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Das Jagdhaus

Ludwigstraße 13, 87561 Oberstdorf

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES & INTERMEZZOS
Jagdhaus Ramen
10.80
Bouillon de porc & veau, crêpes coupées, œuf mollet, radis, choucroute & Wammerl
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Bouillon de bœuf
7.90
Rinderkraftbrühe — Avec quenelles de moelle maison & légumes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wie geschmiert
9.80
Deux tranches de pain König-Ludwig, saindoux, crème de camembert & beurre salé
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 44
Salade Jagdhaus 🌿vegetarian
8.80
Jagdhaus-Salat 🌿 — Graines grillées & sauce Jagdhaus
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fischpflänzlepescatarian
15.80
Sur salade de pommes de terre et concombre avec pesto Jagdhaus
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Florians Wildmaultaschen
14.80
Au beurre noisette sur salade de pommes de terre maison
estimation≈ 550 kcal38 g de glucides
Luitpolds Jausenfleisch
9.80
Rôti froid de porc bavarois, tranché finement et mariné, avec légumes pickles
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VÉRITABLES CLASSIQUES
Kalbsschnitzel „Münchner Art“
29.80
Escalope de veau à la moutarde & raifort, frite au beurre, avec accompagnements maison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Oberstdorfer Rinderroulade
27.80
Roulade de bœuf classique, sauce brune, carottes à la crème et purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Oberstdorfer Rindfleischpflänzle
26.80
Bœuf sur Käs'spatzen au fromage de montagne affiné, sauce oignons perles et oignons frits
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Geschnetzelte Oberstdorfer Rinderleber „Willis Art“
24.80
Foie de bœuf sauté aigre-doux, avec oignons frits et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72
Gulasch vom Oberstdorfer Rind
24.80
Goulash de bœuf braisé à la bière König-Ludwig, semmelknödel au beurre de persil
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Schweineschnitzel „Jäger Art“
20.80
Escalope de porc, champignons sauce crème et frites
estimation≈ 1100 kcal68 g de glucides
Schweineschnitzel „Jäger Art“
22.80
Escalope de porc, champignons sauce crème et accompagnements maison
estimation≈ 1050 kcal72 g de glucides
CHASSE
Braten vom heimischen Wild
35.80
Rôti de gibier local, sauce aux pignes de pin, chou rouge aux cerises et semmelknödel
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Wildragout aus heimischen Wäldern
29.80
Ragout de gibier local, airelles et spätzle maison aux miettes de beurre
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
POISSON & VEGI
Lachsforellenfiletpescatarian
30.80
Filet de truite arc-en-ciel poêlé, salade pomme de terre-concombre et pesto Jagdhaus
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Graupenrisotto 🌿vegan, vegetarian
23.80
Fromage frais vegan, carottes, abricots et pesto Jagdhaus
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Käs‘spatzen 🌱vegetarian
15.80
Fromage de montagne d'Oberstdorf affiné, oignons fondus
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Hausgemachte Spinat-Semmelknödel 🌱vegetarian
22.80
Gratinées au fromage de montagne d'Oberstdorf, sur choucroute à la crème
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
DESSERTS
Königsschmarr’n pour 2 personnes
25.60
Königsschmarr’n für 2 Personen — env. 400 g, avec abricots selon la recette maison et glace au yaourt de Bauer Roman
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucideslourd 42
Crème brûlée à la crème paysanne
12.80
Gebrannte Creme vom Landrahm — aromatisée au miel d'Oberstdorf & au foin, servie dans l'assiette
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Clafoutis chaud poire-noisette
9.80
Warmer Birnen-Nuss-Auflauf — avec glace aux noisettes de Bauer Roman et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34
Apple Crumble
6.50
Apfel Crumble — compote de pommes chaude avec crumble au beurre & crème fouettée
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 37
Trio de fromages locauxvegetarian
13.80
Dreierlei heimische Käse — de Beslers Hofsennerei Schwand avec gelée de coing maison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Willi Will I
8.50
eau-de-vie de poire Williams de la distillerie FETZ, avec sorbet poire de Bauer Roman
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Turbogipfler-espresso
7.50
Turbogipfler-Espresso mit Haselnusseis von Bauer Roman — avec glace aux noisettes de Bauer Roman — FETZ-KICK
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Süße Sissi
7.50
liqueur de café FETZ avec glace à la crème de Bauer Roman
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideslourd 42
Glace & Sorbet
3.50
Eis & Sorbet — de Bauer Roman du Kleinwalsertal
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Graupenrisotto, les Käs’spatzen ou les Spinat-Semmelknödel. Le Graupenrisotto est végétalien. Le reste de la carte se compose de viande et de gibier.

5 plats végétariens et 1 végans sur 29

56dia
scoreestimation

Viandes et gibier faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. L'escalope de veau et la roulade de bœuf conviennent aux régimes pauvres en glucides.

7 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Ludwigstraße 13, 87561 Oberstdorf
Horaires
lun12:00–23:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Küche immer durchgehend bis 21:00 Uhr.. Außerordentliche Schließtage 2026: 6. September, 26. September, 10. Oktober. Biergarten: ab Mai bei schönem Wetter ab 11.30 Uhr geöffnet
Contact
+498322987380 info@das-jagdhaus.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-jagdhaus.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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