Hotel & Restaurant Wildthout
Hammerweg 40, 7731 AK Ommen
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
AVEC LE CAFÉ
Tarte aux pommes artisanalevegetarian
4.25
Ambachtelijke appeltaart
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Wildthoutjevegetarian
4.50
Base de fromage Hardewener avec crème jaune et fruits de saison
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
APÉRITIFS
Plateau d'olives et mélange de noixvegan
8.50
Plankje met olijven en notenmix
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau de vieux fromage et saucisse de Twente
10.50
Plankje met oude kaas en Twentse worst — avec moutarde et mini cornichons
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de bitterballen (10 pièces)
9.50
Portie bitterballen (10 stuks)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Garniture chaude assortie (12 pièces)
11.50
Gemengd warm garnituur (12 stuks)
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Plateau du Chef
22.50
Plankje van de Chef (combinatie van koud en warm) — combinaison de froid et chaud
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
SANDWICHES
Sandwich brie chaud & jambon
13.50
Broodje warme brie & beenham met honing-mosterdsaus — avec sauce miel-moutarde
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Sandwich carpaccio
14.50
Broodje carpaccio met truffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Sandwich au saumon fumépescatarian
14.50
Broodje gerookte zalm met kruidenmayonaise — avec mayonnaise aux herbes
estimation≈ 560 kcal42 g de glucides
Sandwich rendang de veau oriental
13.50
Broodje oosterse kalfsrendang met roerbakgroente — avec légumes sautés
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
SALADES
Salade de chèvre gratinévegetarian
17.50
Salade gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten — avec miel et noix
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Salade de poisson tièdepescatarian
27.50
Lauwwarme vissalade met gebakken vis, coquille en beurre blanc — avec poisson frit, noix de Saint-Jacques et beurre blanc
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
17.50
Salade Caesar — poulet grillé, bacon, parmesan et croûtons
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SOUPES
Soupe du jour
8.00
Soep van de dag
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CLASSIQUES WILDTHOUT
Menu midi
14.50
12-uurtje — soupe du jour, eggs benedict et sandwich rendang de veau
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Toastie Wildthoutvegetarian
12.50
Wildthout tosti met gebakken ei — avec œuf au plat
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Eggs Benedictpescatarian
14.50
2 œufs pochés, saumon fumé, toast brioché et béarnaise
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Tournedos poêlé
37.50
Gebakken Tournedos — avec sauce béarnaise et frites épaisses
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
LUNCH DELUXE
2 Plats & café
37.50
2-Gangen & koffi e — Entrée, Plat principal viande ou poisson, Café avec friandises
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 29
3-Plats & Café
44.50
3-Gangen & koffi e — Entrée, plat principal viande ou poisson, dessert, café et friandises
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 25
Choix Culinaire du Chef
Menu du Chef 4-Plats
57.50
4-Gangen Menu van de Chef
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu du Chef 5-Plats
67.50
5-Gangen Menu van de Chef
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 31
Menu du Chef 6-Plats
77.50
6-Gangen Menu van de Chef
estimation≈ 2700 kcal200 g de glucideslourd 31
Entrées
Huîtrespescatarian
9.00
Oesters — Creuses de Zélande : 1x classique citron et poivre frais, 1x soja/hoisin et kohlrabi aigre-doux
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saumonpescatarian
19.50
Zalm — 3 préparations de saumon avec caviar de moutarde, concombre aigre-doux et crème fumée
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Barpescatarian
19.50
Zeebaars — Bar légèrement fumé avec paprika, mayonnaise au citron et couscous perlé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Chevreuil
19.50
Hert — Tataki de chevreuil avec chutney aux myrtilles, fregula, betterave rouge, pomme et croustillant à la truffe
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Gibier
19.50
Wild — Pâté de gibier aux airelles, asperges vertes, crumble de pistaches, chanterelles et gel de mangue
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Betterave rouge (végétarien)vegetarian
17.50
Rode Biet (vegetarisch) — Betterave fumée avec fromage Lazuli, sirop balsamique, poire et quinoa soufflé
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideséquilibré 70
Entremets
Noix de Saint-Jacques & Langoustinepescatarian
19.50
Coquille & Langoustine — Noix de Saint-Jacques et langoustine poêlées avec sauce homard
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hazenpeper
17.50
Ragoût de lièvre avec chou rouge et feuilles de choux de Bruxelles
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau
19.50
Zwezerik — Ris de veau croustillants avec jus de truffe
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats Principaux
Cablaudpescatarian
29.50
Kabeljauw — Cablaud poêlé sur la peau avec chou-fleur, poireau braisé, noisette et sauce beurre noisette
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du Chefpescatarian
29.50
Vis van de Chef — Notre Chef va au marché et rapporte...
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tournedos
44.50
Tournedos de filet de bœuf avec chou rouge, gnocchi et jus de truffe
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sanglier
29.50
Wild Zwijn — Filet et pulled pork de sanglier avec hutspot et jus de Calvados
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Champignons (végétarien)vegetarian
27.50
Paddenstoelen (vegetarisch) — Burger de champignons avec courge, duxelles et sauce aux poireaux
estimation≈ 580 kcal38 g de glucideséquilibré 79
Garnitures
Portion de frites avec mayonnaisevegetarian
5.50
Portie friet met mayonaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Salade fraîchevegetarian
5.50
Frisse salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Terrinevegetarian
14.50
Terrine glacée chocolat blanc et pistache avec poire pochée, crème de pistache et croustillant chocolat blanc
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Cremeuxvegetarian
14.50
Cremeux chocolat noir avec parfait au café, yaourt égoutté au sirop d'érable, crumble de noisettes et panna cotta caramel
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideslourd 27
Surprise sucrée du Chef
14.50
Zoete verrassing van de Chef — Dessert varié du Chef
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Sélection de Fromagesvegetarian
17.50
Selectie van Kazen — Sélection de fromages néerlandais avec brioche au fenouil et gelée de coing
estimation≈ 580 kcal28 g de glucides
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines. Plusieurs options ont un index glycémique bas.
18 adaptés au diabète · 44 plats
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Pratique
- Adresse
- Hammerweg 40, 7731 AK Ommen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31529451592 info@wildthout.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charmehotels.eu/nl/hotels/ommen/
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