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Wilde Triebe

Am Sutthauser Bahnhof 5, 49082 Osnabrück

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Wilde Triebe - Menu
Carpaccio de tomates multicoloresvegetarian
Carpaccio von bunten Tomaten — Aubergine, pêche, miso, burrata
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon marinépescatarian
Gebeizter Lachs — Salade d'endives, sauce yaourt, citron vert, cacahuète, citron confit
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleur rôtivegetarian
Gerösteter Blumenkohl — Sésame, pois chiche, Fourme d'Ambert
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Duo de pintade
Zweierlei vom Perlhuhn — Blette, mûre, noix de cajou, strudel à la semoule
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mousse de fromage de chèvrevegetarian
Ziegenkäsemousse — Fraises épicées marinées, glace à la fraise
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu 3 plats
66.00
3-Gang
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 39
Menu 4 plats sans chou-fleur
83.00
4-Gang ohne Blumenkohl
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 31
Menu 5 plats
99.00
5-Gang
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
ENTRÉES
Carpaccio de tomates multicoloresvegetarian
18.50
Carpaccio von bunten Tomaten — Aubergine, pêche, miso, burrata
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Metzgerstück
19.50
Tranché finement - gremolata tomate, concombre et persil, moutarde, brioche
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Saumon marinépescatarian
20.00
Gebeizter Lachs — Salade d'endives, sauce yaourt, citron vert, cacahuète, citron confit
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleur rôtivegetarian
18.00
Gerösteter Blumenkohl — Sésame, pois chiche, Fourme d'Ambert
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pastèque marinéevegetarian
17.50
Marinierte Wassermelone — Concombre, fromage de brebis, glace citron-menthe, patate douce
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX
Loup de merpescatarian
42.00
Sauce romarin-tomate, ratatouille, gnocchi
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Duo de pintade
39.50
Zweierlei vom Perlhuhn — Blette, mûre, noix de cajou, strudel à la semoule
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de veau
40.00
Kalbstafelspitz — Cuit rosé - girolles, légumes d'été, galette d'oignons
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kohlrabi farcivegetarian
27.50
Gefüllter Kohlrabi — Végétarien - taleggio, jeunes épinards, pêche, lentilles multicolores, amarante
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERT
Mousse de fromage de chèvrevegetarian
8.00
Ziegenkäsemousse — Fraises épicées marinées au chutney pomme-oignon, glace à la fraise
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Melon mielvegetarian
14.50
Honigmelone — Mousse amaretto, glace au lait, amande
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Morceau de fromagevegetarian
14.00
Ein Stück Käse - nach Wahl — Au choix
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de fromages et pain aux fruitsvegetarian
14.00
Käseauswahl mit Früchtebrot — avec divers chutneys - nappé de Grand C Rosé Crémant
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Boule de sorbetvegan
3.50
Kugel Sorbet — Allergènes sur demande
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Boule de glacevegetarian
3.50
Kugel Eis — Allergènes sur demande
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

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86veggie
scoreestimation

Plats végétariens raffinés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du chou-fleur rôti au Fourme d'Ambert et du kohlrabi farci au Taleggio. Des plats de viande comme le tafelspitz de veau sont disponibles pour les tables mixtes.

13 plats végétariens et 1 végans sur 23

71dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines et de légumes. De nombreuses options sont faibles en glucides.

11 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Am Sutthauser Bahnhof 5, 49082 Osnabrück
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dim—
Urlaub vom 03.06. - 25.06.2026. Closing time not specified, set to 00:00
Contact
+4954160079033 info@wilde-triebe.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilde-triebe.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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