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Zur alten Eversburg

Die Eversburg 43, 49090 Osnabrück

Fermé maintenant

steakhouse€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Bruschetta à la tomatevegetarian
6.00
Tomaten Bruschetta
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Assiette d'antipasti variés
11.00
Gemischter Anti Pasti Teller — divers antipasti maison | jambon | baguette | aïoli
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Vitello Tonnato
14.00
câpres | sauce au thon | baguette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Tapas / Amuse-bouches
Dattes au lard
7.00
Datteln im Speckmantel — aïoli
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de poulet mauresques
9.00
Maurische Hähnchenspieße — mélange d'épices spécial | dip coco
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pommes sautées canariennesvegan
15.00
Kanarische Salzkartoffeln — sauce mojo verde
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Arancinivegetarian
8.00
Arancini - Risotto Kroketten — croquettes de risotto | tomates séchées | cœur mozzarella | sauce tomate-basilic
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Praline de fromage de chèvrevegetarian
8.00
Ziegenkäse Praline — cresson | salade | mangue
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak
Filet de bœuf NZL
40.00
NZL. Rinderfilet
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak NZL
30.00
NZL. Rumpsteak
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib eye ARG
39.00
ARG. Rib eye
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Eversburger Prime Beef Dry aged Rumpsteak
40.00
de notre propre cave de maturation
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata
37.00
filet de bœuf / rumpsteak à l'italienne en tranches, roquette | tomates | parmesan | crème balsamique
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats principaux
Eversburger Mantaplatte
12.00
krakauer fumé maison | sauce curry maison | frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Original Wiener Schnitzel
29.00
Originales Wiener Schnitzel (vom Kalb) — veau | salade de pommes de terre bavaroise | airelles | citron
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72
Burger Dry aged
21.00
Dry aged Burger — pain brioche | salade | tomate | oignons balsamiques | sauce yaourt-moutarde
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Gnocchi de patate douce (Veggie)vegetarian
18.00
Süßkartoffel Gnocchi (Veggie) — poivron | pousses d'épinards | beurre sauge-noisette | sauce paprika fumée
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Saltimbocca de sandre
27.00
Saltimbocca vom zander — risotto au citron | poireau | vinaigrette fenouil-pignons
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Linguine
19.00
saumon | pousses d'épinards | tomates cerises | sauce au fromage frais
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Lasagne au saumon
15.00
Lachs Lasagne — épinards | gratinée au fromage
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet thaï
20.00
Thailändisches Hähnchen — Riz | bambou | mukimame | champignons | oignon vert | poivron | sauce à la citronnelle
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Grande saladevegetarian
16.00
Großer Salat — Salades de saison | kritharaki | carottes | radis | tomate | vinaigrette orange et fromage frais
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Poulet au babeurre
8.00
Buttermilch Hähnchen — Supplément pour Grande salade
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crevettespescatarian
9.00
Garnelen — Supplément pour Grande salade
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Falafelvegan
7.00
Supplément pour Grande salade
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Beurre aux herbesvegetarian
2.00
Kräuterbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sauce poivre au cognac
2.00
Cognac-Pfeffersauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Beurre à steak Eversburgervegetarian
2.00
Eversburger Steakbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Frites de patates doucesvegan
6.00
Süßkartoffel Pommes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Fritesvegan
5.00
Pommes Frites
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Frites au parmesanvegetarian
6.00
Parmesan Pommes
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Pomme de terre au fourvegetarian
5.00
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — Avec fromage blanc aux herbes
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Rondelles d'oignonvegan
5.00
Zwiebelringe
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Légumes du marchévegan
5.00
Marktgemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Steakhouse avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchi à la patate douce ou les arancini. La carte propose aussi une grande salade avec falafel. Des plats de viande comme le filet de bœuf sont disponibles pour les tables mixtes.

15 plats végétariens et 6 végans sur 34

82dia
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Steaks et options faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreux choix riches en protéines. Les steaks ne contiennent pas de glucides.

17 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Die Eversburg 43, 49090 Osnabrück
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
April-September: Wed-Sat from 15:00, Sun from 11:00. Oktober-März: Wed-Sat from 16:00, Sun from 11:00. Sunday 15:00-17:00 no warm kitchen, only coffee and cake. Open for events of 50+ people by arrangement on closed days
Contact
+49541124127 info@zuralteneversburg.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuralteneversburg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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