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In de Grund

Am Großen Specken 5, 21762 Otterndorf

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Filet de plie
24.80
Schollenfilet — poêlé, avec sauce au beurre et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre
22.80
Zanderfilet
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cabillaud
23.80
Dorsch / Kabeljau
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Colin
19.80
Seelachs auf Senfsauce — avec sauce à la moutarde et pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de poisson
32.00
Fischteller — filet de plie, colin et cabillaud avec pommes de terre sautées et sauce au beurre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Medemschmaus
29.50
filet de matjes, hareng frit et saumon avec œufs brouillés, pommes de terre sautées et remoulade maison
estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Harengs frits
16.50
Bratheringe (eingelegt) — marinés, avec remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de matjes à la nordique
19.50
Matjesfilet Nordische Art — dans une sauce à la crème maison avec pommes, oignons et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grendel
23.50
Rotbarsch — avec salade de pommes de terre maison
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chicken Nuggets
7.50
Chicken Nuggets - hausgemacht — faits maison, avec frites
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Petite escalope
8.50
kleines Schnitzel — avec pommes de terre sautées ou frites
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bâtonnets de poisson
9.00
Fischstäbchen - hausgemacht — faits maison
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Tomate-Mozzarellavegetarian
9.50
Tomate - Mozzarellakugeln mit Rucula und Balsamico — avec roquette et balsamique
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pomme de terre au fourvegetarian
6.50
Folienkartoffel — avec quark aux herbes frais
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 80
Saumonpescatarian
13.00
Lachs — choisissez vos accompagnements
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bacon
Bacon-Speck — choisissez vos accompagnements
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lanières de dinde
11.50
Putenstreifen — choisissez vos accompagnements
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Camembertvegetarian
14.80
avec salade, airelles et petit pain
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Portion de frites ou croquettesvegetarian
3.50
Portion Pommes oder Kroketten
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Portion de frites de patates doucesvegan, vegetarian
5.50
Portion Süßkartoffel-Pommes
estimation≈ 300 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Currywurst
12.00
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Speckenteller
Filet de porc, dinde, petit rumsteak et bacon avec sauce à la crème maison et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rumpsteak env. 300g
Rumpsteak ca.300g — Avec beurre aux herbes maison, champignons frais, oignons et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Medaillon de filet de porc
24.50
Schweinefiletmedaillon — Avec haricots au lard, champignons frais dans une sauce à la crème maison et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel de dinde
18.50
Putenschnitzel
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jägerschnitzel
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de légumes végétarienvegetarian
20.50
Vegetarisches Gemüseschnitzel — Avec frites de patates douces
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Schnitzel Holsteiner Art
20.80
Avec pommes de terre sautées et un cornichon assaisonné
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Gnocchis pomme de terre et betteravevegetarian
22.50
Rote-Beete-Kartoffelgnocci — Fourrés au mascarpone et noix, servis avec salade, petit pain et fromage blanc aux herbes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Flute Limoncellovegetarian
Glace au citron, strudlée avec une sauce au limoncello
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Tartufo Nocciolavegetarian
Truffle glacée à la noisette semi-congelée avec cœur au chocolat, noisettes caramélisées et meringues
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 41
Glace vanille avec toppingvegetarian
Vanilleeis mit Topping — Glace vanille avec topping fraise, chocolat ou caramel
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Portion enfant glace vanille avec toppingvegetarian
3.00
Kinderportion Vanilleeis mit Topping
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Sauce remoulade
3.80
Remouladensauce — Sauce maison
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce moutarde
Senfsauce — Sauce maison
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Hollandaise
1.00
Hollandaise (Lukull) — Sauce
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Ketchupvegan, vegetarian
Sauce
estimation≈ 30 kcal6 g de glucides
Mayonnaisevegetarian
Mayonaise — Sauce
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
Rinderkraftbrühe
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Velouté aux champignonsvegetarian
7.00
Champignoncreme-Suppe
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomatevegan, vegetarian
6.00
Tomatensuppe
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'accompagnement fraîche de saisonvegetarian
Frischer Beilagensalat nach Saison — avec vinaigrette maison
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Grande salade composéevegetarian
Großer bunter Salat — avec pain
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de saladevegetarian
Salatteller
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Thonpescatarian
3.50
Thunfisch — supplément pour assiette de salade
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumonpescatarian
6.50
Lachs — supplément pour assiette de salade
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dinde
5.50
Pute — supplément pour assiette de salade
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fetavegetarian
4.50
supplément pour assiette de salade
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Asperges avec deux sortes de jambon
25.80
Spargel mit zweierlei Schinken — avec sauce hollandaise ou beurre fondu
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plie frit avec lardons et sauce au beurre
26.80
gebratene Maischolle mit ausgelassenem Speck und Buttersauce — avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat de poitrine de bœuf saumurée
21.00
Aus gepökelter Rinderbrust mit Roter Beete, Rollmops, Spiegelei und Gewürzgurke — avec betteraves, rollmops, œuf au plat et cornichon
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Stint
25.50
Stinte — avec pommes de terre sautées et salade de concombre maison
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Portion senior Stint
21.50
Seniorenportion Stinte
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Stint direct du fumoir
Stinte direkt vom Smooker — laqué au miel, sauce rémoulade maison, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

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74veggie
scoreestimation

Diverses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un schnitzel de légumes végétarien avec des frites de patates douces ou des gnocchis de betterave et pomme de terre. Des salades, une soupe à la tomate et du camembert sont aussi disponibles.

19 plats végétariens et 3 végans sur 54

80dia
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Beaucoup de poissons et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme le poisson et le steak. Vous pouvez choisir vos accompagnements pour le saumon, le bacon et la dinde.

39 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Am Großen Specken 5, 21762 Otterndorf
Horaires
lun11:00–14:00, 17:00–22:00
mar11:00–14:00, 17:00–22:00
merfermé
jeu11:00–14:00, 17:00–22:00
ven11:00–14:00, 17:00–22:00
sam11:00–14:00, 17:00–22:00
dim11:00–14:00, 17:00–22:00
warme Küche 12:00 - 14:00 Uhr und 17:00 - 20:00 Uhr
Contact
+4947519989533
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), indegrund.jimdofree.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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