Restaurant Planken Wambuis
Verlengde Arnhemseweg 146, 6718 SM Otterlo
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
APÉRITIFS
PAIN ROMAN OVEN-FRESH
7.50
OVENVERS BREEKBROOD — avec 3 sauces d'accompagnement
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
BÂTONNETS DE VIEUX FROMAGE
9.50
OUDE KAASSTENGELS — 10 bâtonnets de fromage • sauce chili
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
BITTERBALLEN AU BŒUF
9.50
RUNDERBITTERBALLEN — 8 pièces • moutarde
estimation≈ 680 kcal32 g de glucides
ASSORTIMENT BITTERGARNITUUR
12.50
GEMENGD BITTERGARNITUUR — 10 pièces • snacks divers • sauce chili • moutarde (possible végétarien)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
PLANCHE APÉRITIF
16.50
BORRELPLANK — fromage • charcuterie • olives • noix • 8 pièces de bittergarnituur (possible végétarien)
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
18.50
diverses charcuteries • rillettes de canard • pain • cornichons • oignons d'Amsterdam
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
‘PLANK WAMBUIS’
23.50
fromage • charcuterie • olives • noix • 8 pièces de bittergarnituur • pain avec sauces (possible végétarien)
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucides
PAIN
SANTÉ
13.50
GEZOND — tartinade maison • jambon blanc • fromage • œuf • tomate • concombre (possible végétarien)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FROMAGE DE CHÈVREvegetarian
14.50
GEITENKAAS — fromage de chèvre • pêche • coulis de framboise • mélange de noix (végétarien)
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
SALADE DE THON MAISON
16.50
HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE — thon • Granny Smith • œuf
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARPACCIO
16.50
carpaccio de bœuf • pesto • parmesan • roquette • pignons de pin
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SAUMON
17.50
ZALM — saumon fumé • crème fraîche au citron • oignon rouge mariné • mélange de graines
estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS LUNCH
UITSMIJTER
12.50
UITSMIJTER VAN SCHARRELEIEREN — œufs • pain bio Waallander • fromage • jambon • lardons ou combinaison
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
WRAP VÉGÉTARIENvegetarian
14.50
VEGETARISCHE WRAP — fromage frais aux herbes • salade • tomate • concombre • avocat écrasé
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
CLUBSANDWICH PLANKEN WAMBUIS
16.50
tartinade maison • poulet fumé • bacon • salade • tomate • concombre
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
WRAP AU POULET CRISPY
17.50
WRAP KROKANTE KIP — tartinade maison • poulet croustillant • légumes aigre-doux • salade
estimation≈ 710 kcal58 g de glucideséquilibré 65
BROCHETTE DE SATÉ DE POULET
18.50
SPIES VAN KIPSATÉ — saté de poulet • atjar • oignons rôtis • sauce cacahuète • pain paysan ou frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
HAMBURGER BLACK ANGUS
19.50
BLACK ANGUS HAMBURGER — bun brioche Carl Siegert • sauce burger • bacon • salade • tomate • cheddar
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
TOASTS
fromagevegetarian
7.50
kaas
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
fromage • jambon blanc
8.50
kaas • achterham
estimation≈ 560 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage de Chèvrevegetarian
9.50
geitenkaas • honing — au miel
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
CROQUETTES
Deux Croquettes Artisanales
12.50
TWEE AMBACHTELIJKE RUNDVLEES- OF GROENTEKROKETTEN — au choix : bœuf ou légumes, avec moutarde
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
FRITES
Frites
12.50
moutarde, mayonnaise
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
SALADES
Salade de Poulet Croustillant
16.50
SALADE KROKANTE KIP — poulet croustillant, légumes aigre-doux, mayonnaise chili-citron vert
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Carpaccio
17.50
carpaccio de bœuf, pesto, parmesan, roquette, pignons de pin
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Fromage de Chèvrevegetarian
17.50
SALADE GEITENKAAS — chèvre, pêche, coulis de framboise, mélange de noix (végétarien)
estimation≈ 580 kcal28 g de glucides
Salade au Saumon
18.50
SALADE ZALM — saumon fumé, crème fraîche au citron, oignon rouge mariné, mélange de graines
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Niçoise
22.50
thon grillé, haricots verts, câpres, olives, œuf
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ENTRÉES
Burratavegetarian
17.50
mozzarella di bufala, tomate, basilic, sirop balsamique (végétarien)
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ossenworst
18.50
tartare de saucisse de bœuf, cornichons d'Amsterdam, piccalilly, pain au levain
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Planche de Dégustation Wambuis
19.50
PROEVERIJ PLANKEN WAMBUIS — parade de petites entrées de la carte
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cocktail de Crevettes
19.50
GARNALEN COCKTAIL — crevettes de Norvège et d'Hollande, laitue iceberg, sauce cocktail, Granny Smith
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Short Rib Style Coréen
18.50
SHORTRIB KOREAN STYLE — short rib cuit lentement, kimchi, gingembre mariné
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Gamba
19.50
gamba poêlée, beurre ail et herbes, pain au levain
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SOUPES
Ramen
9.50
bouillon de bœuf clair, bœuf effiloché, légumes fins, œuf poché, oignon vert
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Soupe à la Tomate et Poivron Grillévegetarian
9.50
TOMATENSOEP MET GEGRILDE PAPRIKA — tomate, poivron grillé, ratatouille fine, crème fraîche (végétarien, option vegan)
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe du Chef
9.50
SOEP VAN DE CHEF!
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX POISSON
Thon
29.50
TONIJN — steak de thon grillé, pâtes, câpres, olives, anchois, ail
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 77
PLATS PRINCIPAUX VIANDE
Iberico Procureur
29.50
échine de porc grillée, jus à la truffe
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ossobucco
29.50
jarret de veau cuit lentement sans os, sauce pomodori, gnocchi
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SURF EN TURF
32.50
poitrine de porc • gambas • sauce chili crémeuse
estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CANARD
32.50
EEND — magret de canard • sauce hoisin • oignon vert
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 74
GRAIN FED FLAT IRON
36.50
flat iron grillé • gremolata
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TOURNEDOS
39.50
filet de bœuf • sauce aux morilles
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PLATS PRINCIPAUX VÉGÉTARIENS • VEGAN
TAJINEvegan, vegetarian
23.50
légumes mijotés • couscous perlé ras el hanout • amande • abricot (végan)
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 74
TIKKA MASALAvegan, vegetarian
23.50
masala • tomate • chou-fleur • pois chiche (végan)
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ACCOMPAGNEMENTS
PATATE DOUCE LÉGÈREMENT PICANTEvegan, vegetarian
5.00
LICHT PITTIGE ZOETE AARDAPPEL — au four
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LÉGUMES DE SAISONvegan, vegetarian
5.00
SEIZOENSGROENTEN
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE D'ACCOMPAGNEMENTvegan, vegetarian
5.00
SIDE SALAD
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LOADED FRIES
8.50
frites • mayonnaise au basilic • Parmesan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 43
MENU ENFANTS
SOUPE À LA TOMATEvegetarian
6.50
TOMATENSOEP
estimation≈ 250 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
PANCAKE
9.50
pancake américain • sucre glace • sirop
estimation≈ 750 kcal95 g de glucides
KROKET OU FRIKANDEL
9.50
KROKET OF FRIKANDEL — compote de pommes • mayonnaise • frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
SCHNITZEL DE POULET
12.50
KIPSCHNITZEL — compote de pommes • mayonnaise • frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
SAUMON ENFANT
13.50
KINDER-ZALM — compote de pommes • mayonnaise • frites
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
SURPRISE ENFANT
6.50
KINDERIJSJE — avec une surprise du panier !
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
DESSERTS
FRIANDISES
7.50
douceurs • espresso, café, cappuccino ou thé
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
DAME BLANCHE
9.50
glace vanille • sauce chocolat • crème fouettée
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
DESSERT ESPRESSO
11.50
ESPRESSO DESSERT — gâteau aux amandes • espresso • curd aux fèves tonka
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
BROWNIE
11.50
brownie au chocolat • ganache caramel ananas • glace au chocolat blanc
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Mango Cheesecake
11.50
mangue • coco • sorbet passion
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Limoncello Panna Cotta
11.50
limoncello • citron • crème • meringue
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Tiramisu Fraise Chocolat Blanc
11.50
TIRAMISU AARDBEI WITTE CHOCOLADE — chocolat blanc • fraise • mascarpone • biscuits à la cuillère
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideslourd 23
Variété de Desserts
12.50
DESSERTVARIATIE
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
À Partager
22.00
SAMEN DELEN — variété de desserts (pour 2 pers.)
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucideslourd 26
Variété de Glaces
3.50
IJSVARIATIE — choix de deux ou trois boules de glace
estimation≈ 320 kcal36 g de glucides
PLANCHE DE FROMAGES
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
KAASPLATEAU — sélection de divers fromages, pain aux amandes • sirop de pomme Rinse
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
UN PETIT PLUS ?
Tarte aux Pommes et Crumble au Beurre
5.50
Roomboter-appelkruimeltaart
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 42
Carrot Cake
5.50
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Tarte de Saison
5.50
Seizoenstaart — un choix variable, renseignez-vous !
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
COMPOSITION HIGH-TEA
Soupe du Chefvegetarian
Soep van de Chef — saisonnière ; toujours végétarienne
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Caramel Fudge
Caramel-fudge
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Mini Muffin
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Scone
Scone met rozijnen, clotted cream en abrikozenjam — aux raisins, clotted cream et confiture d'abricots
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Macaron
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Petit Bagel/Petit Pain
Kleine bagel/klein broodje met zalm, roomkaas en komkommer — au saumon, fromage à la crème et concombre
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sandwich
Sandwich met gerookte kipfilet, pancetta en huisgemaakte sandwich spread — au filet de poulet fumé, pancetta et tartinade maison
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini Quiche aux Légumes Maisonvegetarian
Huisgemaakte mini groenten-quiche
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Formule High Tea
26.50
High tea arrangement — Inclut les amuse-bouches ci-dessus et un assortiment illimité de thés frais avec miel
estimation≈ 1650 kcal150 g de glucideslourd 21
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74dia
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Options viande et poisson bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les salades et les entrées sont généralement très adaptées.
33 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Verlengde Arnhemseweg 146, 6718 SM Otterlo
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32264821251 info@plankenwambuis.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), plankenwambuis.nl/
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