Erntekranzbaude

Bautzener Str. 21, 02736 Oppach

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tartare de Matjes

7.80

Tatar vom Matjes — sur anneaux de pomme, avec salade variée et vinaigrette à la framboise

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Duo de filets de Matjes

18.90

Duett vom Matjesfilet — avec pommes de terre au lard et vinaigrette pomme-moutarde

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de Matjes "à la Hamburger"

18.90

Matjesfilet "Hamburger Art" — avec betteraves et pommes de terre sautées

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Entrée

Soupe froide de concombre de Spreewaldvegetarian

5.90

Kalte Spreewälder Gurkensuppe

estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Caprese Melonvegetarian

8.70

Caprese Melone — melon mariné avec mozzarella et sorbet framboise

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Bâtonnets de calamars frits

9.80

Frittierte Calamari -Sticks — avec crème à l'ail et pain grillé

estimation≈ 450 kcal38 g de glucides

Plat principal

Schnitzel de porc pané aux chanterelles fraîches

24.30

Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen — avec pommes de terre au persil et salade

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Portion de chanterelles fraîches

6.50

Portion frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck — avec oignons et lard

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tagliatelles au saumon fumé et crevettes

18.60

Tagliatelle mit Räucherlachs, Shrimps und Cocktailtomaten in Sahne - Dillsoße — avec tomates cerises, sauce crème et aneth

estimation≈ 720 kcal58 g de glucides

Tagliatelles „Méditerranéennes“vegetarian

18.30

Tagliatelle „Mediterran“ — piments, tomates, olives et ail à l'huile d'olive, servies avec fromage de brebis

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Dessert

Glace à la crème aigre

5.90

Sauerrahm-Eis auf Heidelbeersoße und karamellisierten Mandeln — sur coulis de myrtilles et amandes caramélisées

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Panna Cotta Crème brûlée

6.60

sur miroir de framboise avec fraises marinées

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Soupes maison

Bouillon de bœuf

6.30

Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen — avec quenelles de viande

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de gibier „Hubertus“

6.60

Wildsuppe „Hubertus“

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à la tomate „à la Milanaise“vegetarian

6.60

Tomatensuppe „Mailänder Art“ mit frischem Basilikum — avec basilic frais

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrées

Moules frites

8.80

Frittierte Muscheln — avec crème à l'ail et toast

estimation≈ 420 kcal34 g de glucides

Crostini au fromage de chèvrevegetarian

8.70

Ziegenkäsecrostini — avec bouquet de salade et filets de mandarines

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Viande épicée fine

7.60

Feines Würzfleisch — gratinée au fromage, servie avec toast

estimation≈ 380 kcal24 g de glucides

Langue farcie

9.70

Gefüllte Zunge — toast avec salade d'œufs, langue de bœuf pochée et beurre fondu

estimation≈ 410 kcal26 g de glucides

Camembert au fourvegetarian

8.80

Gebackener Camembert — avec airelles, toast et garniture de salade

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Salades

Salade de concombrevegetarian

7.50

Gurkensalat

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de radisvegetarian

7.50

Rettichsalat

estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petite assiette de salade composéevegetarian

9.80

Kleiner bunter Salatteller — avec une vinaigrette fine

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande assiette de salade

18.20

Großer Salatteller — salades de saison, émincé de poulet sauté et vinaigrette miel-balsamique

estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Grand plateau de saladesvegetarian

17.00

Große Salatplatte — deux œufs au plat sur salade de pommes de terre, entourés de salades de crudités maison

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Menu du midi

Joues de bœuf braisées

19.90

Geschmorte Ochsenbäckchen auf Portweinsoße — sauce au porto, haricots au beurre et boulettes d'amandes

estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Roulade de bœuf

19.10

Rinderroulade — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 68

Langue de bœuf saumurée

18.50

Rinderpökelzunge — beurre fondu, mini-carottes et pommes de terre persillées

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

1/4 Canard croustillant

19.50

1/4 Knusprige Ente — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

1/2 Canard croustillant

26.50

1/2 Knusprige Ente — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Roulade de lapin

18.80

Kaninchenrollbraten — avec chou rouge et pommes de terre persillées

estimation≈ 540 kcal34 g de glucideséquilibré 85

Jarret de porc saumuré

17.30

Gepökeltes Eisbein — avec choucroute et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 710 kcal50 g de glucideséquilibré 70

Rôti de Kassler

17.30

Kasslerbraten — avec choucroute et quenelles bohémiennes

estimation≈ 730 kcal58 g de glucideséquilibré 76

Steak de porc “au four”

18.70

Schweinesteak “au four” — gratiné avec viande épicée et fromage, servi avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Steak de porc

18.70

Schweinesteak — champignons à la crème, frites et petite salade

estimation≈ 820 kcal58 g de glucides

Schnitzel de porc pané

17.80

Paniertes Schweineschnitzel — avec mini-carottes et pommes de terre persillées

estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spécialités de gibier

Gisole de chevreuil aux airelles

19.70

Rehkeule mit Preiselbeeren — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 68

Cuisse de sanglier

19.70

Wildschweinkeule — champignons à la crème, chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 690 kcal48 g de glucides

Goulash de gibier

18.70

Wildgulasch — avec chou rouge et quenelles bohémiennes

estimation≈ 660 kcal55 g de glucideséquilibré 76

Spécialités de poisson

Filet de flétan grillé

21.80

Heilbuttfilet gegrillt — poivre citronné, beurre aux herbes, raifort, pommes de terre persillées et salade

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Saumon des fjords norvégiens grillépescatarian

22.60

Frischer norwegischer Fjordlachs vom Grill — assaisonné au poivre citronné, avec beurre aux herbes, raifort, bouquets de brocoli et riz sauvage

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de sandre grillépescatarian

22.60

Zanderfilet gegrillt — assaisonné au poivre citronné, avec beurre aux herbes, raifort, bouquets de brocoli et riz sauvage

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Truite grilléepescatarian

19.90

Forelle gegrillt — avec beurre aux herbes, raifort, pommes de terre au persil et une salade

estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats végétariens

Poêlée de brocolivegetarian

16.50

Broccoli-Pfanne — bouquets de brocoli gratinés sauce hollandaise et fromage, avec une tomate farcie et du riz sauvage

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Poêlée de pâtes aux champignonsvegetarian

16.50

Nudel-Pilz-Pfanne — avec légumes colorés et champignons frais, gratinée sauce hollandaise et fromage, avec une tomate farcie

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Plats végétaliens

Galettes de betteraves rougesvegan

18.90

Gebackene Rote Beete Puffer — avec frites de patates douces, dip menthe-citron vert et bouquet de salade

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Funky Falafel d'edamame & herbesvegan

18.90

Funky Falafel aus Edamame & Kräuter — avec riz sauvage et sauce pois-coco, accompagnée d'une salade

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 79

Menu du soir

Tartare de bœuf frais, 150 g

18.60

Frisches Rindertatar, 150 g – zum selbst zubereiten — à préparer soi-même ; avec oignons hachés, cornichon, tomate, jaune d'œuf frais, beurre et pain

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sülze de jarret de porc maison

17.40

Hausgemachte Eisbein-Sülze mit feiner Remoulade — avec rémoulade, pommes de terre sautées et salade composée

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bauernfrühstück

16.60

pommes de terre sautées avec saucisse et oignons, œufs brouillés et garniture de salade

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Omelette

15.40

Omelett — fourrée à la viande épicée

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Blanc de poulet

18.80

Hähnchenbrust — gratiné tomates, oignons et feta, avec pommes Dauphine et une salade

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thüringer Rostbrätel

18.80

steak de cou de porc sauté à la moutarde et à la bière, oignons frits, pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Steak du bûcheron

18.70

Holzfällersteak — steak de cou de porc sauce crème aux champignons, pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Holsteiner Schnitzel

22.00

escalope de veau panée, œuf au plat, anchois, saumon fumé, pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 68

Rumpsteak, 200 g

25.00

avec oignons frits, pommes de terre sautées et une salade

estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Buffet de fête 1

Jambon d'agneau d'Oppach et fromage de brebis

Oppacher Lammschinken und Schafskäse

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pfefferbeißer

petites saucisses épicées

estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Tomate - Mozzarellavegetarian

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Ölharch

„Ölharch“ — une spécialité de Haute-Lusace

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salades crues de saisonvegan, vegetarian

verschiedene Rohkostsalate der Saison — diverses salades de légumes crus de saison

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sélection de painsvegetarian

Brotauswahl, Butterschaf — avec beurre

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Plateau de fruitsvegan, vegetarian

Bunte Obstplatte — assortiment de fruits colorés

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Hochzeitssuppe

Hochzeitssuppe – Fleischklößchensuppe — soupe aux boulettes de viande

estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Saumon des fjords norvégiens fraispescatarian

Frischer norwegischer Fjordlachs — avec brocoli et riz (fileté par le personnel au buffet)

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Langue de bœuf saumurée

Gepökelte Ochsenzunge — avec mini-carottes et croquettes

estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gîte de cerf de Haute-Lusace

Oberlausitzer Hirschkeule — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 90

Mousse au Chocolatvegetarian

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Rote Grützevegetarian

Rote Grütze mit Vanillesoße — avec sauce vanille

estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 39

Buffet de fête 2

Plateau de fromages assortisvegetarian

Gemischtes Käsebrett

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kassler en croûte de fromage

Kassler in der Käsekruste — avec choucroute et pommes de terre sautées

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Buffet de fête 3

Dinde rôtie

Truthahn aus dem Röhr — avec airelles et potatoes

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pudding au chocolatvegetarian

Schokopudding mit Vanillesoße — avec sauce vanille

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Dessert citron-yaourtvegetarian

Zitronen – Joghurt – Dessert

estimation≈ 250 kcal25 g de glucides

Buffet de fête 4

Antipasti

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gîte d'agneau rôti

Gebratene Lammkeule — avec haricots au beurre et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Kassler sur lit de choucroute

Kassler auf Sauerkrautbett — avec pommes de terre sautées

estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mousse au chocolat blancvegetarian

Mousse von der weißen Schokoladen — avec cerises griottes

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Crème à l'orangevegetarian

Orangencreme

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42

Buffet de fête 5

Poitrine de dinde farcie sauce Gorgonzola

Gefüllte Putenbrust auf Gorgonzolasoße — avec carottes miniatures et tagliatelles

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 75

Poêlée grillée

Grillpfanne — Schnitzel, bâtonnets de pommes de terre, petits steaks de bœuf avec croquettes

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Crème Brûléevegetarian

estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42

Buffet méditerranéen 6

Salami italien

Italienische Salami

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Jambon de Parme sur melon au miel

Parmaschinken auf Honigmelone

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Salade de roquettevegetarian

Rucculasalat mit Kirschtomaten und Parmesan — avec tomates cerises et parmesan

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Minestronevegetarian

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Saumon fraispescatarian

Frischer Lachs — avec brocoli et riz (env. 60cm, levé par le personnel au buffet)

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Rôti de bœuf sauce thym

Rindersaftbraten auf Thymiansoße — avec maïs et gnocchis

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 75

Tiramisuvegetarian

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Panna Cottavegetarian

Panna Cotta auf Himbeerspiegel — sur un miroir de framboises

estimation≈ 310 kcal24 g de glucideslourd 42

Buffet de fête 7

Magret de canard français sauce orange

2.00

Französische Flugentenbrust auf Orangensoße — avec légumes méditerranéens et pommes de terre au romarin

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Buffet de fête 8

Joues de bœuf braisées

2.00

Geschmorte Ochsenbäckchen — avec légumes méditerranéens et pommes de terre au romarin

estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Carte „À emporter“

Rôti d'agneau

19.90

Lammbraten — avec haricots au lard et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72

Sauerbraten de bœuf

18.60

Rindersauerbraten — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 84

Gîte de chevreuil aux airelles et ananas

19.70

Hirschkeule mit Preiselbeeren, einer Ananasscheibe — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre maison

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 76

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
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Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats végétariens et vegans dédiés comme des falafels d'edamame et des galettes de betteraves. On trouve aussi des Tagliatelle Mediterran et une poêlée de brocolis à la hollandaise.

31 plats végétariens et 4 végans sur 97

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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et du poisson grillé. Le menu comprend divers plats de viande adaptés à une alimentation consciente des glucides.

53 adaptés au diabète · 97 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Bautzener Str. 21, 02736 Oppach
Horaires: pas encore connu
Contact: +493587238034
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), erntekranzbaude.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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