QuaKoken
Enschedesestraat 2-J, 7575 AB OLDENZAAL
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
DÉGUSTATION
21.50
PROEVERIJ — Dégustation des entrées préférées du chef
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TARTARE DE SAUMON
16.50
ZALM TARTAAR — Concombre | mayonnaise au homard | salade de fenouil
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
STRACCIATELLA BURRATAvegetarian
14.50
Romarin | tomate | mayonnaise au basilic | focaccia
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE BŒUF
16.50
RUNDERCARPACCIO — Mayonnaise à la truffe | croquette de serrano | parmesan | pesto de roquette
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SOUPE DE HOMARD
14.50
KREEFTENSOEP — Bisque | crevette | ciboulette
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOUPE TOMATE-POIVRONvegetarian
9.50
TOMAAT-PAPRIKASOEP — Tomate | poivron rôti | burrata
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PÂTES À LA TRUFFEvegetarian
13.50
TRUFFELPASTA — Sauce au parmesan | truffe râpée | pignons de pin
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
HOMARD
24.50
KREEFT — Demi-homard 'Thermidor' | beurre blanc
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
NOISETTES DE SAINT-JACQUES
18.50
COQUILLES — Pata Negra | beurre blanc | edamame
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CREVETTE & POUTRINE DE PORC
17.50
GAMBA & BUIKSPEK — Cracker de crevette | poitrine croustillante | jus caramel à l'ail
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
TATAKI
13.50
Choix : Saumon, Saint-Jacques, Thon, Bœuf, Veau, Céleri-rave (vega). Avec edamame et sauce teriyaki
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Plats Principaux
BAR
32.50
ZEEBAARS — Bisque | linguine | boulette de risotto aux crevettes | pousses d'épinards
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
FLÉTRIN
31.00
HEILBOT — Pata Negra | jus citron-thym | mousseline de pommes de terre | asperges vertes
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SOLE
45.00
ZEETONG — Sauce beurre au citron | mousseline de pommes de terre | tomate confite
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MELANZANE PARMIGIANOvegetarian
24.50
Aubergine | parmesan | basilic | mozzarella | tomate
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
POULET AU MAÏS
27.50
MAISKIP — Épinards | ravioli | jus citron-thym
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SATÉ DE VEAU
28.50
KALFSATE — Sauce saté | légumes frais | herbes croustillantes | calamansi
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURGER À LA TRUFFE
27.50
TRUFFELBURGER — Black Angus | kimchi | mayonnaise à la truffe | pancetta | parmesan
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
TOURNEDOS
36.50
Jus de veau | légumes frais | mousseline de pommes de terre
estimation≈ 640 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SUKADE DE VEAU CROUSTILLANTE
34.50
KROKANTE KALFSSUKADE — Mousseline de pommes de terre | jus de veau | compotée d'oignons | légumes frais
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHATEAU BRIAND
47.50
Filet de veau | beurre aux herbes | légumes frais | frites
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Extras
FRITES
4.50
FRIET — Mayonnaise belge ou mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
LOADED FRIESvegetarian
5.75
Crème de truffe | Parmesan | ciboulette
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 42
SALADE D'ACCOMPAGNEMENTvegetarian
4.50
SIDE SALAD — Vinaigrette de saison | croûtons
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ZWEZERIK
10.50
Zwezerik
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS
9.50
EENDENLEVER — Foie gras
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
SCROPPINO
8.75
Scroppino de saison
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Dessert
CREPES SUZETTE
13.00
CREPES SUZZETTE — Sauce à l'orange | glace au dulce de leche
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
CREME BRULEE AUX FEVES TONKA
13.00
TONKABONEN CREME BRULEE — Glace au chocolat blanc | fruits rouges
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
VERVAINE CITRONNÉE
13.00
CITROENSLOFJE — Lemon curd | glace à la vanille | mousse aux fruits des bois
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
FROMAGEvegetarian
16.00
KAAS — Sélection de fromages de Melvin, du doux au piquant, avec accompagnements
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PETITE MONCHOU
7.50
Tartelette Moncho | cerises | crumble Bastogne
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
DESSERT SURPRISE
10.50
VERRASSINGSDESSERT — Par le chef
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
FRIANDISES
5.00
Idéal avec le café ! Assortiment de douceurs
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Spécialités
DÎNER 3 PLATS
45.50
3 GANGEN DINER — Menu surprise de saison
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
DÎNER 4 PLATS
55.50
4 GANGEN DINER — Menu surprise de saison
estimation≈ 1700 kcal150 g de glucideslourd 31
DÎNER 5 PLATS
65.50
5 GANGEN DINER — Menu surprise de saison
estimation≈ 2000 kcal180 g de glucideslourd 31
Menu shared dining
52.50
Shared dining menu — 3 rondes d'entrées et de plats principaux
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 27
MENU DU CHEF DE DÉCEMBRE (du 16 au 23 décembre)
4 plats
65.50
4 – gangen — Deux amuses-bouches de luxe et pain festif avec tartinades
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31
5 plats
73.50
5 – gangen — Deux amuses-bouches de luxe et pain festif avec tartinades
estimation≈ 2100 kcal190 g de glucideslourd 31
Menu 6 services
78.00
6 – gangen — Deux amuses-bouches de luxe et pain festif avec tartinades en entrée
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
DÎNER DE NOËL (exclusivement les 25 et 26 décembre)
Menu 7 services
97.50
7 – gangen — Deux amuses-bouches de luxe et pain festif avec tartinades en entrée
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 25
Menu 8 services
105.00
8 – gangen — Deux amuses-bouches de luxe et pain festif avec tartinades en entrée
estimation≈ 2700 kcal220 g de glucideslourd 25
Déballage supplémentaire cette année
Fine Pata Negra
Fijne Pata Negra — En entrée
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi
En entrée
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de fromagesvegetarian
Kaasplateau na — Pour finir
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MENUS DE NOËL 25 et 26 décembre - 5 services
Amuse PANU PURI
Amuse PANU PURI l ZALM l DILLE — Saumon, aneth
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Maquereau
MAKREEL l YUZU l VENKEL l KOMBU — Yuzu, fenouil, kombu
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cabillaud
KABELJAUW l MISO l SPITSKOOL l BEURRE BLANC l TOBIKO — Miso, chou pointu, beurre blanc, tobiko
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salsifisvegetarian
AARDPEER l EPOISSE l OCAKNOLLETJES — Époisses, tubercules d'oca
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo de Cerf
DUO HERT l POMMES AMANDINE l WINTERSPECERIJEN l OOGSTGROENTEN — Pommes amandine, épices d'hiver, légumes de saison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chai
CHAI l MOUSSE l KARAMEL l APPEL l PURE CHOCOLADE — Mousse, caramel, pomme, chocolat noir
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
MENUS DE NOËL 25 et 26 décembre - 6 services
Canard
EEND l KWEEPEER l SUIKERBROOD — Coing, pain au sucre
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
MENUS DE NOËL 25 et 26 décembre - 7 services
Queue de bœuf
OSSENSTAART l BOSPADDENSTOELEN l PEENBERRY’S — Champignons des bois, peenberrys
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MENUS DE NOËL 25 et 26 décembre - 8 services
Brûlée au fromage
KAASBRULEE
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Anti pasti
Bruschetta classique
Klassieke Bruschetta
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Burrata
Burrata l tomatensalsa l Balsamicostroop — Salsa de tomates, sirop balsamique
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto crudo
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Amandes fumées
Gerookte amandelen
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cabillaud
Kabeljauw l salie- venkel — Sauge, fenouil
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ragoût de bœuf italien
Italiaans stoofvlees l ravioli l krokant spek l aardpeer — avec ravioli, lard croustillant et topinambour
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo l Parmezaan l knoflook l Arancini — avec parmesan, ail et Arancini
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tiramisu
Tiramisu l Pumpkinspice — Pumpkin spice
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Menu complet / arrangement
94.50
Dit complete menu/ arrangement — incluant un apéritif, les vins de La Tunella et les eaux de table
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu plats extra légers
Roulé de coquelet
Rouleau van piepkuiken — avec épinards-tomates, crème yaourt-basilic, endive rouge rôtie et graines de courge grillées
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Niçoise
Salade Nicoise — avec little gem grillée, pintade marinée maison, thon frais grillé, œuf de caille poché, haricots verts et tomates
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte maturée
Dry aged entrecote — avec purée de carotte jaune, chimichurri de saison, petite courgette avec duxelles et foin de poireau
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cette carte est-elle toujours correcte ?
50veggie
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Quelques options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la burrata stracciatella, les pâtes à la truffe ou melanzane parmigiano. Des loaded fries et une salade sont disponibles en accompagnement.
9 plats végétariens et 0 végans sur 67
86dia
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Choix riches en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le menu comprend diverses options légères comme le sashimi et le tartare.
39 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- Enschedesestraat 2-J, 7575 AB OLDENZAAL
- Horaires
- lun—mar17:00–00:00mer17:00–00:00jeu17:00–00:00ven17:00–00:00sam17:00–00:00dim16:00–00:00Zondag open vanaf 16:00 (sluitingstijd niet expliciet vermeld)
- Contact
- +31541745050 info@quakoken.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quakoken.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %