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Restaurant Ratskeller - Oberursel (Taunus), Marktplatz

Marktplatz 1, 61440 Oberursel (Taunus)

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

HUÎTRES
Huîtres Pléiade Poget
13.50
AUSTERN PLÉIADE POGET — Fines huîtres françaises de Bretagne – fraîches, élégantes et minérales
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres Pléiade Poget
26.00
AUSTERN PLÉIADE POGET — Fines huîtres françaises de Bretagne – fraîches, élégantes et minérales
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SOUPES
Soupe au potiron
9.00
KÜRBISSUPPE / KOKOSMILCHSCHAUM / KNUSPRIGES WAN TAN STROH / SESAM — Mousse au lait de coco, paille de wan tan croustillante, sésame
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson à la Provençale
14.00
FISCHSUPPE À LA PROVENÇALE — Poisson noble, crevette, rouille, crostini
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Soupe de poisson à la Provençale
18.00
FISCHSUPPE À LA PROVENÇALE — Poisson noble, crevette, rouille, crostini
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 77
SALADES
Salades de jeunes poussesvegetarian
7.00
BUNTE BLATTSALATE MIT HAUSGEMACHTEM DRESSING V — Avec vinaigrette maison V
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salades de jeunes poussesvegetarian
13.00
BUNTE BLATTSALATE MIT HAUSGEMACHTEM DRESSING V — Avec vinaigrette maison V
estimation≈ 200 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades de jeunes pousses au chèvrevegetarian
12.00
BUNTE BLATTSALATE MIT ZIEGENKÄSE / SENF-HONIG-DRESSING V — Vinaigrette moutarde-miel V
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salades de jeunes pousses au chèvrevegetarian
16.00
BUNTE BLATTSALATE MIT ZIEGENKÄSE / SENF-HONIG-DRESSING V — Vinaigrette moutarde-miel V
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades de jeunes pousses aux chanterellesvegetarian
21.00
BUNTE BLATTSALATE MIT PFIFFERLINGEN / LAUGEN-CROUTONS V — Croutons au pain bretzel V
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Handkäsevegetarian
12.00
HANDKÄSE / APFEL / EINGELEGTE ZWIEBELN / HANDKÄSECHIP V — Pomme, oignons marinés, chips de Handkäse V
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Raviolivegetarian
14.00
RAVIOLI / SPINAT- RICOTTA / LIGURISCHES GEMÜSE / PISTAZIEN / PARMESAN V — Épinards-ricotta, légumes liguriens, pistaches, parmesan V
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Raviolivegetarian
19.00
RAVIOLI / SPINAT- RICOTTA / LIGURISCHES GEMÜSE / PISTAZIEN / PARMESAN V — Épinards-ricotta, légumes liguriens, pistaches, parmesan V
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Omble chevalier flammé
18.00
GEFLÄMMTER SEESAIBLING / MARINIERTE GALIAMELONE / BURRATTA-MOZZARELLA- SCHAUM / URTOMATE — Melon Galia mariné, mousse burrata-mozzarella, tomate ancienne
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pulpo à la coque de thon
18.00
PULPO AUS DER TONSCHALE — Espuma de crustacés, estragon, piment d'Espelette
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots bourguignons
14.00
BURGUNDER WEINBERGSCHNECKEN / KRÄUTERBUTTER / FRANZÖSISCHES BAGUETTE — Beurre aux herbes, baguette française
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Escargots bourguignons
23.00
BURGUNDER WEINBERGSCHNECKEN / KRÄUTERBUTTER / FRANZÖSISCHES BAGUETTE — Beurre aux herbes, baguette française
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Beef Tatar
19.00
BEEF TATAR / KLASSISCH ANGEMACHT/ SCHWARZE KNOBLAUCH AIOLI TOMATEN-STERNANIS-SUD / KARTOFFELKNUSPER — Préparation classique, aioli à l'ail noir, sud tomate-anis étoilé, chips de pomme de terre
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Panier de pain supplémentaire
3.00
WEITERES KÖRBCHEN BROT
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Sugo de tomate épicévegetarian
21.00
WÜRZIGER TOMATEN SUGO / GEBACKENE AUBERGINE / ZIEGENKÄSE / WALNÜSSE / AHORNSIRUP V — Aubergine rôtie, fromage de chèvre, noix, sirop d'érable V
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Risotto crémeuxvegetarian
26.00
CREMIGES RISOTTO / PFIFFERLINGE / EINGELEGTE APRIKOSEN V — aux girolles et abricots macérés V
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Cuisse de lapin braisée
29.00
GESCHMORTE KANINCHENKEULE IN WEIßWEIN-OLIVEN-JUS / KNUSPRIGE POLENTA / RATATOUILLE — jus vin blanc-olives, polenta croustillante et ratatouille
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Longe de cabillaud
38.00
KABELJAULOINS / BLUMENKOHLCREME / FREGOLA SARDA / ERBSEN / ZITRONE BEURRE BLANC — crème de chou-fleur, fregola sarda, petits pois et beurre blanc au citron
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Paillard di Vitello
41.00
PAILLARD DI VITELLO / STEINPILZE / MADEIRASAUCE / RISSOLÉ-KARTOFFEL — cèpes, sauce madère et pommes de terre rissolées
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CLASSIQUES DU RATSKELLER
Wiener Schnitzel de veau
29.00
WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALB — salade tiède de pommes de terre et concombre, airelles
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Demi-canard d'Oldenbourg
36.00
HALBE OLDENBURGER ENTE — croustillant au four, poitrine et cuisse, sauce canard, knödel et salade de chou bavaroise
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Bouillabaisse
42.00
gambas, moules, filet de poisson noble, rouille et crostini
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MENU ENFANTS
Wiener Schnitzel enfant
15.00
KINDER WIENER SCHNITZEL — frites et airelles
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Fritesvegetarian
7.00
POMMES FRITES / KETCHUP / MAJO — ketchup et mayo
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Spätzle maisonvegetarian
8.00
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE / RAHMSAUCE — sauce à la crème
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
DESSERT
Cheesecake basque
12.00
BASKISCHER KÄSEKUCHEN / ROTE GRÜTZE — compotée de fruits rouges
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Abricots macérés
12.00
EINGELEGTE APRIKOSEN / FRISCHKÄSE-SCHAUM / BUTTERSTREUESEL / WALNUSSEIS — mousse au fromage frais, crumble au beurre et glace aux noix
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Glace vanille de Tahiti
8.00
TAHITI VANILLEEIS / HEIßE SCHOKOLADE — chocolat chaud
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Variation de deux sorbets Vvegan, vegetarian
6.00
ZWEI SORTEN SORBET VARIATION V
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 39
Macarons maison
3.50
HAUSGEMACHTE MACARONS
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Plateau de fromagesvegetarian
18.00
KÄSEPLATTE MIT EINEM GLAS 0,1 L GRAUER BURGUNDER — avec un verre de 0,1 l de Grauer Burgunder
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

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75veggie
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Options végétariennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux végétariens incluent le risotto crémeux aux chanterelles ou l'aubergine bake au fromage de chèvre. La carte propose aussi des raviolis épinards-ricotta et une soupe au potiron. Des plats de viande comme la Wiener Schnitzel sont disponibles.

14 plats végétariens et 1 végans sur 36

72dia
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Nombreuses entrées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses options faibles en glucides parmi les entrées. Les plats principaux contiennent plus souvent des accompagnements féculents.

18 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Marktplatz 1, 61440 Oberursel (Taunus)
Horaires
lun18:00–23:00
mar18:00–23:00
mer18:00–23:00
jeu18:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dimfermé
Warme Küche bis 21:30 Uhr
Contact
+49061713311
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-oberursel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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