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Le Chavot Restaurant - Traiteur

24 Rue Pierre Vernier, 25290 Ornans

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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ENTRÉES FROIDES
Terrine de canard au foie gras et aux griottes de Fougerolles
17.50
Duck and foie gras terrine with cherries
foie gras de canard au marc du Jura, chutney du moment
24.90
Duck foie gras with marc du Jura and chutney
jambon cru du Haut-Doubs
18.90
Cured ham from Haut-Doubs
filet de truite fumée et ses toasts
19.90
Smoked trout fillet with toast
carpacio de bœuf
16.90
Beef carpaccio
ENTRÉES CHAUDES
croûte aux morilles et au vin jaune
19.50
Morel mushroom crust with yellow wine
escargots au beurre persillé
11.90
Snails with garlic butter
ASSIETTES REPAS CHAUDES
assiette repas Mont d’or ou Edel (selon saison)
25.00
Mont d'Or platter with sausage and potatoes — salade verte, pommes de terre, saucisse ornanaise
assiette campagnarde
20.00
Country platter with ham and cancoillotte — salade verte, pommes de terre, cancoillotte, jambon de pays
feuilleté de pommes de terre à la truite fumée, sauce au vin Jaune
19.90
Smoked trout potato pastry with yellow wine sauce
Morbiflette onanaise
19.90
Morbiflette with sausage and potatoes — Pomme de terre, Morbier, lardon, crème, saucisse ornanaise
POISSONS
truite meunière
24.00
Trout meunière with risotto — accompagnés d’une brick de risotto et de légumes du jour
truite aux morilles et au vin jaune
29.00
Trout with morels and yellow wine — accompagnés d’une brick de risotto et de légumes du jour
filet de truite belle comtoise sauce écrevisses
27.00
Comtoise trout with crayfish sauce — accompagnés d’une brick de risotto et de légumes du jour
friture de filets de perches et sa sauce tartare
23.50
Fried perch fillets with tartare sauce — accompagnée de frites et salade verte
VIANDES
suggestion du Chef : tête de veau sauce ravigote
24.00
Calf's head with ravigote sauce
PLAT
petite pizza margarita ou steak haché ou brochette de nuggets
8.90
Kids meal: Pizza or burger or nuggets — accompagnement frites ou pâtes
menu de la Saint-Valentin
Filets de truite fumée et son tartare de Saint-Jacques aux noix et aux pointes d’asperges vertes
Smoked trout and scallop tartare
Foie gras de canard aux épices et au marc du Jura, chutney mangue framboise
Spiced duck foie gras with mango raspberry chutney
Croûte aux morilles et vin Jaune, feuilleté et croûtons aïllés
Morel mushroom crust with garlic croutons
Filet de bar, julienne de blanc de poireaux et sa crème d’écrevisse
Sea bass fillet with leeks and crayfish cream
Brochette de bœuf grillé sauce aux girolles
Grilled beef skewer with chanterelles — Écraser de pommes de terre – Fagot aux trois légumes
Dessert au choix sur notre carte
Dessert of choice
Café gourmand
2.50
Prix : 39,90€
39.90
Valentine's Menu Price
ENTRÉE
salade de la vallée
Valley salad with trout and goat cheese — verte, tomate, asperge verte, noix, truite fumée, terrine de truite, toast de chèvre
foie gras de canard au marc du Jura, chutney du moment (entrée froide)
Duck foie gras with marc du Jura and chutney
croûte aux morilles et vin jaune et son feuilleté
Morel mushroom crust with yellow wine
filet de truite fumée et ses toasts
Smoked trout fillet with toast
PLAT
filet de truite belle comtoise, sauce écrevisse
Comtoise trout with crayfish sauce
pavé de bœuf (filet) poêlé, sauce au vin Jaune
Pan-seared beef fillet with yellow wine sauce
Menu Saint-Valentin à emporter
Tournedos de bëuf poîlé sauce girolles
Beef tournedos with chanterelles — Écraser de pommes de terre – Fagot aux trois légumes
Tiramisu spéculoos et fruits rouges
Speculoos and red fruit tiramisu
Gâteau aux trois chocolats, framboise
Three chocolate cake with raspberry
Menu à emporter
29.90
Takeaway Menu

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Pratique

Adresse
24 Rue Pierre Vernier, 25290 Ornans
Horaires
pas encore connu
Contact
+33381622523
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechavot.fr/

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