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Alma Oisterwijk

De Lind 45A, 5061 HT Oisterwijk

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Jambon Ibérico
18.00
Ibérico ham — Joselito, palette
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poivron Padrón
9.00
Padrónpeper — Kombu, aïoli
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gyoza
3.00
Nori, hoisin
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevette cristal
12.00
Gambe crystal — Raifort, citron
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CAVIAR MAGNUM
10.00
“CAVIAR MAGNUM” — Caviar Asetra, huile d'olive
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Nikutori
14.00
NikutoriI — Wagyu, bonito
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huître IRISH MÓR
6.00
IRISH MÓR oester — Gazpacho, basilic
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huître à l'anguille
8.00
Oester paling — Beurre blanc, 'nduja
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
King crab
22.00
Kingcrab — Hot-dog, wasabi, furikake
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Jambon & melon
15.00
Ham & meloen — Cecina de wagyu, cantaloup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sardine à la plancha
14.00
Persil, antiboise
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites
7.00
Friet van friethoes — Dragon, parmesan
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Salade César Alma
23.00
Alma Caesar salade — Haut de cuisse de poulet, anchois, peau de poulet croustillante
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak tartare pour 2
44.00
Steak tartaar per 2 personen — Laitue, feuille de câpre, parmesan
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Okonomiyaki
16.00
Omelette salée japonaise, bonito, chou pommé
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Toast Truffe
19.00
Toast Truffel — Brioche, champignons des bois, hollandaise, truffe d'été
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Pulpo á la plancha
32.00
Ail, persil, piment rouge
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bar en croûte de sel
Zeebaars in zoutkorst * — Citron, herbes vertes
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de boeuf
85.00
Dry aged, jus au vin rouge
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques plongeur
24.00
Hand gedoken coquille — Noisette, yuzu, foie gras
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare
22.00
Steak tartaar — Veau americain, brandade de thon, feuille de câpre
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratavegetarian
21.00
Salade de tomates, huacatay
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Ravioli
24.00
Anguille fumée, 'nduja
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Spaghettini
24.00
Queue de bœuf, truffe d'été
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Garganelli
26.00
Canard confit, fior di latte
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Filet de Mulet
34.00
Mulfilet — Artichaut, beurre blanc aux agrumes, antiboise
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plable
32.00
Pladijs — Mousseline de pommes de terre, chanterelles, guanciale
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Canard Sauvage
36.00
Wilde eend — Mirabelles, miso blanc, betterave rouge
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte pour 2 personnes
42.00
Entrecote per 2 personen — Ragù de queue de bœuf, parmesan
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
+ foie de canard poêlé
12.00
+ gebakken eendenlever
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Madeleine à la minute
32.00
Glace vanille, crème fouettée
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
Boules de Berlin
15.00
Crème Suisse, glace mascarpone
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Mirabelles
15.00
Mirabellen — Sorbet stracciatella, verveine, miel
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 32
2 plats
46.00
2 gangen
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
3 plats
54.00
3 gangen
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
4 plats
65.00
4 gangen
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 33
5 plats
76.00
5 gangen
estimation≈ 2000 kcal170 g de glucideslourd 39
Poivron Padron
9.00
Padron peper — Kombu, aïoli
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brioche
13.00
Cecina de Wagyu
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques
24.00
Coquille — Noisette, yuzu
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Otoro
29.00
Escabèche, Akami, vinaigre de trèfle
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crabe de la Mer du Nord
31.00
Noordzee krab — Ajoblanco, foie gras de canard
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Marbré
24.00
Jarret de bœuf, PX
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Turbot
32.00
Tarbot — Chanterelle, pomme de terre fumée
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Canard
32.00
Eend — Betterave rouge, sumac
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caille
32.00
Kwartel — Truffe, anguille fumée
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix de coco
15.00
Kokos — Fruit de la passion, chocolat blanc
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Affogato “Bodega”
13.00
Berta Amaretto, glace à la vanille, espresso
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Friandises
11.00
Assortiment de friandises
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien à la carte. Vous pouvez choisir la burrata avec salade de tomates et huacatay. Le reste du menu se compose principalement de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 51

76dia
scoreestimation

Options viande et poisson faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. La Côte de boeuf et le Zeebaars in zoutkorst sont de bonnes options.

34 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
De Lind 45A, 5061 HT Oisterwijk
Horaires
lunfermé
mar12:00–21:30
mer12:00–21:30
jeu12:00–21:30
ven12:00–21:30
sam12:00–21:30
dim12:00–20:00
Bodega open Tue-Sun from 12:00. Fine dining closed Mon-Tue. Fine dining dinner Wed-Sat from 18:00. Fine dining lunch Fri-Sat 12:00-13:30. Fine dining lunch Sun 12:00-13:30. Last kitchen order Sunday 21:00
Contact
+31132032004 info@almaoisterwijk.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alma.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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