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Eugene - Orléans, 24 Rue Sainte-Anne

rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Clin d’œil Méridional
Clin d’œil Méridional
41.00
Southern Wink Tasting Menu — Entrée -- Plat -- Fromage/Salade -- Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Sablé de Truite Fumée à l’Encre de Seiche, Bavaroise et œufs Marinés
Smoked Trout Sable with Cuttlefish Ink and Marinated Eggs
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Bœuf aux Épices, Fraîcheur de Courgette et Buffala à la Menthe
Beef Tataki with Zucchini and Mint Buffalo Mozzarella
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Snacké de Bonite au Jus, Bulbe de Fenouil, Condiment de Citron Noir
Seared Bonito with Fennel and Black Lemon
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Braisé d’Agneau au Ras-el-Hanout, Caponata Sicilienne au Lait Fermenté
Braised Lamb with Ras-el-Hanout and Sicilian Caponata
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Douceur de Ricotta aux Agrumes, Fruits Rouges de Saisonvegetarian
Ricotta with Citrus and Seasonal Red Fruits
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Liégeois de Mangue/Passion au Lait de Coco, Arlette à la Cassonade
Mango Passion Fruit Liégeois with Coconut Milk
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 38
Saison à la Carte
Saison à la Carte
69.00
Seasonal A La Carte Menu — Entrée -- Plat -- Dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Tartare de Daurade Royale à la Poutargue, Crème de Chou-Fleur au Combava
Royal Sea Bream Tartare with Bottarga and Cauliflower Cream
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pastilla de Canard aux Févettes, Foie Gras aux Amandes et Cranberries
Duck Pastilla with Broad Beans, Foie Gras and Almonds
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Turbot ou Barbue de Pêche, Tarte Fine de Petit Pois, Béarnaise Iodée
Turbot with Pea Tart and Béarnaise Sauce
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Longe de Veau et Cannelloni de Tomate aux Herbes, Pickles de Figues Vertes
Veal Loin with Tomato Cannelloni and Green Fig Pickles
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nage de Pêche à la Verveine, Sorbet Concombre / Pomme / Oseille
Poached Fish with Verbena and Cucumber Apple Sorbet
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Pavlova de Framboise au Crémeux d’Estragon, Mascarpone Vanilléevegetarian
Raspberry Pavlova with Tarragon Cream and Vanilla Mascarpone
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Salade et Fromages Travaillés
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
7.00
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
11.00
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ardoise de Fromages Affinés par nos Soinsvegetarian
14.00
Aged Cheese Board
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Découverte
Menu Découverte
83.00
Discovery Menu — En 5 Séquences
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 33

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77dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte comprend diverses entrées et salades adaptées.

13 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
Horaires
pas encore connu
Contact
+33238538264 restauranteugene45@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteugene.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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