Gaststätte Zur Traube - Ortenberg, Glauburgstraße

Glauburgstraße 7, 63683 Ortenberg

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES, SALADES ET VÉGÉTARIEN

Soupe du jour

5.20

Tagessuppe

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Salade d'accompagnementvegetarian

4.80

Beilagen Salat mit Schmand Dressing — avec sauce Schmand

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande assiette de salade

15.90

Großer Salatteller mit Schmand Dressing und Hähnchenbruststreifen — avec sauce Schmand et émincé de blanc de poulet

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grande assiette de saladevegetarian

15.90

Großer Salatteller mit Schmand Dressing und Mozzarella Sticks — avec sauce Schmand et bâtonnets de mozzarella

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Knödel aux épinardsvegetarian

13.90

Spinatknödel auf Sauce Hollandaise — sur sauce hollandaise avec champignons frais

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

POUR LES ENFANTS

9 Chicken Nuggets

8.50

9 Chicken-Nuggets — avec frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Pommes Rot-Weißvegetarian

3.00

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 44

Portion de ketchup ou mayonnaise

0.30

Portions Ketchup oder Mayonaise

estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

NOS SCHNITZELS

Schnitzel de porc "Wiener Art" (env. 120g, 1 pièce)

8.50

Schweineschnitzel "Wiener Art" (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — panure croustillante

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel de porc "Wiener Art" (env. 240g, 2 pièces)

12.50

Schweineschnitzel "Wiener Art" (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — panure croustillante

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Schnitzel de porc "Wiener Art" (env. 360g, 3 pièces)

16.50

Schweineschnitzel "Wiener Art" (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — panure croustillante

estimation≈ 1150 kcal50 g de glucides

Jägerschnitzel (env. 120g, 1 pièce)

9.50

Jägerschnitzel (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — sauce spéciale brune avec oignons, champignons et viande séchée

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jägerschnitzel (env. 240g, 2 pièces)

13.50

Jägerschnitzel (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — sauce spéciale brune avec oignons, champignons et viande séchée

estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

Jägerschnitzel (env. 360g, 3 pièces)

17.50

Jägerschnitzel (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — sauce spéciale brune avec oignons, champignons et viande séchée

estimation≈ 1280 kcal55 g de glucides

Zwiebelschnitzel (env. 120g, 1 pièce)

9.50

Zwiebelschnitzel (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec sauce aux oignons

estimation≈ 470 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Zwiebelschnitzel (env. 240g, 2 pièces)

13.50

Zwiebelschnitzel (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec sauce aux oignons

estimation≈ 860 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Zwiebelschnitzel (env. 360g, 3 pièces)

17.50

Zwiebelschnitzel (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec sauce aux oignons

estimation≈ 1250 kcal60 g de glucides

Madagaskar-Schnitzel (env. 120g, 1 pièce)

9.50

Madagaskar-Schnitzel (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec crème au poivre pimentée et oignons frits

estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Madagaskar-Schnitzel (env. 240g, 2 pièces)

13.50

Madagaskar-Schnitzel (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec crème au poivre pimentée et oignons frits

estimation≈ 940 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

Madagaskar-Schnitzel (env. 360g, 3 pièces)

17.50

Madagaskar-Schnitzel (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec crème au poivre pimentée et oignons frits

estimation≈ 1350 kcal55 g de glucides

Rahmschnitzel (env. 120g, 1 pièce)

9.50

Rahmschnitzel (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec une sauce à la crème fine

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Rahmschnitzel (env. 240g, 2 pièces)

13.50

Rahmschnitzel (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec une sauce à la crème fine

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rahmschnitzel (env. 360g, 3 pièces)

17.50

Rahmschnitzel (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec une sauce à la crème fine

estimation≈ 920 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Schnitzel "Corinna Spezial" (env. 120g, 1 pièce)

9.90

Schnitzel "Corinna Spezial" (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec champignons frais, oignons, beaucoup d'ail et éclats de bacon croustillants

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Schnitzel "Corinna Spezial" (env. 240g, 2 pièces)

13.90

Schnitzel "Corinna Spezial" (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec champignons frais, oignons, beaucoup d'ail et éclats de bacon croustillants

estimation≈ 710 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schnitzel "Corinna Spezial" (env. 360g, 3 pièces)

17.90

Schnitzel "Corinna Spezial" (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec champignons frais, oignons, beaucoup d'ail et éclats de bacon croustillants

estimation≈ 1000 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Tex-Mex-Schnitzel (env. 120g, 1 pièce)

9.90

Das Tex-Mex-Schnitzel (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec salsa piquante, nachos et gratiné au fromage

estimation≈ 510 kcal25 g de glucides

Tex-Mex-Schnitzel (env. 240g, 2 pièces)

13.90

Das Tex-Mex-Schnitzel (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec salsa piquante, nachos et gratiné au fromage

estimation≈ 840 kcal40 g de glucides

Tex-Mex-Schnitzel (env. 360g, 3 pièces)

17.90

Das Tex-Mex-Schnitzel (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec salsa piquante, nachos et gratiné au fromage

estimation≈ 1170 kcal55 g de glucides

Schnitzel au chou-fleur (env. 120g, 1 pièce)vegetarian

9.90

Das Blumenkohl-Schnitzel (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec chou-fleur et sauce hollandaise

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Schnitzel au chou-fleur (env. 240g, 2 pièces)vegetarian

13.90

Das Blumenkohl-Schnitzel (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec chou-fleur et sauce hollandaise

estimation≈ 740 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Schnitzel au chou-fleur (env. 360g, 3 pièces)vegetarian

17.90

Das Blumenkohl-Schnitzel (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec chou-fleur et sauce hollandaise

estimation≈ 1030 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Schnitzel "Frankfurter Art" (env. 120g, 1 pièce)

9.90

Schnitzel "Frankfurter Art" (ca. 120 Gr. 1 Schnitzel) — avec sauce verte

estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel "Frankfurter Art" (env. 240g, 2 pièces)

13.90

Schnitzel "Frankfurter Art" (ca. 240 Gr. 2 Schnitzel) — avec sauce verte

estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schnitzel "Frankfurter Art" (env. 360g, 3 pièces)

17.90

Schnitzel "Frankfurter Art" (ca. 360 Gr. 3 Schnitzel) — avec sauce verte

estimation≈ 860 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schnitzel végétalien (env. 140g)vegan

9.90

Das Vegane Schnitzel (ca. 140 Gramm)

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel végétalien (env. 280g)vegan

13.90

Das Vegane Schnitzel (ca. 280 Gramm)

estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

NOS SPÉCIALITÉS MAISON

Pain de viande maison "Jäger-Art"

9.50

Hausgemachter Hackbraten "Jäger-Art"

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pain de viande maison avec sauce aux oignons

9.50

Hausgemachter Hackbraten mit Zwiebelsoße

estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pain de viande maison "Feurig"

9.50

Hausgemachter Hackbraten "Feurig" — avec sauce au poivre

estimation≈ 490 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

1/2 Poulet

9.50

1/2 Hähnchen

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ACCOMPAGNEMENT POUR SCHNITZELS, STEAK, PAIN DE VIANDE OU POULET

Fritesvegan

3.00

Pommes frites

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Pommes sautéesvegan

4.00

Bratkartoffeln

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Croquettesvegetarian

3.00

Kroketten

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Painvegan

0.30

Brot

estimation≈ 120 kcal22 g de glucides

STEAK D'AMÉRIQUE DU SUD

Rumpsteak

23.50

env. 250 g, sauce au poivre de Madagascar ou beurre aux herbes

estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PLATS SPÉCIAUX SUR COMMANDE

Côtelette XXL

23.90

„XXL-Kotelett“ mit Brot — avec pain

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Côtelette XXL

24.90

„XXL-Kotelett“ mit Spezialfüllung — avec farce spéciale

estimation≈ 1300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

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66veggie
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Schnitzels végétariens et accompagnements

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un schnitzel vegan ou un schnitzel au chou-fleur avec sauce hollandaise. Des knödel aux épinards avec des champignons et diverses salades sont également disponibles. La carte propose beaucoup de schnitzels à la viande pour les tables mixtes.

13 plats végétariens et 5 végans sur 48

84dia
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Viandes et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés. Les steaks et le pain de viande sont naturellement pauvres en glucides.

35 adaptés au diabète · 48 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Glauburgstraße 7, 63683 Ortenberg
Horaires: pas encore connu
Contact: +06041291 bernd.syring@t-online.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaststaette-zur-traube.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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