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Hotel & Restaurant Adler - Oberstaufen, Kirchpl

Kirchplatz 6, 87534 Oberstaufen

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 24 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 24 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES FROIDES
Aspic de Tafelspitz maison
18.95
Hausgemachtes Tafelspitz-Sülzchen — avec une petite salade et des pommes de terre sautées
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Carpaccio de cerf de l'Allgäu
18.95
Carpaccio vom Allgäuer Hirschschinken — avec vinaigrette balsamique, baguette et beurre
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
SOUPES
Bouillon corsé
7.30
Herzhafte Kraftbrühe — avec crêpes aux herbes maison
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de pommes de terre épicée
8.50
Würzige Kartoffelsuppe — avec Wienerle du boucher local Giray
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES CHAUDES
Pomme de terre au four et saumon marinépescatarian
19.50
Folienkartoffel mit hausgebeiztem Lachs — dip à la crème aigre et bouquet de salade
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Pomme de terre au four et filets de dinde
19.50
Folienkartoffel mit gebratenen Putenbrustscheiben — dip à la crème aigre et bouquet de salade
estimation≈ 440 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Saumon fumépescatarian
19.50
Räucherlachs — avec galettes de pommes de terre et dip
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
SALADES DE SAISON
Petite salade composéevegetarian
8.95
Kleiner gemischter Salat — au choix : sauce yaourt, French ou aux herbes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade composéevegetarian
13.90
Großer gemischter Salat — au choix : sauce yaourt, French ou aux herbes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grande assiette de salade et knödel épinards-fromagevegetarian
17.95
Großer Salatteller mit Hausgemachten gebratenen Spinat-Käseknödel — maison et poêlées
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande assiette de salade et lamelles de dinde
19.95
Großer Salatteller mit Putenstreifen und frischen Champignons — avec champignons frais
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade et Maultaschen de l'Allgäu
17.95
Großer Salatteller mit Gebratenen Allgäuer Maultaschen — poêlées
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Grande assiette de salade et roastbeef
22.60
Großer Salatteller mit Zart rosa gebratenen Roastbeefstreifen — lamelles saisies rosées
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade et saumon marinépescatarian
19.95
Großer Salatteller mit Hausgebeiztem Lachs und Baguette — avec baguette
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VÉGÉTARIEN et VÉGAN
Steak de légumes maisonvegetarian
18.95
Hausgemachtes Gemüsehacksteak — légumes fins sauce crème aux herbes et pommes de terre vapeur
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bergkäse Steibinger gratinévegetarian
18.95
Gebackener Steibinger Bergkäse — bouquet de salade et crème fraîche à la ciboulette
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Knödel épinards-fromage maisonvegetarian
18.95
Hausgemachter Spinat-Käseknödel — champignons frais à la crème et petite salade
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Krautkrapfen vegan de l'Allgäu (3 pièces)vegan
18.95
Hausgemachte Vegane Allgäuer Krautkrapfen (3 Stück) — maison, oignons fondus et petite salade
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Adler Bowlvegan
19.95
houmous de betterave, couscous piquant, aubergines et poivrons grillés, quinoa, graines de courge
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
POISSONS
Harengs Matjes aux pommes et oignonspescatarian
18.95
Matjesheringe mit Äpfeln und Zwiebeln — à la crème aigre, avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 460 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre poêlé sauce Rieslingpescatarian
27.50
Gebratenes Zanderfilet in Rieslingsauce — avec garniture de légumes et pommes vapeur
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon poêlé sauce ciboulettepescatarian
28.60
Gebratenes Lachsfilet in Schnittlauchsauce — avec garniture de légumes et riz au beurre
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
CUISINE RÉGIONALE
Ragoût de lentilles copieux
17.95
Herzhafter Linseneintopf — avec Wienerle du boucher local
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Krautspätzle aux oignons et lardons
17.95
Krautspätzle mit Speckzwiebeln — avec une petite salade
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Allgäuer Käsespätzlevegetarian
17.95
avec oignons fondus et une petite salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Allgäuer Maultaschen (2 pièces)
17.95
Allgäuer Maultaschen (2 Stück) — sur sauce à la bière et aux oignons et petite salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Allgäuer Zwiebelrostbraten
29.95
sur Krautspätzle, avec légumes fins
estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Kesselfleisch sur choucroute
20.95
Kesselfleisch auf Sauerkraut — avec pommes de terre salées
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Schnitzel de dinde sauce crème curry
22.95
Putenschnitzel in Curryrahmsauce — avec fruits glacés et riz
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Poitrine de bœuf bouillie sauce raifort
23.95
Gekochte Ochsenbrust auf Meerrettichsauce — avec légumes fins et pommes vapeur
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
STEAKS
Steak de longe de porc poêlé sauce crème aux herbes
22.95
Gebratenes Schweinerückensteak in Kräuterrahmsauce — avec légumes fins et spätzle au beurre maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak poêlé jus au vin rouge
34.50
Gebratenes Rumpsteak auf Rotweinjus — avec garniture de légumes et pomme de terre au four
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf poêlé sauce bourguignonne
39.95
Gebratenes Rinderfilet an Burgundersauce — avec garniture de légumes et frites
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Filet de bœuf sauce poivre de Madagascar
39.95
Rinderfilet in Madagaskar-Pfeffersauce — avec garniture de légumes et gratin de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
RECOMMANDATION DU CHEF
Pointes de filet sauce crème épicée
35.95
Filetspitzen in pikanter Sahnesauce — avec légumes fins et spätzle maison
estimation≈ 740 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tranches de magret de canard rosées sauce groseille
35.95
Rosa gebratene Entenbrustscheiben auf Johannisbeersauce — avec brocoli et pommes de terre à la crème
estimation≈ 710 kcal32 g de glucideséquilibré 73
CASSOULET DE PAIN
Plateau de jambon juteux
18.95
Saftige Schinkenplatte — du boucher local Giray
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromages Allgäuervegetarian
18.95
Allgäuer Käseplatte — variations de fromages de la Sennerei Steibis à Oberstaufen
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de saucisses suisse copieuse
15.95
Herzhafter Schweizer Wurstsalat
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ET POUR FINIR UN DESSERT RAFFINÉ
Glace assortie de l'Allgäuer Eismanufaktur avec fruitsvegetarian
11.50
Gemischtes Eis der Allgäuer Eismanufaktur mit Früchten
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Glace à la vanille et framboises chaudesvegetarian
10.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Sorbet citron au champagnevegetarian
10.90
Zitronensorbet mit Sekt aufgefüllt — avec ananas frais et chocolat à la menthe
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Allgäuer „Nonnenfürzle“vegetarian
10.95
avec cerises griottes chaudes et glace à la vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Beignets de pommesvegetarian
10.60
Apfelküchle mit Vanillesauce oder Vanilleeis — avec sauce vanille ou glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 37
Parfait truffe au champagne maisonvegetarian
11.95
Hausgemachtes Champagner-Trüffel-Parfait — avec fruits frais
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Boulettes au nougatvegetarian
8.50
Nougatknödel — avec sauce vanille
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Boulettes au fromage blanc et abricotsvegetarian
8.50
Marillen-Topfenknödel — avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
OU QUELQUE CHOSE DE SALÉ EN DESSERT
Dessert au fromagevegetarian
14.95
Käsedessert — Petites variations de fromages de la Sennerei Steibis à Oberstaufen
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose l'Adler Bowl et des Krautkrapfen allgäuois veganes. Ils servent aussi des Allgäuer Käsespätzle et un steak de légumes. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

19 plats végétariens et 2 végans sur 48

85dia
scoreestimation

Plats régionaux faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines avec des légumes. Les salades et les plateaux de viande conviennent bien à un régime pauvre en glucides.

21 adaptés au diabète · 48 plats

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Pratique

Adresse
Kirchplatz 6, 87534 Oberstaufen
Horaires
lun07:30–21:00
mar07:30–21:00
mer07:30–21:00
jeu07:30–21:00
ven07:30–21:00
sam07:30–21:00
dim07:30–21:00
Betriebsferien Restaurant 29.11. (14:00 Uhr) - 17.12.2026
Contact
+49838693210 info@adler-oberstaufen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-oberstaufen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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