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Die Greisslerei

Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE MENU
Salutation de la cuisinevegetarian
Gruß aus der Küche — variation de tomates | crème de cajou | mousse de burrata | granité au basilic
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au maïsvegetarian
Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigel — mousse de yaourt | curcuma | gel d'umeboshi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite marinée et flambéepescatarian
Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marille — ajoblanco | chou pointu | concombre | abricot
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Omble chevalierpescatarian
Seesaibling | Blumenkohl | Haselnuss | Mirabelle | Beurre Blanc — chou-fleur | noisette | mirabelle | beurre blanc
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard Barbarie
Barbarie Entenbrust | Karotten-Ingwercreme | Kirsche | Griesknödel | Pfifferlinge — crème carotte-gingembre | cerise | gnocchi de semoule | girolles
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mousse au fromage blancvegetarian
Topfenmousse | Fichtenwipfeleis | Himbeere | Lemoncurd — glace aux pousses de sapin | framboise | lemon curd
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Vorarlberger Bergkäsevegetarian
Vorarlberger Bergkäse | Marillen-Senfchutney | hausgemachtes Früchtebrot — chutney abricot-moutarde | pain aux fruits maison
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Greisslerei Petit Fourvegetarian
estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42
4 plats
88.00
4 Gang
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29
5 plats
98.00
5 Gang
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 29
6 plats
108.00
6 Gang
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 29
CARTE DU MIDI - Soupes
Soupe au bœuf
11.90
Rindersuppe | Frittaten | Wurzelgemüse | Schnittlauch — frittaten | légumes racines | ciboulette
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Soupe au maïsvegetarian
15.90
Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigel — mousse de yaourt | curcuma | gel d'umeboshi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARTE DU MIDI - Entrées froides
Variation de tomates d'Ottos Liebe Bad Homburgvegetarian
18.90
Tomatenvariation von Ottos Liebe Bad Homburg — crème de cajou | mousse de burrata | granité au basilic
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf Black Angus
23.90
Tatar vom Black Angus Rind | Pilzcreme | Kimchi | Waldpilzvinaigrette — crème de champignons | kimchi | vinaigrette aux champignons sauvages
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Truite marinée et flambéepescatarian
21.90
Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marille — ajoblanco | chou pointu | concombre | abricot
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos salades
Salade d'herbes sauvagesvegan, vegetarian
9.90
Wildkräutersalat | junges Gemüse — jeunes légumes
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade laituevegetarian
15.90
Häuptlsalat (Kopfsalat) | geröstete Kürbiskerne | Wachtelei | Kernöl | Tomate | Radieschen — graines de courge grillées | œuf de caille | huile de pépins | tomate | radis
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flammkuchen
Flammkuchen
14.50
Flammkuchen | Speck | Zwiebel | Kräuter — lardons | oignon | herbes
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Flammkuchenpescatarian
16.00
Flammkuchen | Lachs | Lauch | Kaviar — saumon | poireau | caviar
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Risotto aux mûresvegetarian
26.90
Schwarzbeerrisotto — chanterelles | abricot | radicchio trevisano | fromage frais de chèvre
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Wiener Schnitzel de veau
30.90
Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken — salade de pommes de terre et concombre | huile de pépins de courge | airelles
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Backhendl croustillant
27.90
Knuspriges Backhendl — salade de pommes de terre et concombre | huile de pépins de courge | airelles
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet d'omble chevalierpescatarian
37.90
Filet vom Seesaibling — chou-fleur | noisette | mirabelle | beurre blanc
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Classique : Zwiebelrostbraten rosé (220g)
40.90
Klassiker: Rosa gebratener Zwiebelrostbraten (220g) — purée pomme de terre-ciboulette | confit d'échalotes | brocoli sauvage
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chateaubriand de bœuf Black Angus
42.90
Chateaubriand vom Black Angus Rind ca. 550 g — env. 550 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
3 boulettes de pommes de terre à l'estragonvegetarian
8.90
3 Stk Estragon-Kartoffelbällchen
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Pommes Fritesvegan, vegetarian
7.90
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Légumes glacésvegan, vegetarian
8.50
Glaciertes Gemüse
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Petite salade mixtevegan, vegetarian
9.90
kleiner gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
3 falafelsvegan, vegetarian
8.50
3 Stk Falafel
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Oignons rouges marinésvegan, vegetarian
2.50
eingelegte Rote Zwiebeln
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jus au porto
6.00
Portweinjus
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Hollandaisevegetarian
5.00
estimation≈ 200 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Glace/Sorbet maisonvegetarian
5.00
Hausgemachtes Eis/Sorbet — poudre de noisettes | ragout de baies
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Café glacévegetarian
9.90
Gerührter Eiskaffee — crème | ragout de fruits
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Affogatovegetarian
7.50
espresso | glace vanille maison
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
Mousse au fromage blancvegetarian
14.90
Topfenmousse — glace aux pousses de sapin | framboise | lemon curd
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 42
Kaiserschmarrnvegetarian
15.50
Kaiserschmarrn | eingelegte Rosinen — raisins secs marinés
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 27
Entrée chaude
Raviolo de bœuf Tafelspitz
22.90
Raviolo vom Rindstafelspitz | Meerrettich | Spinat | Apfelweingeleé — raifort | épinards | gelée de cidre
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Magret de canard Rosa Barbarie
39.90
Rosa Barbarie Entenbrust — Crème carotte-gingembre | cerise | gnocchis de semoule | girolles
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Desserts
Marillenknödelvegetarian
16.90
Abricots rôtis | chapelure sucrée | glace vanille | beurre noisette
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideslourd 31
Fromage
Vorarlberger Bergkäsevegetarian
16.90
Chutney abricot-moutarde | pain aux fruits maison
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 65
LE MENU
Mousse au chocolat blancvegetarian
White chocolate mousse — Fève tonka | mûre | lime persane
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
4 Plats
88.00
4 Course
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 33
5 Plats
98.00
5 Course
estimation≈ 2100 kcal190 g de glucideslourd 39
6 Plats
108.00
6 Course
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 39
SOUPES
Soupe au bœuf
11.90
Beef Soup — crêpes | légumes racines | ciboulette
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70
ENTRÉES FROIDES
Variation de tomates d'Ottos Liebe Bad Homburg
18.90
Tomato Variation from Ottos Liebe Bad Homburg — Crème de cajou | mousse de burrata | granité au basilic
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite marinée et brûlée
21.90
Cured and torched trout — Ajoblanco | chou pointu | concombre | abricot
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
NOS SALADES
Salade d'herbes sauvages
14.50
Wild herb salad | young vegetables — jeunes légumes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Laitue
15.90
Lettuce (head lettuce) | roasted pumpkin seeds | quail egg | pumpkin seed oilt | tomato | radish — graines de courge grillées, œuf de caille, huile de pépins de courge, tomate, radis
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS PRINCIPAUX
Schnitzel viennois de veau
30.90
Viennese schnitzel from saddle of milk veal — salade de pommes de terre et concombre, huile de pépins de courge, canneberges
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Poulet croustillant
27.90
Crispy Baked chicken — salade de pommes de terre et concombre, huile de pépins de courge, canneberges
estimation≈ 780 kcal42 g de glucideséquilibré 72
Classique : Roastbeef aux oignons (220g)
40.90
Classic: Roast beef with onions (220g) — purée pomme de terre et ciboulette, confit d'échalote, brocoli sauvage
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Chateaubriand de bœuf Black Angus
42.90
Chateaubriand from Black Angus beef approx. 550 g — environ 550 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Sauce hollandaise
5.00
Hollandaise sauce
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Glace/sorbet maison
5.00
Homemade ice cream/sorbet — poudre de noisettes, ragoût de baies
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Mousse au quark
14.90
Quark Mousse — glace aux pousses de sapin, framboise, lemon curd
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
LE MENU
Menu 4 plats + accord mets et vins
117.50
4 Course + wine accompaniment — 0,1 l par plat
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu 5 plats + accord mets et vins
135.00
5 Course + wine accompaniment — 0,1 l par plat
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 33
Menu 6 plats + accord mets et vins
153.00
6 Course + wine accompaniment — 0,1 l par plat
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Options végétariennes raffinées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto aux mûres au fromage de chèvre et une soupe au maïs. Les desserts incluent le Kaiserschmarrn et la mousse au quark. Les options végétaliennes se limitent aux salades et aux falafels.

31 plats végétariens et 8 végans sur 84

80dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson conviennent souvent à une glycémie stable.

42 adaptés au diabète · 84 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 17:30–22:00
mer12:00–14:00, 17:30–22:00
jeu12:00–14:00, 17:30–22:00
ven12:00–14:00, 17:30–23:00
sam12:00–14:00, 17:30–23:00
dimfermé
Küche von: 12.00 bis 13.45 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte neue Küchenannahme: Mittags 13.45 Uhr und Abends 21.00 Uhr. Feiertage geschlossen. Betriebsurlaub 2026: 01.01.2026 bis 14.01.2026, 03.04.2026 bis 06.04.2026, 19.07.2026 bis 05.08.2026, 24.12.2026 bis 28.12.2026
Contact
+4961719796836 kontakt@diegreisslerei.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-greisslerei.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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