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Hôtel A l'Ami Fritz

rue des Chateaux 8, 67530 Ottrott

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Entrées
Presskopf à l’ancienne selon la recette de Mamy Jeannine, petites salades
16.00
Presskopf
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté en Croûte Maison aux 3 viandes, pistaches, et Foie gras de canard
20.00
Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de Thon au sésame grillé au guacamole d’Avocat et taboulé de quinoa
22.00
Tuna Tataki
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Foie gras de Canard préparé par nos soins, chutney aux fruits de saison
23.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nos Poissons
Nos Quenelles de Brochet farcies au salpicon de homard, sauce Nantua
28.00
Pike Quenelles with Lobster
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de Saumon aux Schniederspaetle et jus de volaille
27.00
Salmon Supreme
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos Viandes
Noix de joues de Porc braisées à la bière d’Alsace, légumes de saison et spätzle
26.00
Braised Pork Cheeks
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Filet de Bœuf au Rouge d’Ottrott et aux champignons, petits légumes du marché et gratin Dauphinois
36.00
Beef Fillet
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carré d’agneau gratiné au beurre de citron confit, légumes et pommes Anna
38.00
Lamb Rack
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Enfant
Emincé de volaille, sauce crème et Spätzle, Glaces maison
16.00
Chicken Strips for Kids — moins de 12 ans
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Nos Fromages
Nos fromages affinés par les fermes Haag et Bellefontaine
15.00
Cheese Platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Munster d‘Alsace au Cumin
8.00
Munster Cheese
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Entrées
Velouté de potimarrons aux graines et huile de courge Vvegan, vegetarian
15.00
Pumpkin Soup — Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbisöl Cream of pumpkin soup with pumpkin seeds and pumpkin oil
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade tiède de pigeonneau « ferme Theo Kieffer » au foie gras de canard poêlé
28.00
Pigeon Salad with Foie Gras — Lauwarmer Tauben Salat vom Bauernhof Theo Kieffer mit gebratener Entenstopfleber Salad with Pigeon from Theo Kieffer’s farm with pan fried duck foie gras
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nos Choucroutes
La Choucroute Traditionnelle « Fil d’Or » de L’Ami Fritz (7 garnitures)
27.00
Traditional Choucroute — Traditionelles Sauerkraut Fil d’Or“nach Art vom Ami Fritz (7 Beilagen) The traditional Sauerkrau „Ami Fritz „style with sausages, meat and bacon
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Choucroute « Fil d’Or » aux 3 Poissons et au Beurre Nantais
31.00
Fish Choucroute — Sauerkraut mit Drei verschiedenen Fischen und Weißer Butter Soße Sauerkraut with 3 kinds of Fish and white butter sauce
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Nos Viandes
Duo de Cœur de Ris et Rognon de Veau aux 2 Sauces, garniture du moment, Nouilles Alsaciennes
35.00
Veal Sweetbreads and Kidneys — Duo von Kalbsnieren und Kalbsbries mit zweierlei Soßen, Beilage nach Saison und frischen Nudeln Sweet Breads and Veal kidneys with 2 sauces and fresh noodles
estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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25veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien et vegan. Vous pouvez choisir le velouté de potimarrons aux graines et huile de courge.

1 plats végétariens et 1 végans sur 17

79dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines avec des glucides modérés. Le choix de viandes et poissons est vaste.

15 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue des Chateaux 8, 67530 Ottrott
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:45
mar12:00–13:30, 19:00–20:45
mer19:00–20:45
jeu12:00–13:30, 19:00–20:45
ven12:00–13:30, 19:00–20:45
sam12:00–13:30, 19:00–20:45
dim12:00–13:30, 19:00–20:45
The restaurant is closed on Wednesday lunchtimes.. The restaurant is open on Wednesday evenings with a unique menu (reservation required).
Contact
+33388958081 info@amifritz.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amifritz.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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