Brouw

Brouwersdam Buitenzijde 20, 3253 MM Ouddorp

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Gâteaux Hollandais

Tarte aux pommes

5.50

Apple Pie

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Brownie maison

4.25

Homemade Brownie

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34

Zeeland Bolus (si disponible)

4.00

Zeeland Bolus (if available)

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

Tuile fourrée à la glace à l'italienne

7.50

Tuille filled with Fresh Soft Serve — Choix entre brownie sauce chocolat ou stroopwafel caramel

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Muffin aux myrtilles

4.25

Blueberry Muffin

estimation≈ 350 kcal48 g de glucides

Assortiment de pâtisseries (si disponible)

4.00

Assorted Pastries (if available)

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Tapas

Pain de table rustique

7.50

Rustic Table Bread — 200 g | beurre fouetté | huile aux herbes | oignons croustillants

estimation≈ 650 kcal85 g de glucides

Calamares

14.50

dip Nduja | citron

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Focaccia croustillante

13.50

Crispy Focaccia Bread

estimation≈ 400 kcal50 g de glucides

Burratavegetarian

tomate confite | pistou | olive

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Nachos

12.75

sauce Romesco | cheddar | jalapeño | crème fraîche

estimation≈ 620 kcal65 g de glucides

Poulet Karaage

13.50

Karaage Chicken — glaçage Unagi | furikake | lime

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Plateau de fromagesvegetarian

15.00

Cheese Platter — 5 fromages variés | pain maison | compote

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Kibbeling 200 g

13.00

Poisson frit | sauce ravigote

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen

9.90

8 pièces | moutarde

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

Assortiment de fritures

14.50

Bitter Assortment — 12 pièces | curry | moutarde

estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

Cornet de frites fraîchesvegan

6.50

Cone of Fresh Fries

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

“Frietje Brouw”vegetarian

10.90

mayonnaise au basilic | poudre de tomate | Parmesan

estimation≈ 580 kcal60 g de glucides

Chips maisonvegetarian

6.50

Homemade Potato Chips — mayonnaise au basilic | Parmesan

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Menu Chien

Bâton à mâcher

2.50

Chew Stick

estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Friandises d'entraînement

1.00

Training Treats

estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Portion de croquettes pour chien

2.50

Portion of Dog Kibble

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Dentastix

1.00

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Entrées

Fish & chips

22.50

Poisson pané | coleslaw | ravigote | citron | frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 41

Tuna sashimi

14.50

Pâte filo croustillante | ricotta | citron | herbes fraîches

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Burger au saumon

19.95

estimation≈ 780 kcal60 g de glucideslourd 44

Moules

Mussels (boiled or wok-fried) — Bouillies ou sautées au wok

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Carpaccio fumé maison au BGE

16.80

Carpaccio house-smoked on the BGE — Mayonnaise à la truffe | bacon | parmesan | câpres frites | pain

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Aubergine misovegan

19.90

Miso eggplant — Salsa d'oignons croustillants | légumes feuilles | crème d'agrumes

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Soupe tomate-poivronvegetarian

7.50

Tomato–pepper soup — Mousse au parmesan | basilic | pain

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Patate douce au fourvegan

23.95

Baked sweet potato — Chou pointu | légumes feuilles | salsa d'oignons croustillants

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Soupe épinards-courgettesvegetarian

9.50

Spinach–zucchini soup — Mousse au parmesan | graines de tournesol | huile aux herbes | pain

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Plats Principaux

Saté de poulet Brouw

22.50

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Steak hollandais

30.95

Dutch steak — Bœuf de Hoeve Rapenburg | sauce béarnaise | rustique

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Légumes de saison Brouwvegetarian

Brouw seasonal vegetables — Crème aux herbes | croquant de sourdough

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Poitrine de porc fondante

23.60

Slow-cooked pork belly — Glaçage unagi | terrine de pommes de terre | croquant oriental

estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Caesar

18.50

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Beef burger

19.95

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Burger au poulet

19.95

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Burger falafelvegan

19.95

estimation≈ 850 kcal68 g de glucides

Bar Antiboisepescatarian

29.80

Sea bass — mousseline de pommes de terre | citron

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Accompagnements

Petit cornet de frites

4.50

Small cone of fries — mayonnaise

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Terrine de pommes de terrevegetarian

6.80

Potato terrine — parmesan | noisette

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade de jardinvegan

5.50

Garden salad — herbes grossières et légumes de notre jardin

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chou pointu BBQvegetarian

8.80

BBQ pointed cabbage — crème aux herbes | croustillant au levain

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Dessert Dîner

Fraise marinéevegetarian

10.40

Marinated strawberry — biscuit misérable | yaourt égoutté | agrumes

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41

Tiramisuvegetarian

12.00

style Brouw | mascarpone | biscuits à la cuillère | café

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Dame Blanchevegetarian

10.00

glace vanille maison | chocolat | crème fouettée

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25

Crème brûléevegetarian

10.00

vanille | fruits rouges

estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33

Dîner à table

Formule BBQ

44.50

BBQ package — pain et tartinades, 2 salades, frites, 3 viandes, 1 poisson, 2 légumes, dessert

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21

Dîner pour deux

49.50

A dinner for two — 10 plats servis en 3 services

estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 21

Petit-déjeuner

Croissant

5.95

confiture | beurre

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Yaourtvegetarian

11.00

Yogurt — 200g | granola maison | crème aux agrumes | fruits frais

estimation≈ 520 kcal55 g de glucides

Crêpes au sarrasinvegetarian

12.00

Buckwheat pancakes — fruits frais | crème de cajou | graines de chia

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 66

Egg Benedict au jambon

10.50

Egg Benedict with ham — œuf poché | brioche | sauce hollandaise | jambon

estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Egg Benedict au saumonpescatarian

12.50

Egg Benedict with salmon — œuf poché | brioche | sauce hollandaise | saumon

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain perduvegetarian

12.00

French toast — brioche | fruits frais | crème aux agrumes

estimation≈ 590 kcal65 g de glucides

Déjeuner

Soupe épinards et courgettesvegetarian

11.50

Spinach and zucchini soup — mousse de parmesan | graine de tournesol | huile d'herbes | pain

estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe tomates et poivronsvegetarian

9.50

Tomato and bell pepper soup — parmesan | herbes fraîches

estimation≈ 240 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Thon épicé grillé

13.50

Toasted Spicy Tuna — mélange de fromages | thon | cornichons | échalote | sauce piquante

estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tom kha kaigluten_free

13.50

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poké bowl Saumonpescatarian

21.50

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85

Poké bowl Tempehvegan

19.50

estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 74

Poké bowl Poulet Croustillant

19.50

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Œufs sur pain

13.50

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Carpaccio fumé maison sur le BGE

18.50

House-smoked carpaccio on the BGE — Mayonnaise à la truffe | bacon | Parmesan | câpres | pain

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tapas

Croque Madame

13.50

Mélange de fromages | œuf | jambon | mayonnaise à la truffe

estimation≈ 780 kcal38 g de glucides

Plateau Tapas

37.50

Tapas Platter — Plateau surprise copieux pour 2 personnes

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36

Croquettes de bœuf

12.50

Beef croquettes — Moutarde | beurre | pain

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Croquettes au fromagevegetarian

14.50

Cheese croquettes — Moutarde | beurre | pain

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Sandwich Kibbelingpescatarian

14.50

Kibbeling sandwich — Laitue croquante | poisson frit | sauce ravigote | citron | pain

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Menu Enfants

Œuf au jambon et fromage sur pain

6.25

Egg with ham and cheese on bread

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Croquette sur pain

6.25

Croquette on bread

estimation≈ 410 kcal30 g de glucides

Toast jambon et fromage

5.50

Ham and cheese toast

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Mini pancakes au sucre glacevegetarian

5.00

Mini pancakes with powdered sugar

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Crêpe naturevegetarian

7.25

Plain pancake

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Crêpe au fromage ou au bacon

8.75

Pancake with cheese or bacon

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Crêpe au fromage et au bacon

9.50

Pancake with cheese and bacon

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Soupe à la tomate avec painvegetarian

4.75

Tomato soup with bread

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Croquette, frikandel ou nuggets de poulet

9.50

Croquette, frikandel, or chicken nuggets — Avec frites et compote de pommes

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Pâtesvegetarian

9.50

Pasta — Avec sauce tomate et parmesan

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Kibbeling (poisson frit)pescatarian

13.50

Fried fish (kibbeling) — Avec frites et compote de pommes

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

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77veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens et végétaliens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le burger falafel, le poké bowl au tempeh et l'aubergine miso. Il y a aussi des options végétariennes comme la burrata et les croquettes au fromage.

29 plats végétariens et 6 végans sur 86

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Pratique

Adresse: Brouwersdam Buitenzijde 20, 3253 MM Ouddorp
Horaires: lun10:00–21:00
mar10:00–21:00
mer10:00–21:00
jeu10:00–21:00
ven10:00–21:00
sam10:00–21:00
dim10:00–21:00
keuken tot 19:30u
Contact: +31187202010 info@brouw.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brouw.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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