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Landgasthaus Zum stillen Bächlein

Egensbach 8, 91238 Offenhausen

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Carpaccio de bœuf Rascher
15.00
Carpaccio vom Rascher Weiderind — mariné aux herbes, balsamique et huile d'olive, Grana Padano et baguette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Fromage de chèvre frais frit au lard
11.50
Ziegenfrischkäse im Speckmantel gebraten — avec salade aux feuilles au balsamique, baguette
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Avocat pané au chilivegetarian
11.50
Avocado im Chilimantel gebacken — avec salade aux feuilles à la vinaigrette à l'orange, baguette
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Soupe d'omelette aux quenelles de foie
5.90
Omlettensuppe mit Leberknödel
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de champignons des bois d'Egensbach et chanterellesvegetarian
5.90
Rahmsuppe von Egensbacher Waldpilzen und Pfifferlingen
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rôti de sanglier
18.90
Wildschweinbraten mit Preiselbeer Birne und Kloß — avec poire aux airelles et quenelle
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rôti de porc
15.80
Schweinebraten, ausm Hals nach Omas Rezept, mit Kloß — cou selon la recette de grand-mère, avec quenelle
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Schäufele croustillant
17.50
Knuspriges Schäufele mit Kloß — avec quenelle
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Pièce de porc rôtie
17.50
Seitenstück vom Landschwein rösch gebraten — assaisonnée au romarin, ail et poivre concassé, avec quenelle
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Spécialités de Poisson
Truite aux herbespescatarian
23.50
„Kräuterforelle“ — truite de la vallée de Haslach marinée aux herbes, frite au beurre, pommes de terre et salade mélangée
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre et de saumonpescatarian
25.80
Zander- und Lachsfilet — champignons d'Egensbach et chanterelles au beurre d'herbes, légumes et pommes de terre
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
½ Carpepescatarian
4.10
½ Karpfen in Bier und Mehl gebacken mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat — frite à la bière et à la farine, avec salade de pommes de terre et salade mélangée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de carpepescatarian
21.80
Karpfenfilet in Bier und Mehl gebacken — frit à la bière et à la farine, avec salade de pommes de terre et salade mélangée
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Filet de carpe en croûte de poivrepescatarian
22.50
Karpfenfilet in der Pfefferkruste gebacken — frit, avec salade de pommes de terre et salade mélangée
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de carpe au curry rouge thaïpescatarian
20.50
Karpfenfilet mit rotem Thai-Curry mariniert, gebacken — mariné et frit, sur sauce curry avec riz
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Filet de carpe en croûte de houblonpescatarian
24.80
Karpfenfilet in der Hopfenkruste, knusprig gebacken — frit croustillant, avec chou pommé à la crème et pommes de terre
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L'"Unterbau"vegetarian
5.50
Der „Unterbau“ — salades de carottes, concombre et chou, salades marinées et vinaigrette aux pommes de terre
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Végans/Végétariens, Salades
Rigatoni aux champignons d'Egensbach et chanterellesvegetarian
18.90
Rigatoni mit gebratenen Egensbacher Waldpilzen und Pfifferlingen — brocoli, courgette, crème, herbes, ail, Grana Padano et roquette
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Curry de légumes végétalienvegan
17.80
Veganes Gemüsecurry — pois chiches, coco, lamelles de soja, curry rouge et riz
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Assiette de salade fraîche
18.50
Bunter frischer Salatteller mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Pilzen, oder gebratenem Fisch — avec pointes de filet de bœuf et champignons, ou poisson frit, baguette et sauce yaourt
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécialités à la Poêle
Medaillons de sanglier
26.90
Medaillons vom Wildschwein — champignons d'Egensbach et girolles, sauce au vin rouge et genièvre, chou à la crème et Semmelplätzle
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
250g de Roastbeef Angus
26.80
250g Roastbeef vom Freiland Angus Rind — rosé, sauce crème au poivre et whisky, frites et salade mixte
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Braumalzlende
24.50
filet enrobé de malt, sauté sur chou à la crème et sauce à la bière, avec pomme de terre croustillante
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc sauce champignons
22.50
Schweinelendchen mit Champignonsoße und Käse überbacken — gratiné au fromage, pommes de terre croustillantes et salade mixte
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de dinde grillé
19.50
Putensteak vom Grill — sauce crème au curry, ananas sauté, amandes grillées, riz et salade mixte
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel de porc pané
17.80
Schweineschnitzel paniert — salade de pommes de terre ou frites et salade mixte
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Le meilleur pour la fin
Crumble aux prunes chaudvegetarian
8.50
Warmer Zwetschgencrumble mit Zimteis und Schokomousse — glace à la cannelle et mousse au chocolat
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Chou à la crèmevegetarian
7.90
Windbeutel mit Johannisbeercreme und Schokoladeneis — crème aux groseilles et glace au chocolat
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 26
Tiramisuvegetarian
7.60
Tiramisu mit einem Espresso dazu — accompagné d'un espresso
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Gâteau aux poires et crèmevegetarian
4.80
Birnen Schmandkuchen mit Streusel — avec crumble
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Gâteau aux prunesvegetarian
4.80
Zwetschgenkuchen mit Streusel — avec crumble
estimation≈ 360 kcal42 g de glucides
Entrées
Saumon mariné maisonpescatarian
Hausgebeizter Lachs, geräucherte Edelfische, Wraps mit verschiedenen Füllungen — poissons nobles fumés, wraps avec diverses garnitures
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tomate-Mozzarella
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Coppa Staggionata und hausgeräucherter Schinken mit Honigmelone — basilic frais, Coppa Staggionata et jambon fumé maison au melon miel
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'épinards
Salat vom Blattspinat im Himbeerdressing mit gebratener Barbarie-Entenbrust, Feldsalat im Kartoffeldressing mit gebackenen Karpfenstreifen — vinaigrette framboise, magret de canard Barbarie poêlé, mâche et lamelles de carpe frites
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Salade de roquettevegetarian
Knackiger Rucolasalat mit ital. Antipasti und gehobeltem Parmesan, Salate der Saison und Brotkorb — antipasti italiens, copeaux de parmesan, salades de saison et panier à pain
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Plat Principal
Fesse de bœuf rosée
Rosa gebratene Ochsenhüfte mit Cognac-Pfeffersoße — sauce poivre au cognac
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Oie et médaillons de porc
knuspriger Gänsebraten mit Blaukraut, Schweinemedaillons „Saltimbocca“ mit Gorgonzolasoße — oie croustillante, chou rouge, médaillons de porc Saltimbocca sauce gorgonzola
estimation≈ 820 kcal30 g de glucideséquilibré 75
Variation de poissons noblespescatarian
Variation von Edelfischen auf Blattspinat — sur lit d'épinards
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnementsvegetarian
Köstliche Beilagen: Klöße, Kartoffelgratin, Reis, Nudeln und buntes Gemüse der Saison — Knödel, gratin de pommes de terre, riz, pâtes et légumes de saison
estimation≈ 400 kcal60 g de glucides
Desserts
Sélection de dessertsvegetarian
Lebkuchenstrudel, Auswahl von zahlreichen Mousse, frischer Fruchtsalat — Strudel au pain d'épices, mousses variées, salade de fruits frais
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Variations de glacevegetarian
Eis-Variationen, knusprige Apfelküchle — avec beignets de pommes croustillants
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Gaufres fraîchement cuitesvegetarian
Frisch gebackene Waffeln, heiße Kirschen, Himbeeren und weitere süße Verführungen — avec cerises chaudes, framboises et autres tentations sucrées
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideslourd 30
Sélection de fromages et painvegetarian
Käseauswahl und Brot
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Prix
Buffet gourmand
38.00
Schlemmer-Buffet
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

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74veggie
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Options végétariennes en cadre rural

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les rigatoni aux champignons des bois et girolles ou un curry de légumes vegan aux pois chiches et coco. Il y a divers desserts comme le tiramisu et le crumble aux prunes. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

16 plats végétariens et 1 végans sur 44

79dia
scoreestimation

Plats protéinés et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson avec des légumes. La liste des accompagnements permet des substitutions faciles.

17 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Egensbach 8, 91238 Offenhausen
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu17:00–20:00
ven11:00–14:00, 17:00–20:00
sam11:00–20:00
dim11:00–20:00
täglich letzte Bestellung 20:00 Uhr. Samstag und Sonntag durchgehend warme Küche
Contact
+499158278 gasthaus@stilles-baechlein.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stilles-baechlein.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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