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La Soleïade

Rte du Camp de César 32, 30200 ORSAN

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPÉCIALITÉS
Le foie gras mi-cuit des Mamour’s
25.00
Foie gras mi-cuit — médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023, Or 2026. La ferme du Pountun IGP Sud-Ouest, toasts, compotée de fruits
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade Noëllevegetarian
18.00
Goat cheese salad — Chèvres fermiers de Mme Cotte à Laudun, sur toasts panés au sésame, miel, vinaigrette de framboises
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Salade Soleïadepescatarian
19.00
Eggplant rolls with brandade — Roulés d’aubergines confites farcis à la brandade de morue gardoise, poivrons confits sur une salade de saison
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bœuf classique bœuf origine française
23.00
Beef tartare — Préparé par nos soins, frites maison et salade de saison
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de bœuf bœuf origine française
21.00
Beef carpaccio — Parmesan, oignons frais, vinaigre balsamique, huile d’olive, frites maison et salade de saison
estimation≈ 700 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Carnivore bœuf origine française
36.00
Carnivore beef platter — Carpaccio de bœuf + tartare de bœuf, frites maison salade de saison
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Filet de boeuf race à viande Limousine
30.00
Limousine beef fillet
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte pie Noire , grillée
36.00
Grilled entrecôte
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moussaka de brandade façon Matthieupescatarian
22.00
Brandade moussaka — Aubergines confites, tomates, ail, persil brandade de morue gardoise crème fraiche emmental
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Seiches à la plancha en persilladepescatarian
24.00
Grilled cuttlefish
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian plate — Salade de saison, frites maison, légumes du moment
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Magret de canard IGP Sud-ouest
30.00
Duck breast — Sauces Roquefort, poivre, forestière , Aïoli 4€00
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaufre à la brandadepescatarian
23.00
Brandade waffle — Brandade de morue gardoise, légumes crus cuits confits, fruits frais du moment, sésame, balsamique, salade de saison
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Charlotte d’aubergines au magret de canard IGP Sud-Ouest
32.00
Eggplant charlotte with duck breast — Aubergines confites et son jus
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de bœuf race a viande Limousine, au foie gras mi-cuit
44.00
Beef fillet with foie gras — Foie gras mi-cuit des Mamours médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023.Or 2026, France.
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Charlotine au magret de canard IGP Sud-Ouest
44.00
Duck breast and foie gras charlotte — Aubergines confites cœur de foie gras mi-cuit, foie gras mi-cuit des Mamours médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023, Or 2026 , france.
estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes aux truffes crème de parmesanvegetarian
25.00
Truffle pasta
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Bouraccio
32.00
Beef carpaccio with burrata — Carpaccio de bœuf francais, burrata, huile d’olives, parmesan, oignons, pignons de pin, frites, salade, truffe du moment
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Rossini
48.00
Tournedos Rossini — Filet de bœuf Aubrac ,foie gras mi-cuit, pâtes au truffes, foie gras mi-cuit des Mamours triplement médaillé au concours Gard Gourmand 2023, 2024 & 2025
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Charlotruffe
48.00
Duck and foie gras charlotte with truffles — Magret de canard IGP Sud-Ouest, aubergines, foie gras mi-cuit foie gras mi-cuit des Mamours triplement médaillé au concours Gard Gourmand 2023, 2024 & 2025
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Menu
menu
40.00
Set menu — Entrée, plat, fromage, dessert
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes françaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Salade Noëlle au chèvre, les pâtes aux truffes ou l'assiette végétarienne avec légumes de saison et frites. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 21

81dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons sont adaptés.

11 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rte du Camp de César 32, 30200 ORSAN
Horaires
pas encore connu
Contact
+32466900909 soleiade.noma@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasoleiade.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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