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Der Brunnenhof

Handthal 6 6, 97516 Oberschwarzach

Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats Chauds pour Groupes
Fränkische Leberknödelsuppe
6.00
Soupe aux quenelles de foie franconienne
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Steigerwälder Jägerschmausvegetarian
15.50
Steigerwälder Jägerschmaus Bandnudeln mit Wald- und Wiesenpilzen im Kräuterrahm — Tagliatelles aux champignons des bois et des prés, crème aux herbes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Schnitzel „Wiener Art“
18.80
Avec frites croustillantes et diverses salades de saison
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Schweinerückensteak „Steigerwälder Art“
19.80
Avec sauce crémeuse aux champignons, croquettes de pommes de terre et salade composée
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Truthahngeschnetzeltes „Exotisch“
22.80
Émincé de dinde sauce crème tomate-curry et fruits, rösti maison et salades de saison
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Hirschkalbsbraten „Steigerwald“
23.80
Rôti de faon avec poire aux airelles et sauce crème au genièvre, quenelle de pomme de terre et chou rouge
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Spécialité de longe Brunnenhof
23.80
Brunnenhof Lendenspezialität — Medaillons de porc sauce crème aux champignons, pommes ducal et salades de saison
estimation≈ 810 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omble chevalier fumé à chaud
22.80
Heißgeräucherter Bachsaibling — Avec raifort à la crème, pain de campagne, beurre et assiette de salade composée
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omble chevalier à la Meunière
25.80
Bachsaibling Müllerin Art — Avec pommes de terre au persil, beurre fondu et diverses salades de saison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Omble chevalier bleu
25.80
Bachsaibling blau — Bouillon de racines à l'ancienne franconienne, pommes de terre au persil, beurre fondu et salades de saison
estimation≈ 660 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâtes au pesto d'ail des oursvegetarian
11.80
Nudeln mit Bärlauch-Pesto, Parmesansplittern gerösteten Pinienkernen und Kirschtomaten — Avec éclats de parmesan, pignons grillés et tomates cerises
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Rôti de porc Winzerbraten au four
13.80
Ofenfrische Winzerbraten vom Schwein — Farci d'oignons et de lard, avec quenelle de pomme de terre maison et salades composées
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crumble aux pommesvegetarian
7.20
Apfel-Crumble mit zartschmelzender Vanilleiscreme — Avec glace à la vanille fondante
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 43
Soupes
Velouté de chanterellesvegetarian
8.80
Pfifferlingcremesuppe mit Sahnehaube — Avec une touche de crème
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Brunnenhof Pulled Chicken Burger
17.80
Brunnenhof-Pulled Chicken-Burger — Poulet effiloché dans son jus, pain croustillant, sauce spéciale, cornichon, cheddar, tomate
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Brunnenhof Burger TS SPEZIAL
17.80
Brunnenhof-Burger TS SPEZIAL — Bœuf fin, pain croustillant, sauce spéciale, cornichon, cheddar, tomate, oignons et frites
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Beignets de courgettes maisonvegetarian
18.80
Hausgemachte Zucchini-Puffer — Salades croquantes, vinaigrette maison, dip yaourt-fromage frais, tomate et basilic
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes Black Tiger
25.80
Black Tiger Garnelen mit Dattel-Chilli-Frischkäsecreme — Crème fromage datte-chili, salades d'été, sauce yaourt-herbes, tomates cerises, croûtons et baguette
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Förster-Steak
26.80
Steak de porc, chanterelles à la crème, croquettes de pommes de terre et salades de saison
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pâtes Brunnenhofvegetarian
19.80
Brunnenhof-Nudeln mit frischen Pfifferlingen im Kräuterrahm — Chanterelles fraîches, crème aux herbes, roquette, tomates cerises, pignons et parmesan
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Chanterelles Brunnenhofvegetarian
26.80
Brunnenhof-Pfifferlinge — chanterelles fraîches à la crème aux herbes et légumes gratinés, accompagnées de galettes de courgettes maison
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bœuf vegan fondantvegan
18.80
Saftiges veganes Beef mit bunten Blattsalaten in feiner Vinaigrette — avec salades mélangées et vinaigrette fine, garni de tomates cerises et baguette
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 81
Dessert
Mini-Nascherlevegetarian
6.50
parfait maison aux fruits frais, crème chantilly et un espresso serré
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Gâteau au chocolat cœur coulantvegetarian
9.80
Feiner Schokokuchen mit halbflüssigem Kern — avec une boule de glace vanille et de la crème
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideslourd 21
Sorbet basilic au Frizzante Valentinvegan
8.80
Basilikum-Sorbet mit Frizzante Valentin aufgegossen — nappé de Frizzante Valentin (gazéifié)
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Parfait aux noix maisonvegetarian
10.20
Hausgemachtes Walnussparfait mit verschiedenen Früchten und Eierlikörsahne — avec divers fruits et crème à la liqueur d'œuf
estimation≈ 450 kcal34 g de glucideslourd 31
Parfait aux framboises maisonvegetarian
8.80
Hausgemachtes Himbeerparfait mit verschiedenen Früchten und Schlagsahne — avec divers fruits et crème fouettée
estimation≈ 340 kcal36 g de glucideslourd 38
Parfait aux fraises maisonvegetarian
8.80
Hausgemachtes Erdbeerparfait mit verschiedenen Früchten und Schlagsahne — avec divers fruits et crème fouettée
estimation≈ 340 kcal36 g de glucideslourd 38
Variation de Parfaits Brunnenhofvegetarian
9.80
Brunnenhof Parfaitvariation — assortiment de parfaits avec fruits et crème
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 37

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84veggie
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Beaucoup de choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats principaux comme des galettes de courgettes ou des pâtes au pesto d'ail des ours. Il y a aussi du bœuf vegan avec salade. Des plats de viande comme la schnitzel sont disponibles.

15 plats végétariens et 2 végans sur 29

65dia
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Plats protéinés aux légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines avec des légumes et des pommes de terre. De nombreux plats conviennent à une alimentation consciente des glucides.

11 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Handthal 6 6, 97516 Oberschwarzach
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–20:00
jeu11:00–20:00
ven11:00–20:00
sam11:00–20:00
dim11:00–20:00
Küche durchgehend bis 19 Uhr. Wenn ein Feiertag auf einen Ruhetag fällt, geöffnet ab 11 Uhr. Betriebsferien bis einschließlich 19.06.2026
Contact
+49938299828
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-brunnenhof.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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