Die Greisslerei

Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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DAS MENU

Gruß aus der Küchevegetarian

Tomato Variation with Burrata — Tomatenvariation | Cashewcreme | Burrataschaum | Basilikumgranité

Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigelvegetarian

Corn Soup

Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marillepescatarian

Cured and Torched Trout

Seesaibling | Blumenkohl | Haselnuss | Mirabelle | Beurre Blancpescatarian

Arctic Char

Barbarie Entenbrust | Karotten-Ingwercreme | Kirsche | Griesknödel | Pfifferlinge

Barbarie Duck Breast

Topfenmousse | Fichtenwipfeleis | Himbeere | Lemoncurdvegetarian

Curd Mousse

Vorarlberger Bergkäse | Marillen-Senfchutney | hausgemachtes Früchtebrotvegetarian

Vorarlberg Mountain Cheese

Greisslerei Petit Fourvegetarian

Petit Four

4 Gang

88.00

4 Course Menu

5 Gang

98.00

5 Course Menu

6 Gang

108.00

6 Course Menu

MITTAGSKARTE - Suppen

Rindersuppe | Frittaten | Wurzelgemüse | Schnittlauch

11.90

Beef Soup with Frittaten

Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigelvegetarian

15.90

Corn Soup

MITTAGSKARTE - Kalte Vorspeisen

Tomatenvariation von Ottos Liebe Bad Homburgvegetarian

18.90

Tomato Variation with Burrata — Cashewcreme | Burrataschaum | Basilikumgranité

Tatar vom Black Angus Rind | Pilzcreme | Kimchi | Waldpilzvinaigrette

23.90

Black Angus Beef Tartare

Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marillepescatarian

21.90

Cured and Torched Trout

Unsere Salate

Wildkräutersalat | junges Gemüsevegan, vegetarian

9.90

Wild Herb Salad

15.90

Lettuce Salad

Flammkuchen

Flammkuchen | Speck | Zwiebel | Kräuter

14.50

Flammkuchen with Bacon

Flammkuchen | Lachs | Lauch | Kaviarpescatarian

16.00

Flammkuchen with Salmon

HAUPTGERICHTE

Schwarzbeerrisottovegetarian

26.90

Blackberry Risotto — Pfifferlinge | Aprikose | Radicchio Trevisano | Ziegenfrischkäse

Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken

30.90

Wiener Schnitzel — Kartoffel-Gurkensalat | Kernöl | kalt gerührte Preiselbeeren

Knuspriges Backhendl

27.90

Crispy Roast Chicken — Kartoffel-Gurkensalat | Kernöl | kalt gerührte Preiselbeeren

Filet vom Seesaiblingpescatarian

37.90

Arctic Char Fillet — Blumenkohl | Haselnuss | Mirabelle | Beurre Blanc

Klassiker: Rosa gebratener Zwiebelrostbraten (220g)

40.90

Zwiebelrostbraten — Kartoffel-Schnittlauchpüree | Schalottenconfit | Wilder Brokkoli

Chateaubriand vom Black Angus Rind ca. 550 g

42.90

Black Angus Chateaubriand

Beilagen

3 Stk Estragon-Kartoffelbällchenvegetarian

8.90

Tarragon Potato Balls

Pommes Fritesvegan, vegetarian

7.90

French Fries

Glaciertes Gemüsevegan, vegetarian

8.50

Glazed Vegetables

kleiner gemischter Salatvegan, vegetarian

9.90

Mixed Salad

3 Stk Falafelvegan, vegetarian

8.50

Falafel

eingelegte Rote Zwiebelnvegan, vegetarian

2.50

Pickled Red Onions

Portweinjus

6.00

Port Wine Jus

Hollandaisevegetarian

5.00

DESSERTS

Hausgemachtes Eis/Sorbetvegetarian

5.00

Homemade Ice Cream/Sorbet — Nusspulver | Beerenragout

Gerührter Eiskaffeevegetarian

9.90

Iced Coffee — Sahne | Früchteragout

Affogatovegetarian

7.50

Espresso | hausgemachtes Vanilleeis

Topfenmoussevegetarian

14.90

Curd Mousse — Fichtenwipfeleis | Himbeere | Lemoncurd

Kaiserschmarrn | eingelegte Rosinenvegetarian

15.50

Kaiserschmarrn

Warmer Zwischengang

Raviolo vom Rindstafelspitz | Meerrettich | Spinat | Apfelweingeleé

22.90

Beef Raviolo

Hauptgerichte

Rosa Barbarie Entenbrust

39.90

Barbarie Duck Breast — Karotten-Ingwercreme | Kirsche | Griesknödel | Pfifferlinge

Desserts

Marillenknödelvegetarian

16.90

Apricot Dumplings — Marillenröster | Süße Brösel | Vanilleeis | braune Butter

Käse

Vorarlberger Bergkäsevegetarian

16.90

Vorarlberg Mountain Cheese — Marillen-Senfchutney | hausgemachtes Früchtebrot

THE MENU

White chocolate moussevegetarian

Tonka bean | Blackberry | Persian lime

4 Course

88.00

4 Course Tasting Menu

5 Course

98.00

5 Course Tasting Menu

6 Course

108.00

6 Course Tasting Menu

SOUPS

Beef Soup

11.90

pancakes | root vegetables | chives

COLD STARTERS

Tomato Variation from Ottos Liebe Bad Homburg

18.90

Tomato Variation — Cashew cream | Burrata foam | Basil granita

Cured and torched trout

21.90

Cured Trout — Ajoblanco | Pointed cabbage | Cucumber | Apricot

OUR SALADS

Wild herb salad | young vegetables

14.50

Wild Herb Salad

15.90

Lettuce Salad with Quail Egg

MAIN COURSES

Viennese schnitzel from saddle of milk veal

30.90

Veal Schnitzel — potato cucumber salad | pumpkin seed oil | cold stirred cranberries

Crispy Baked chicken

27.90

potato cucumber salad | pumpkin seed oil | cold stirred cranbries

Classic: Roast beef with onions (220g)

40.90

Roast Beef — Potato and chive purée | Shallot confit | Wild broccoli

Chateaubriand from Black Angus beef approx. 550 g

42.90

Chateaubriand

Side dishes

Hollandaise sauce

5.00

DESSERTS

Homemade ice cream/sorbet

5.00

Ice Cream and Sorbet — Nut powder | Berry ragout

Quark Mousse

14.90

Spruce Tip Ice Cream | Raspberry | Lemon Curd

THE MENU

4 Course + wine accompaniment

117.50

4 Course Tasting Menu with Wine — 0,1 l per Course

5 Course + wine accompaniment

135.00

5 Course Tasting Menu with Wine — 0,1 l per Course

6 Course + wine accompaniment

153.00

6 Course Tasting Menu with Wine — 0,1 l per Course

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Pratique

Adresse: Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)
Horaires: lunfermé
mar12:00–14:00, 17:30–22:00
mer12:00–14:00, 17:30–22:00
jeu12:00–14:00, 17:30–22:00
ven12:00–14:00, 17:30–23:00
sam12:00–14:00, 17:30–23:00
dimfermé
Küche von: 12.00 bis 13.45 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte neue Küchenannahme: Mittags 13.45 Uhr und Abends 21.00 Uhr. Feiertage geschlossen. Betriebsurlaub 2026: 01.01.2026 bis 14.01.2026, 03.04.2026 bis 06.04.2026, 19.07.2026 bis 05.08.2026, 24.12.2026 bis 28.12.2026
Contact: +4961719796836 kontakt@diegreisslerei.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-greisslerei.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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