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Le Chanut

Rue des Poulivets 361, 84 580 Oppède

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plat du jour
17.00
Dish of the day
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée + Plat
23.00
Starter and Main
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Plat + Dessert
23.00
Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 32
Entrée + Plat + Dessert
29.00
Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 33
Les Entrées
Tataki de bœuf, mayo agrumes et graines de moutarde
12.00
Beef Tataki — Beef tataki , citrus mayonnaise and mustard seeds
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Houmous, panisses, olives, oignons pickles et fromage blancvegetarian
12.00
Hummus and Panisses — Houmous, panisses ( chickpea patty ), olives, onions pickles and cottage cheese
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Crème de champignons, croûtons et cebo ibérique
15.00
Mushroom Cream Soup — Mushroom cream, toasted bread cube and Iberian ham
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
Filet de bœuf, sauce Chanut poivre noir et whisky
33.00
Beef Fillet — Beef fillet, black pepper and whisky sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Thon sashimi, chapelure panko, Sriracha et gelée de soja
32.00
Tuna Sashimi — Sashimi tuna, panko crumbs, Sriracha and soy jelly
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulpe à la flamme, vinaigrette tomate et lingots
32.00
Roasted Octopus — Roasted octopus, tomatoe dressing and white beans
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Polenta, burratina des Pouilles, praliné pistache et jus de volaillevegetarian
26.00
Polenta with Burrata — Polenta, burrata from Puglia, pistachio praline and poultry juice
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les desserts
Feuilleté minute vanille / chocolat noir et praliné noisettes
12.00
Chocolate and Vanilla Puff Pastry — Vanilla and dark chocolate puff pastry, hazelnut praline
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Ananas rôti, siphon coco et nougatine sésame
12.00
Roasted Pineapple — Roasted pineapple, coconut mousse and sesame nougatine
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
Colonel façon Chanut, cigarette fourrée au citron
12.00
Lemon Sorbet — Lemon sorbet, vodka and lemon biscuit
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
La tome fraîche de Banon avec notre huile d'olivevegetarian
12.00
Banon Goat Cheese — Fresh goat cheese from Banon and olive oil
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Pratique

Adresse
Rue des Poulivets 361, 84 580 Oppède
Horaires
lun12:15–13:30, 19:15–20:30
marfermé
merfermé
jeu12:15–13:30, 19:15–20:30
ven12:15–13:30, 19:15–20:30
sam12:15–13:30, 19:15–20:30
dim12:15–13:30, 19:15–20:30
Contact
+32490719244 lechanut84@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechanut.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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