Zur Brückenwirtin
Bremer Straße 1, 26135 Oldenburg (Oldb.)
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Bayrische Breznsuppe
6.40
Bouillon de bœuf avec perles de bretzel, oignons rissolés et croûtons au fromage
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Wirtshaussuppe
6.40
Bouillon de bœuf avec lamelles de légumes, crêpes aux herbes et quenelles de foie
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grießnockerlsuppe
6.40
Bouillon de bœuf avec quenelles de semoule
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sauerkrautsuppe
6.40
Soupe au choucroute avec crème fraîche
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spécialités Bavaroises
Weißwürstel
9.80
1 Paar Weißwürstel — Une paire de saucisses blanches avec moutarde douce et un petit bretzel
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Trio de Saucisses
14.90
Dreierlei aus dem Wurstkessel — Krakauer, Weißwurst et 2 saucisses de Nuremberg sur choucroute et purée de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Leberkäse Grillé
13.90
Gebratener Leberkäse vom Grill — Avec pommes de terre sautées au lard, œuf au plat, sauce à la bière brune et moutarde douce
estimation≈ 920 kcal38 g de glucides
Gröstl de Canard
22.90
Deftiges Entengröstl — Canard sauté avec lard, oignons et Schupfnudeln, jus de canard et chou rouge aux pommes
estimation≈ 880 kcal42 g de glucideséquilibré 68
Allgäuer Käsespätzlevegetarian
16.90
Spätzle au fromage avec oignons rissolés frais et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Sain, Salade ou Végétarien
Oldenburger Wirtshaussalatvegetarian
14.90
Salades saisonnières, vinaigrette balsamique ou sauce yaourt, baguette et beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Oldenburger Wirtshaussalatvegetarian
16.90
Salades saisonnières, vinaigrette balsamique ou sauce yaourt, baguette et beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Oldenburger Wirtshaussalatvegetarian
17.90
Salades saisonnières, vinaigrette balsamique ou sauce yaourt, baguette et beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Riesenröstivegetarian
15.90
Rösti géant avec quark aux herbes et champignons sautés sur mâche
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Almburgervegetarian
16.90
Burger avec sauce burger, rösti, brie, airelles et frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
Muddis Bratkartoffelnvegetarian
13.90
Pommes de terre sautées avec deux œufs au plat et cornichon
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Muddis Bratkartoffelnvegetarian
14.90
Pommes de terre sautées avec 2 galettes de légumes croustillantes et cornichon
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pomme de terre au fourvegetarian
10.90
Backkartoffel — Avec quark aux herbes et garniture de salade
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pomme de terre au fourvegetarian
13.90
Backkartoffel — Avec champignons sautés
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pomme de terre au four
15.90
Backkartoffel — Avec lamelles de blanc de poulet
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pomme de terre au fourpescatarian
16.90
Backkartoffel — Avec saumon fumé
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kartoffelpuffer au saumon fumépescatarian
18.90
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs — Galettes de pommes de terre maison avec saumon fumé, crème aux herbes et garniture de salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burger „Grüner Baron“vegan
17.90
Avec steak vegan, crème d'avocat, confiture de tomates cerises, cornichon, oignons rouges, salade, fromage vegan et frites
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Strudel aux légumes maisonvegetarian
14.90
Hausgemachter Gemüsestrudel — Garniture chou rouge, céleri et carottes, avec crème aux herbes et salade
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Délices du Biergarten
Obatzdavegetarian
12.90
Mélange de fromages à pâte molle, crème, oignons et paprika rouge, avec un bretzel géant et du beurre
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Münchener Wurstsalat
12.90
Salade de saucisses de Regensburg avec cornichons, oignons rouges, pain paysan et beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Planche Vesper bavaroise
15.90
Bayrisches Vesperbrettl — Salade de saucisses, deux jambons, Obatzda, fromage de montagne, Gouda, radis, raifort, quark aux herbes, pains et beurre
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Wirtshaus Bierschmankerlvegetarian
14.90
Obatzda, quark aux herbes et fromage de montagne sur un plateau à étages avec 2 bretzels
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Bruschetta bavaroise
14.90
Bayrisch Bruschetta — Pain paysan grillé avec pulled pork de jarret, oignons braisés et Obatzda
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Currywurst
13.90
Avec sauce curry maison, poudre de curry et frites
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Petit bretzelvegetarian
2.80
Kleine Brezn — Avec beurre
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Bretzel géantvegetarian
3.80
Riesenbrezn — Avec beurre
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
Boucherie
Wirtshaus Schnitzel „Wiener Art“
18.90
Schnitzel de porc avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Schnitzel de veau
24.50
Kalbsschnitzel — Avec pommes de terre sautées, airelles et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bergsteigerschnitzel
19.90
Schnitzel de porc pané au fromage avec champignons, sauce hollandaise et frites
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Jägerschnitzel
19.90
Schnitzel de porc avec sauce aux champignons, pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Classiques de Brückenwirtins
Jarret de porc entier au four
22.90
Ganze ofenfrische Schweinshaxe — Croustillant avec sauce à la bière brune, choucroute et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Rôti de cochon de lait
20.90
Spanferkelbraten — Avec sauce moutarde au cochon de lait, chou bavarois et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Nürnberger Rostbratwürste
15.90
Sur choucroute avec purée de pommes de terre, moutarde et sauce à la bière brune
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Demi-canard croustillant
24.90
Knusprige halbe Ente — Avec sauce à l'orange, chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Allgäuer Zwiebelrostbraten
27.90
Rôti de bœuf avec oignons frits, sauce bière brune, pommes de terre et haricots au lard
estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schlemmertopf
22.90
Filet de porc à la crème de champignons, haricots au lard et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Goulash de bœuf
19.90
Deftig geschmortes Rindergulasch — Goulash de bœuf mijoté avec Spätzle et salade de concombre
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Schmankerlteller
21.90
Rôti de cochon, Leberkäse, jarret de porc, pommes de terre sautées et chou rouge
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burger „Bavaria“
18.90
Avec sauce burger, Leberkäse, moutarde sucrée, oignons frits, tomate, concombre, potatoes et crème aigre
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Original Labskaus
14.90
Avec deux œufs au plat, cornichon, betterave et rollmops
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Hamburger Pannfischpescatarian
20.90
Saumon et lieu grillés avec pommes de terre au lard, sauce moutarde et salade de concombre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de sandrepescatarian
22.90
Zanderfilet — Poêlé sur la peau sur chou à la crème bavaroise avec rösti de pommes de terre maison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Douceurs Sucrées
Original Kaiserschmarrnvegetarian
9.90
Original Kaiserschmarrn hausgemacht — Fait maison avec éclats d'amandes grillées, raisins secs et compote de pommes
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 36
Variation de Strudel „Zur Brückenwirtin“vegetarian
9.90
Strudelvariation „Zur Brückenwirtin“ — Strudel chaud aux pommes et au quark avec sauce vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
Kalte Sündevegetarian
7.50
3 boules de glace assorties avec crème fouettée
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Germknödel
8.90
Avec garniture aux fruits, sauce vanille et fraise, saupoudré de graines de pavot
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 33
Mousse Toblerone-Baileys
9.90
Toblerone-Baileysmousse — Garnie de fruits et de crème
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 28
Pour nos Petits Invités
Ritter Rost
9.50
3 saucisses de Nuremberg avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Steppkes Leberkäse
10.50
Petite tranche de Leberkäse avec œuf au plat, purée de pommes de terre et sauce
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rösti de pommes de terre maisonvegetarian
10.50
Hausgemachte Kartoffelrösti — 3 rösti de pommes de terre avec compote de pommes
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
Carte Spéciale
Hamburger Pannfisch
9.90
Saumon et lieu grillés avec pomme de terre au four, quark aux herbes et garniture de salade
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Obatzdavegetarian
2.80
Divers fromages à pâte molle avec crème, oignons et paprika rouge, avec beurre
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Riesenbrezn
12.90
Bretzel géant avec beurre
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Wirtshaus Schnitzel „Wiener Art“
18.50
Schnitzel de porc avec frites et salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Jägerschnitzel
19.50
Schnitzel de porc sauce champignons, baguette, pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 920 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Jarret de porc rôti
21.90
Ganze ofenfrische Schweinshaxe — Croustillant au four avec sauce à la bière brune, choucroute et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Hamburger Pannfisch
19.90
Avec pommes de terre sautées au lard, sauce à la moutarde à l'ancienne et salade de concombre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Kaiserschmarrn
8.90
Original Kaiserschmarrn hausgemacht — Fait maison avec éclats d'amandes grillées, raisins secs et compote de pommes
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Spécialités Bavaroises
Weißwürstel
12.30
1 Paar Weißwürstel — 1 paire, avec saucisse supplémentaire
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sain, Salade ou Végétarien
Oldenburger Wirtshaussalat
11.90
Salades saisonnières vinaigrette balsamique (yaourt ou vegan), baguette et beurre
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
Délices du Biergarten
Münchener Wurstsalat
13.90
Avec fromage
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Classiques de Brückenwirtins
Allgäuer Zwiebelrostbraten
27.90
Allgäuer Zwiebelrostbraten (ca. 200 g Rohgewicht) — Avec oignons frits, sauce à la bière brune, pommes de terre au lard et haricots au lard
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
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Plats bavarois végétariens copieux
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Allgäuer Käsespätzle ou un strudel aux légumes maison. Il existe aussi un burger vegan nommé Grüner Baron. D'autres clients mangent du jarret de porc ou de la schnitzel.
21 plats végétariens et 1 végans sur 67
74dia
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Plats Bavarois Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et de poissons est vaste.
25 adaptés au diabète · 67 plats
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Pratique
- Adresse
- Bremer Straße 1, 26135 Oldenburg (Oldb.)
- Horaires
- lun11:30–22:00mar11:30–22:00mer11:30–22:00jeu11:30–22:00ven11:30–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00Wirtshaus: Mo-So 11:30-min 22:00 Uhr. Biergarten: März-Oktober, wetterabhängig max 23:00 Uhr. Mittagstisch: Mo-Fr 11:30-15:00 Uhr (nicht an Feiertagen). Küche: Mo-So 11:30-21:30 Uhr
- Contact
- +4944192208211 info@zur-brueckenwirtin.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-brueckenwirtin.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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