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Schmalzerhisli Vesperstube

Schwarzenbruch 12, 77709 Oberwolfach

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Velouté de courge
8.50
Kürbiscremesuppe — Crunch aux cacahuètes | huile de pépins de courge
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromage de chèvrevegetarian
14.50
Ziegenkäse — Betterave | poire marinée | romarin
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saucisse de gibier
13.80
Wildbratwurst — Lentilles | balsamique | chutney d'oignons
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades d'automnevegetarian
11.50
Herbstsalate — Fenouil | sauge | champignons sauvages | raisins | balsamique
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cuisine d'Automne Légère
Ravioles à la courgevegetarian
23.50
Kürbisravioli — Poire | raisin | pépins de courge
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Épeautre perlévegetarian
18.50
Perlgraupen — Champignons sauvages | chou frisé | noisettes | parmesan-thym
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Classiques Hirschen
Schnitzel Suisse
23.00
Schweizer Schnitzel — Frites | salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Ragoût de cerf et de chevreuil
27.80
Hirsch- & Rehragout — Airelles | Spätzle | salade
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Altdeutscher Topf
24.80
Filets de porc | Spätzle au fromage | champignons | salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Joue de bœuf
25.50
Ochsenbacke — Écrasé de courge et pomme de terre | jus au porto
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wildererteller
34.50
Wildererteller - unser wilder Klassiker — Trio de gibier | poire aux airelles farcie | Spätzle | salades
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Hirschen Burger
20.50
Patty de gibier | brioche sésame | bacon | fromage de montagne | aïoli aux herbes | frites au parmesan
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Magret de canard
28.50
Entenbrust — Courge rôtie | Schupfnudeln
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Dos de chevreuil
36.50
Rehrücken — Risotto d'épeautre perlé | champignons sauvages | chou frisé | noisettes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lottepescatarian
25.50
Seeteufel — Purée de patate douce | romanesco
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Truitepescatarian
29.90
Forelle — Pomme de terre | beurre d'amande | salades
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts Raffinés
Mousse chocolat-pomme
9.50
Schokoladen-Apfel-Mousse — Chutney de pomme | crumble
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Crumble aux poires
8.70
Birnencrumble — Eisgugelhupf | caramel | noix
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Chaussons aux prunes
7.80
Zwetschgentasche — Glace aux noix | meringue
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42

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60veggie
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Plats d'automne et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Kürbisravioli ou le perlgraupen aux champignons des bois comme plat principal. Le fromage de chèvre aux betteraves et les salades d'automne sont disponibles en entrée. Le menu propose aussi du gibier pour les tables mixtes.

4 plats végétariens et 0 végans sur 19

60dia
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Choix glucidiques chez Vesperstube

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La truite et le lotte sont des options adaptées.

8 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Schwarzenbruch 12, 77709 Oberwolfach
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 18:00–20:30
mer12:00–13:30, 18:00–20:30
jeu12:00–13:30, 18:00–20:30
ven12:00–13:30, 18:00–20:30
sam12:00–13:30, 18:00–20:30
dim12:00–13:30, 18:00–20:30
Montag Ruhetag, für Hotelgäste geöffnet. Küchenzeiten
Contact
+4978341675 info@hotel-hirschen-oberwolfach.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-hirschen-oberwolfach.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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