Sahtayn Mets Libanais
Pl. de la Bascule 19, 45100 Orléans
Fermé maintenant · ouvre 11:45
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Desserts et Douceurs
Baklava
1.75
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Coffret Baklava 200g/ 350g/ 750g
12.90
Baklava Box
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 30
Gourayba
5.00
Ghorayeba
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Halva cacao
9.50
Cocoa Halva
estimation≈ 380 kcal20 g de glucides
Halva pistache
11.50
Pistachio Halva
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Loukoum
7.00
Turkish Delight
estimation≈ 250 kcal45 g de glucideslourd 32
Makdouce
9.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Meghli
4.50
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Mekté
6.00
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Mhallabiyeh
4.50
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39
Mixte Baklava
9.00
Mixed Baklava
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Nougat
1.50
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Mézzés froids
Taboulé*vegan
6.00
Tabbouleh — Persil, tomates, oignons, menthe fraîche, citron et huile d’olive
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fattouche*vegan
6.00
Fattoush — Salade, tomates, poivrons, oignons, radis, concombre, menthe fraîche, citron, sumac et huile d’olive
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hommous*vegan
5.50
Hummus — Purée de pois-chiche à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pink Hommous*vegan
6.00
Beetroot Hummus — Hommous à la betterave et au cumin
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Green Hommous*vegan
6.00
Basil Hummus — Hommous au basilic et aux pignons de pin
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Makdoucevegan
6.50
Stuffed Eggplant — Petite aubergine libanaise farcie à la noix et poivron
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moutabbal*vegan
6.00
Moutabbal — Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Warak inab*vegan
5.50
Stuffed Grape Leaves — Feuilles de vigne farcies au riz, oignons, menthe et aneth
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Makali*vegan
5.50
Mixed Fried Vegetables — Aubergines, courgettes et choux-fleurs frits, accompagné de citron
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chanklichvegetarian
6.00
Chanklich Cheese — Fromage fêta au thym libanais, tomates, oignons et huile d’olive
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Labnévegetarian
5.50
Labneh — Fromage blanc libanais, menthe, ail et huile d’olive
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Haricot plat à la tomatevegan
6.00
Green Beans in Tomato Sauce — Haricot, ail, tomates, épices
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mézzés chauds
Kébbé
6.00
Kibbeh — 3 boulettes à base de viande et de boulgour, farcies à la viande hachée, oignons, sauce labné
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sambousik
5.50
Meat Sambousek — 3 beignets de viande hachée et oignons
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sambousik veg*vegan
5.50
Vegetable Sambousek — 3 beignets d’épinards, oignons et sumac
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rakkakatvegetarian
5.50
Cheese Rolls — 3 rouleaux au fromage et au persil
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Makanik
9.90
Saucisses libanaises relevées aux épices et au citron
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Falafel*vegan
7.00
Falafel — 5 boulettes de pois chiches frits aux épices et aux herbes fraîches, sauce taratore
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Batata harra*vegan
5.50
Batata Harra — Pommes de terre frites et relevées à la coriandre fraîche, à l’ail, au cumin et au citron
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Foi de volaille
6.00
Chicken Liver — À la mélasse de grenadine
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mixte beignets
14.00
Mixed Fried Appetizers — Kébbé x2, sambousik x2, rakkakat x2, falafel x4, sauce labné et sauce taratore
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Beignets veggie*vegan
14.00
Veggie Fried Appetizers — Sambousik végan x5, falafel x5, sauce taratore
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Halloumi grillévegetarian
6.00
Grilled Halloumi — Tranche de fromage halloumi grillé
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Salade du moinevegan
6.50
Monk's Salad — Aubergines grillées, tomates, huile d’olive, persil, oignons et citron
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chicken salade
13.90
Chicken Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de poulet mariné, sauce citron, huile d’olive et sumac
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Kafta salade
13.90
Kafta Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de boulettes de kafta, sauce citron, huile d’olive et sumac
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Falafel salade*vegan
13.90
Falafel Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de falafels, sauce taratore
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Halloumi saladevegetarian
13.90
Halloumi Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de tranches de fromage Halloumi grillées, sauce balsamique
estimation≈ 510 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwichs
Sahtayn
9.90
Lamb Kebab Sandwich — Brochette d’agneau marinée grillée, salade, tomates, oignons, sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tawouk
8.50
Tawouk Sandwich — Blanc de poulet mariné façon Sahtayn, salade, tomates, cornichons et sauce toum maison
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kafta
8.50
Kafta Sandwich — Viande 100% pur bìeğ féinement hachée, persillée et grillée ; persillade à l’oignon, au sumac, tomates et sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines
estimation≈ 610 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kafta arayes
8.50
Pain libanais farci au kafta, grillé et garni de Hommous et de persillade à l’oignon et au sumac, tomates
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Falafel*vegan
7.50
Falafel Sandwich — Boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frits, crudités et sauce taratore maison
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Makali*vegan
8.00
Fried Vegetable Sandwich — Courgettes, aubergines, choux-fleurs frits, crudités et sauce taratore
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Makanik
9.00
Makanik Sandwich — Saucisses libanaises épicées, pommes frites, crudités, sauce toum
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Sandwich chawarma
8.50
Shawarma Sandwich — Filet de rumsteak, salades, tomates, oignons, sumac, sauce crème de sésame
estimation≈ 590 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwich halloumi au pesto vertvegetarian
8.50
Halloumi Pesto Sandwich — Fromage halloumi , salade, pesto vert
estimation≈ 640 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sandwich sucuk
8.50
Sucuk Sandwich — Sucuk, salade, tomates, sauce ail, cornichons
estimation≈ 660 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwich foi de volaille
8.50
Chicken liver sandwich
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats
Chawarma viande
17.50
Beef shawarma — Pure filet de rumsteak
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixte de grillades
21.50
Mixed grill — Assiette mixte grillades de brochette tawouk, Kara et sucuk
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sahtayn
19.50
Sahtayn lamb platter — 2 brochettes d’agneau marinées grillées, fattouche, hommous, batata harra et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 79
Tawouk
16.50
Tawouk chicken platter — 2 brochettes de blanc de poulet marinées, fattouche, hommous et pommes frites, cornichons et sauce toum maison
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Kafta
16.50
Kafta beef platter — Viande 100% pur bìeğ hachée finement, persillée et grillée ; fattouche, hommous et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison
estimation≈ 840 kcal72 g de glucideséquilibré 80
Falafel*vegetarian
15.50
Falafel platter — 5 boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frites, fattouche, hommous, pommes frites, conichons et sauce taratore maison
estimation≈ 890 kcal85 g de glucides
Mixte
16.50
Mixed mezze platter — Taboulé, Hommous, Moutabal, Labné, Kébbé à la viande, Rakkakat, Sambousik viande, Falafel et Warak inab
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Mixte Veggie*vegan
16.50
Mixed veggie mezze platter — Taboulé, Hommous, Pink Hommous, Moutabal, Sambousik vegan, Falafel, Warak inab et Makali
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Accompagnements
Rizvegan
4.00
Vermicelli rice — Recette libanaise aux vermicelles
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Pain libanaisvegan
2.50
Lebanese pita bread — 5 pains “pita” utilisés au Liban pour accompagner tous les mézzés et plats
estimation≈ 650 kcal130 g de glucides
Sauces maison
1.50
Homemade sauces — TOUM, TARATORE, SAHTAYN, SAHTAYN PIMENTÉE
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Condimentsvegan
3.00
Lebanese pickled condiments — Mélanges de cornichons et d’olives marinés à la libanaise
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes fritesvegan
3.50
French fries — Pommes de terre fraiches
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Boulgourvegan
4.00
Tomato bulgur — Boulgour à la tomate
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Formules
Sandwich solo craquant
14.50
Crispy sandwich meal — Un sandwich au choix + 3 beignets + 1 boisson 33cl ou 50 cl
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Salade
15.90
Salad meal — Une salade au choix + une boisson 33cl ou 50cl
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Sandwich solo mezze
14.90
Mezze sandwich meal — Un sandwich au choix + 1 mezzé froid ou , batata harra ou pommes frites + 1 boisson 33cl ou 50 cl
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Découverte
31.50
Discovery mezze platter — Un assortiment de 10 mézzés chauds et les 4 légendaires mézzés froids, pour 2 personnes
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 29
Saveurs du Liban
34.50
Flavours of Lebanon platter — Assiette mixte de brochettes ( 2 Kafta & 2 Tawouk) et de 6 falafels accompagnés de crudités, riz aux vermicelles, batata harra et 2 mézzés froids, pour 2 personnes
estimation≈ 3200 kcal240 g de glucideslourd 29
Planche apéritivevegetarian
16.00
Aperitif board — Pink et Green hommous, hommous, labné, fromage fêta au thym libanais, tomates cerises, olives vertes anisées, gressins, pour 2 personnes
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucides
Etudiant
11.00
Student meal — Un sandwich au choix + batata harra ou pommes frites + boisson 33cl ou 50cl
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
Desserts
Baklava fait maison
1.75
Homemade baklava
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Mixte Baklava
8.00
Mixed baklava — Assortiment de 5 pièces
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideslourd 26
Glace
Ice cream — 2 Boules- 3,5€ / 3 boules – 5€
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Café douceur
6.90
Sweet coffee set — Café ou thé, baklava, nougat, gâteau noix de coco/rose, loukoum
estimation≈ 800 kcal95 g de glucideslourd 28
Cette carte est-elle toujours correcte ?
95veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options végétariennes libanaises
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le falafel, le taboulé et le warak inab. Il existe un plateau Mixte Veggie avec notamment le pink hommous et le makali.
34 plats végétariens et 24 végans sur 76 · 2 estimation
88dia
scoreestimation
scoreestimation
Options libanaises faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses viandes grillées et salades fraîches. Les mézzés froids sont généralement pauvres en glucides.
36 adaptés au diabète · 76 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Pl. de la Bascule 19, 45100 Orléans
- Horaires
- lunfermémar11:45–14:00, 18:45–22:00mer11:45–14:00, 18:45–22:00jeu11:45–14:00, 18:45–22:00ven11:45–14:00, 18:45–22:30sam11:45–14:00, 18:45–22:30dim18:30–21:30Pour les vendredi et samedi soir, merci de préciser votre heure d’arrivée : service de 19h00 ou de 21h00.
- Contact
- +33987532629
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sahtayn.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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