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Bistro Mathilda

Leopold II-laan 1, 8400 Oostende

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Classiques
Petite bouillabaisse
26.00
Bouillabaisse — croutons au fromage / rouille
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes aux crevettes 2 pièces
26.00
Shrimp Croquettes — persil frit / citron jaune
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Caviar (30gr .), “Royal Belgian Gold Label”
59.00
Caviar — pomme moscovite / crème aigre
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau
33.00
Veal Sweetbreads — bordelaise / duxelle / fromage ‘Oud Brugge’ / pancetta
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Notre fierté: « Les crevettes du pêcheur côtier O.19
Tatjespap aux crevettes (selon arrivage)
27.00
Shrimp Tatjespap — crevettes / purée de pommes de terre au lait battu / Ưeuf de la ferme poché / beurre noisette
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes et chou-fleur (selon arrivage)
27.00
Shrimp and Cauliflower — crevettes / chou-fleur / vadouvan / lait d’amande / aneth / pamplemousse
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Nos suggestions de saison
Joues de raie
27.00
Ray Cheeks — fenouil / lait battu / aneth
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Pulled Pork
26.00
chou-fleur / oeuf poché / mousseline à la moutarde
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ceviche de bar
26.00
Sea Bass Ceviche — concombre / céleri / hijiki / nori / sisho
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de tomates (végétarien)vegetarian
25.00
Tomato Tartare — avocat / toast / espuma de burrata et huile d’olive
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 65
6 Huîtraêtes creuses d’Ostende
25.00
Ostend Oysters — sur glace / citron
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Nos Classiques
Soles (2 x 200 gr.)
54.00
Sole Meunière — meunière au beurre de ferme / puree de pommes de terre ou frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Raie
39.00
Sautéed Ray — poîlée / beurre de ferme / câpres / puree de pommes de terre ou frites
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Entrecote Holstein (300gr.)
48.00
Entrecôte Holstein — bearnaise ou sauce poivre / frites
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Rognon de veau
39.00
Veal Kidney — moutarde Wostyn / estragon / champignon / grenaille au four
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Un souvernir du “Bistro Mahilda, old style”
"Steak Tartare" de pelé royal "Blonde d'Aquitaine"
36.00
Steak Tartare — préparé à votre table / condiment aigre / salade / frites
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Carbonades de boeuf à la Flamande
35.00
Flemish Beef Stew — à l’ancienne avec salade ou compote de pommes / frites
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Tajine d’agneau
43.00
Lamb Tagine — jarret et merguez d’agneau préparé à la façon du maroc
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos suggestions de saison
Salade au crevettes (selon arrivage)
45.00
Shrimp Salad — crevettes / jeune pousse de laitue / tomate / oeuf dure / mayonnaise fraîache / frites
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
“La pêche du jour”
43.00
Catch of the Day Pasta — pâtes au pesto / salsa de tomates / rucola
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Courgette (végétarien)vegetarian
35.00
Stuffed Zucchini — farcie / poivrons / chèvre / fregola
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Canard Sauvage (1/2)
39.00
Wild Duck — myrtille / patate douce / champignons des bois
estimation≈ 710 kcal35 g de glucideséquilibré 78
Moules zélandaise
36.00
Mussels and Fries — 1kg moules / frites / sauces
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Desserts
Vanille Bourbon
14.00
Vanilla Ice Cream — glace vanille (à la minute) / sauce au chocolat chaud
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Crêpe Normande
18.00
Normande Crêpe — Calvados / pomme / glace vanille
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Chocolat noir
14.00
Dark Chocolate Mousse — mousse / fruit de la passion / cacahuete
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 41
Poire
14.00
Pear Crumble — crumble aux amandes / ganache / sabayon à la vanille
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 33
Kato (fromage de chèvre)
14.00
Goat Cheese Cake — pain aux noix / compote mûrechen myrtille
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Colonel
14.00
Colonel Sorbet — sorbet au citron / vodka
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Menu à 3 ou 4 plats
3 plats (sans entrées 2)
70.00
3-Course Menu
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 39
4 plats (avec le entrées 2)
80.00
4-Course Menu
estimation≈ 2100 kcal190 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux plats végétariens : un tartare de tomates à la burrata et une courgette farcie au chèvre. Le reste de la carte propose du poisson et de la viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 31

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Pratique

Adresse
Leopold II-laan 1, 8400 Oostende
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–16:00, 17:45–23:30
jeu12:00–16:00, 17:45–23:30
ven12:00–16:00, 17:45–23:30
sam12:00–16:00, 17:45–23:30
dim12:00–16:00, 17:45–23:30
Keuken open van 12.00u tot 14.00u en van 17.45u tot 20.45u. Jaarlijks verlof van 21/09 tem 29/09/26 en van 16/11 tem 04/12/26. Gesloten op 24, 25, 31/12/26 en 1/1/27
Contact
+3259510670 info@bistromathilda.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromathilda.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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