La Soleïade

Route 32 Camp de Cesar, 30200 Orsan

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPÉCIALITÉS

Le foie gras mi-cuit des Mamour’s

25.00

Foie gras mi-cuit — médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023, Or 2026. La ferme du Pountun IGP Sud-Ouest, toasts, compotée de fruits

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Salade Noëllevegetarian

18.00

Goat cheese salad — Chèvres fermiers de Mme Cotte à Laudun, sur toasts panés au sésame, miel, vinaigrette de framboises

estimation≈ 420 kcal25 g de glucides

Salade Soleïadepescatarian

19.00

Eggplant rolls with brandade — Roulés d’aubergines confites farcis à la brandade de morue gardoise, poivrons confits sur une salade de saison

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tartare de bœuf classique bœuf origine française

23.00

Beef tartare — Préparé par nos soins, frites maison et salade de saison

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Carpaccio de bœuf bœuf origine française

21.00

Beef carpaccio — Parmesan, oignons frais, vinaigre balsamique, huile d’olive, frites maison et salade de saison

estimation≈ 700 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Carnivore bœuf origine française

36.00

Carnivore beef platter — Carpaccio de bœuf + tartare de bœuf, frites maison salade de saison

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Filet de boeuf race à viande Limousine

30.00

Limousine beef fillet

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte pie Noire , grillée

36.00

Grilled entrecôte

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Moussaka de brandade façon Matthieupescatarian

22.00

Brandade moussaka — Aubergines confites, tomates, ail, persil brandade de morue gardoise crème fraiche emmental

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Seiches à la plancha en persilladepescatarian

24.00

Grilled cuttlefish

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette végétariennevegetarian

18.00

Vegetarian plate — Salade de saison, frites maison, légumes du moment

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Magret de canard IGP Sud-ouest

30.00

Duck breast — Sauces Roquefort, poivre, forestière , Aïoli 4€00

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gaufre à la brandadepescatarian

23.00

Brandade waffle — Brandade de morue gardoise, légumes crus cuits confits, fruits frais du moment, sésame, balsamique, salade de saison

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 78

Charlotte d’aubergines au magret de canard IGP Sud-Ouest

32.00

Eggplant charlotte with duck breast — Aubergines confites et son jus

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Filet de bœuf race a viande Limousine, au foie gras mi-cuit

44.00

Beef fillet with foie gras — Foie gras mi-cuit des Mamours médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023.Or 2026, France.

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Charlotine au magret de canard IGP Sud-Ouest

44.00

Duck breast and foie gras charlotte — Aubergines confites cœur de foie gras mi-cuit, foie gras mi-cuit des Mamours médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023, Or 2026 , france.

estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pâtes aux truffes crème de parmesanvegetarian

25.00

Truffle pasta

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Bouraccio

32.00

Beef carpaccio with burrata — Carpaccio de bœuf francais, burrata, huile d’olives, parmesan, oignons, pignons de pin, frites, salade, truffe du moment

estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

Rossini

48.00

Tournedos Rossini — Filet de bœuf Aubrac ,foie gras mi-cuit, pâtes au truffes, foie gras mi-cuit des Mamours triplement médaillé au concours Gard Gourmand 2023, 2024 & 2025

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Charlotruffe

48.00

Duck and foie gras charlotte with truffles — Magret de canard IGP Sud-Ouest, aubergines, foie gras mi-cuit foie gras mi-cuit des Mamours triplement médaillé au concours Gard Gourmand 2023, 2024 & 2025

estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

40.00

Set menu — Entrée, plat, fromage, dessert

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31

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Pratique

Adresse: Route 32 Camp de Cesar, 30200 Orsan
Horaires: pas encore connu
Contact: 04 66 90 09 09
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasoleiade.fr/
Dossier: complétude 17 %, confiance 35 %

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