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La Table de l'Abbaye - Orbais-l'Abbaye, 12 Rue Gambetta

Rue Gambetta 12, 51270 Orbais-l’Abbaye

Fermé maintenant · ouvre 08:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Planche de charcuterie à partager
8.00
charcuterie board — Charcuterie Board to Share
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette d'escargots à la crème d'ail (12 pièces)
14.00
escargots with garlic cream — Cassolette of Escargots with Garlic Cream (12 pieces)
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras au ratafia, confiture de figues
17.00
foie gras terrine — Foie Gras Terrine with Ratafia, Fig Jam
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
NOS SALADES
Salade César
9.00
caesar salad — Poulet, parmesan, tomates cerises, bacon, croûtons
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Italienne
9.00
italian salad — Tomates, jambon cru, maïs, mozzarella
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Norvégiennepescatarian
11.00
norwegian salad — Tomates, avocat, saumon fumé, hareng, écrevisses
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Périgourdine
11.00
perigourdine salad — Tomates, gésiers, champignons, magret, foie gras
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS VIANDES
Suprême de poulet sauce forestière
17.90
chicken supreme forestière — Chicken supreme with mushroom cream sauce
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de boeuf à l'échalote
19.60
beef flank steak with shallots — Beef flank steak with Shallots
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf préparé par le chef
19.00
steak tartare — Steak tartare prepared by the chef
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grenadin de veau, sauce foie gras & girolles
23.60
veal grenadin — Veal grenadin with Foie Gras & Chanterelle Sauce
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de taureau sauce au poivre
23.90
bull tenderloin with pepper sauce — Bull tenderloin with pepper Sauce
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Royal Burger
17.00
Bacon, cheddar, egg, potato rösti
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Maxi Royal Burger
21.00
Double steak, bacon, cheddar, egg, potato rösti
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 43
Rognons de veau au Porto
21.00
braised veal kidneys — Braised veal kidengs in port sauce
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS POISSONS
Médaillon de sole & saumonpescatarian
21.00
sole and salmon medallion — Sole and salmon medallion
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de cabillaud sauce champagnepescatarian
22.00
cod fillet champagne sauce — Cod fillet with champagne sauce
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Saint Pierre au beurre blancpescatarian
23.00
john dory fillet beurre blanc — John Dory fillet with beurre blanc
estimation≈ 560 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat végétarien. Les salades comme la Salade César et la Salade Italienne contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 18

85dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés faibles en glucides. La plupart des viandes et poissons conviennent à un régime glucidique contrôlé.

16 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
Rue Gambetta 12, 51270 Orbais-l’Abbaye
Horaires
lun08:30–14:30, 17:30–21:00
mar08:30–14:30, 17:30–21:00
mer08:30–14:30, 17:30–21:00
jeu08:30–14:30, 17:30–21:00
ven08:30–14:30, 17:30–21:00
sam08:30–14:30, 17:30–21:00
dim—
Contact
+33326539445 hubert-vincent7@bbox.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-table-de-l-abbaye.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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