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Bistro Louis - Oss, Peperstraat

Peperstraat 14A, 5341 CZ Oss

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CHEF'S TABLE
3 COURS
45.00
3 GANGEN
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29
4 COURS
55.00
4 GANGEN
estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 29
5 COURS
62.50
5 GANGEN
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29
FROMAGEvegetarian
15.00
*FROMAGE — Une sélection de 5 fromages de "Het Kaasatelier."
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
STEAK TARTARE
17.50
œuf de caille | piccalilly | graines de moutarde | câpres | cornichons
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TRUITE SAUMONÉEpescatarian
18.50
ZALMFOREL — tartare | wakame | aubergine | yaourt | vinaigrette dashi-ponzu
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO
16.50
Parmesan | mayonnaise à la truffe | pignons de pin
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BRIOCHE
21.50
queue de bœuf | foie de canard | Pata Negra | oignon rouge | balsamique
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CRABEpescatarian
18.50
KRAB — salade | avocat | concombre | gazpacho épicé
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
THONpescatarian
18.50
TONIJN — mariné | poulpe | moule | paprika | sorbet à la tomate
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
COQUILLE & QUEUE DE BŒUF
21.50
COQUILLE & OSSENSTAART — langue de veau | truffe | céleri-rave | bolets
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
RENDANG (vega)vegan, vegetarian
16.50
chou pointu | soja | citrus | sésame | coriandre | cacahuète | nori
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
RATATOUILLE (vega)vegetarian
16.50
compotée | mozzarella | avocat | sorbet tomate | vinaigrette tomate | huile de basilic
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GROSSES PIÈCES
COQ AU VIN
28.00
cuisse de poulet braisée au vin rouge | cassoulet de lentilles | purée de truffe | sauce volaille
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
TOURNEDOS
35.00
sauce hollandaise | oignon rouge | endive | céleri-rave
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TOURNEDOS LOUIS
42.50
foie de canard | sauce hollandaise | jus au vin rouge | céleri-rave
estimation≈ 820 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SUKADE
28.50
laqué | pata negra | oignon rouge | betterave | macadamia | graines de moutarde | beurre rouge
estimation≈ 680 kcal28 g de glucideséquilibré 78
CAILLE
32.50
KWARTEL — foie de canard | purée de truffe | oignon rouge | endive | sauce de Cees
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ROUGETpescatarian
28.50
ROODBAARS — poulpe | moule | beurre au curry | fenouil | sauce bourride
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CABLAUD
28.50
KABELJAUW — queue de bœuf | pata negra | gnocchi | artichaut | sauce truffe
estimation≈ 740 kcal48 g de glucideséquilibré 73
GNOCCHI (veg)vegetarian
25.00
GNOCCHI (vega) — olive | artichaut | tomate | câpres | parmesan
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 74
RISOTTO (veg)vegetarian
25.00
RISOTTO (vega) — betterave rouge | mozzarella | nori | grenade | balsamique | vinaigrette à la betterave
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 67
SUPPLÉMENT FRITESvegan, vegetarian
6.50
SUPPLEMENT POMMES FRITES
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
DESSERTS
CRÈME BRULÉE
10.50
beurre noisette | vanille | sel de mer
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
WENTELTEEFJE
10.50
pain au sucre | cerise amarene | sabayon | glace vanille
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideslourd 28
MOELLEUX AU CHOCOLAT
10.50
sorbet framboise | pistache | sabayon
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideslourd 28
MANGOvegetarian
10.50
chocolat blanc | menthe | thé vert | hangop | agrumes | sorbet mangue
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 37
DAME BLANCHE LOUISvegetarian
10.50
crème sucrée | glace vanille | sauce chocolat | croquant d'amandes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 20
FROMAGEvegetarian
16.50
sélection de 5 fromages de "Het Kaasatelier"
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le rendang au chou pointu ou le risotto aux betteraves et mozzarella. La carte propose aussi des gnocchi à l'artichaut et tomate.

9 plats végétariens et 2 végans sur 29

84dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes comme le céleri-rave et la chicorée. La plupart des entrées sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Peperstraat 14A, 5341 CZ Oss
Horaires
lun17:00–23:59
mar17:00–23:59
mer17:00–23:59
jeu17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam17:00–23:59
dim17:00–23:59
Open from 17:00, closing time not specified
Contact
+32412250002 info@bistrolouis.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrolouis.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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