräuchert. Forellenfilet — avec viande
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade avec schnitzel à la remoulade
Salatteller mit Remouladenschnitzel — avec viande
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salade avec crevettes géantespescatarian
Salatteller mit Riesengarnelen — avec viande
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salade avec filets de saumonpescatarian
Salatteller mit Lachsfilets — avec viande
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salade avec poisson noblepescatarian
Salatteller mit Edelfisch — avec viande
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POUR NOS PETITS INVITÉS
Spätzle avec sauce à la crèmevegetarian
Spätzle mit Rahmsauce — avec viande
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
Frites avec ketchupvegan
Pommes mit Ketchup — avec viande
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Dinos avec frites
Dinos mit Pommes — avec viande
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
Schnitzel avec frites
Schnitzel mit Pommes — avec viande
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Schnitzel avec Spätzle
Schnitzel mit Spätzle — avec viande
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Purée de pommes de terre avec compote de pommesvegetarian
Kartoffelpuree mit Apfelmus — avec viande
estimation≈ 400 kcal60 g de glucides
CASSE-CROÛTE & PETITS PLATS
Panier de pain avec huile d'olive et sel marinvegan
Brotekorb mit Olivenöl und Meersalz — avec viande
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Wurstsalat avec pain
Wurstsalat mit Brot — avec viande
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wurstsalat avec pommes de terre sautées
Wurstsalat mit Bratkartoffeln — avec viande
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wurstsalat Stradburg
Stradburg. Wurstsalat — avec viande
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wurstsalat Stafburger avec pommes de terre sautées
Stafburger Wurstsalat mit Bratkart. — avec viande
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au fromage avec painvegetarian
Käselsalat mit Brot — avec viande
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au fromage avec pommes de terre sautéesvegetarian
Käselsalat mit Bratkartoffeln — avec viande
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lard fumé de la Forêt Noire avec pain
Schwarzwaldenspeck mit Brot — avec viande
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Lard fumé de la Forêt Noire avec pommes de terre sautées
Schwarzwaldenspeck mit Bratkart. — avec viande
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bibikohs avec pommes de terre sautées
Bibikohs mit Bratkartoffeln — avec viande
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Choucroute avec painvegan
Sauerkrauten mit Brot — avec viande
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Choucroute avec pommes de terre sautéesvegan
Sauerkrauten mit Bratkartoffeln — avec viande
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Maultaschen avec oignons frits & salade
Maultaschen mit Röstzwiebel & Salat — avec viande
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen veg. avec oignons frits & saladevegetarian
Veg. Maultaschen, mit Röstzwiebel, & Salat — avec viande
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Toast Hawaii
Hawaii Toast — avec viande
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Strammer Max
Stramm. Max: Zwei mit Spiegeleiern — Deux avec œufs au plat, avec viande
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Trois Camembert frits avec toastvegetarian
Drei gebackene Camembert mit Toast — avec viande
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
Schnitzel avec pain
Schnitzel mit Brot — avec viande
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Pâté avec ragout fin et salade
Pastete mit Ragout fin mit Salat — avec viande
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Käsespätzle avec oignons & saladevegetarian
Käsespätzle mit Zwiebeln & Salat — avec viande
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Portion d'accompagnement
Portion Beilage — Pommes sautées, frites, Spätzle ou croquettes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Dreierlei avec pain
Dreierlei mit Brot — Bibilohs, salade de saucisses et œufs brouillés
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Dreierlei avec pommes de terre sautées
Dreierlei mit Bratkartoffeln — Bibilohs, salade de saucisses et salade au fromage
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Schnitzel
avec frites & salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Jägerschnitzel
avec Spätzle & salade
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Rahmschnitzel
avec Spätzle & salade
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Zigeunerschnitzel
avec frites & salade
estimation≈ 860 kcal60 g de glucides
Schnitzel de dinde
Putenschnitzel — avec frites & salade
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Geschnetzeltes de dinde
Putenschnitzelgeschnetzeltes — avec Spätzle & salade
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Schweinebraten
avec beurre aux quenelles, oignons frits, frites & salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Blanc de poulet
Hähnchenbrüstchen — avec oignons frits, frites & salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon Bleu
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordon Bleu avec Punnettes & salade
Cordon Bleu mit Punnettes & Salat — avec frites et salade
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Filet de porc
Schweinelendchen — avec champignons frais, Spätzle & salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Rumpsteak (env. 300 g)
Rumpsteak (ca. 300 g) — avec beurre aux knödel, oignons frits, frites & salade
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen "Klassisch"
Flammkuchen „Klassisch“ — avec crème, lardons & oignons
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Flammkuchen "Kär"
Flammkuchen „Kär“ — avec crème, lardons, oignons & fromage
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Flammkuchen "Vegetarisch"vegetarian
Flammkuchen „Vegetarisch“ — avec crème, oignons, courgettes, poireaux, herbes de Provence
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Flammkuchen "Champignons"
Flammkuchen „Champignons“ — avec crème, oignons, champignons & fromage
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Flammkuchen "Knoblauch"
Flammkuchen „Knoblauch“ — avec crème, lardons, ail frais & fromage
estimation≈ 760 kcal60 g de glucides
Flammkuchen "Spezial"
Flammkuchen „Spezial“ — avec crème, oignons, lardons, tomates, champignons, persil & Schwarzwürst
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Flammkuchen "Münsterkäse"
Flammkuchen „Münsterkäse“ — avec crème, oignons, jambon cuit & fromage de Münster
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Flammkuchen "Apfel"
Flammkuchen „Apfel“ — avec crème & pomme (flambée au Calvados)
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Flammkuchen "Lachs"pescatarian
Flammkuchen „Lachs“ — avec crème, poireaux, oignons, aneth, saumon & fromage
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Flammkuchen "Hiltru"pescatarian
Flammkuchen „Hiltru“ — avec crème, poivrons, poireaux, persil, ail, champignons, saumon & fromage
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Maultaschen végétariennes, des Käsespätzle ou une flammkuchen végétarienne. La plupart des options végétariennes sont des petites assiettes ou des accompagnements pour enfants comme des frites.

14 plats végétariens et 6 végans sur 75

67dia
scoreestimation

Salades et soupes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses salades protéinées et des soupes faibles en glucides. Les plats principaux sont souvent accompagnés de frites ou de Spätzle.

23 adaptés au diabète · 75 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Am Marktplatz 7, 77704 Oberkirch
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–23:59
jeu17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam12:00–14:00, 17:00–23:59
dim12:00–14:00, 17:00–23:59
Betriebsferien: Montag, 14.09.2026 bis einschl. Dienstag, 30.09.2026. Closing time not specified, 'ab 17 Uhr' used
Contact
+4978024450 mail@faessle-oberkirch.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faessle-oberkirch.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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