De Nostalgie
De Brink 6, 8567 JD Oudemirdum
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
AVEC LE CAFÉ
Tarte aux pommes Twijnstra
4.50
TWIJNSTRA’S APPELTAART MET SLAGROOM — avec crème fouettée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Gaufre chaude
5.00
WARME WAFEL MET KERSEN EN SLAGROOM — avec cerises et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Brownie
4.00
BROWNIE MET SLAGROOM — avec crème fouettée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Éclair
4.00
ECLAIR MET CHOCOLADEMOUSSE EN SLAGROOM — avec mousse au chocolat et crème fouettée
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
APÉRITIF
Jambon et fromage
10.00
HAM EN KAAS
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nachos
8.00
NACHO’S — avec fromage, tomate et oignon
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bitterballen
8.00
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bittergarnituur
9.00
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Planche Frysk
9.00
FRYSK PLANKJE — Fromage de De Fryske et saucisson sec
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de pains
8.00
BROODPLANKJE — avec divers tartinables
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Planche apéritive La Nostalgie
16.50
BORRELPLANK DE NOSTALGIE — Amuse-bouches chauds et froids pour deux personnes
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
DÉJEUNER
Fromage de chèvrevegetarian
12.00
GEITENKAAS — Flaguette au four avec pesto, tomate, noix et miel de Sondeler (option végane possible)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Avocat écrasévegetarian
12.00
SMASHED AVOCADO — Pain multigrains au levain avec salsa avocat tomate et œuf bouilli
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio sur pain Waldkorn
12.50
CARPACCIO OP WALDKORNBROOD — avec âlde fryske et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast jambon fromage
7.00
TOSTI HAM KAAS — Pain Waldkorn avec saumon fumé, soupe au choix et pain avec un croquette
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Déjeuner du Chef
15.50
CHEF’S LUNCH
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Uitsmijter jambon et fromage
10.00
UITSMIJTERS HAM EN KAAS — Servi sur waldkorn artisanal Twijnstra
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Uitsmijter La Nostalgie
11.50
UITSMIJTERS DE NOSTALGIE — avec tomate, fromage et lard
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Uitsmijter Carpaccio
15.50
UITSMIJTERS CARPACCIO — avec âlde fryske et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
2 Croquettes sur pain
10.50
2 KROKETTEN OP BROOD — Croquettes servies sur waldkorn artisanal Twijnstra
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Sandwich Bourguignonvegetarian
13.50
BROODJE BOURGONDISCHE — Avec champignons sautés, oignon et mayonnaise au paprika
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Burger Mardumer
14.50
MARDUMER BURGER — Sur un pain de la boulangerie Douwe avec fromage, tomate, bacon et mayonnaise au curry (Produit régional !)
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
SOUPES
Soupe à la Moutarde
7.50
MOSTERDSOEP — Avec des éclats de bacon croustillants
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du Chef
7.50
SÔP VAN DE CHEF — Soupe maison du jour avec pain
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
SALADES
Salade Carpaccio
15.50
Avec fromage âlde fryske et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Saumon Fumépescatarian
16.50
SALADE GEROOKTE ZALM — Avec une compotée de fruits rouges
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Chèvrevegetarian
15.50
SALADE GEITENKAAS — Avec miel et noix
estimation≈ 510 kcal22 g de glucideséquilibré 70
ENFANTS
Poffertjesvegetarian
8.50
10 pièces
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 43
Frites avec Snack
8.50
PATAT MET SNACK — Frikandel, Kroket, Nuggets de poulet (5 pièces)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
PLATS CHAUDS
Schnitzel De Nostalgie
21.00
Servi avec frites et crudités
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Pêche du Jourpescatarian
20.75
VANGST VAN DE DAG
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwich Burger Mardumer
20.50
BROODJE MARDUMER BURGER
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Sandwich Pulled Pork
19.50
BROODJE PULLED PORK
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
CARTE DES GLACES
Dame Blanchevegetarian
8.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Trois Boules de Sorbetvegan
8.00
DRIE BOLLEN SORBETIJS
estimation≈ 240 kcal45 g de glucideslourd 32
Glace avec Advocaat et Crème Fouettéevegetarian
8.00
IJS MET ADVOCAAT EN SLAGROOM
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Brownie avec Glace Vanillevegetarian
8.00
BROWNIE MET VANILLE IJS
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
À partager... Ou pas
Carpaccio de Bœuf
13.50
Carpaccio van het weiderund — Avec fromage De Alde Fryske, salade mélangée, mayonnaise à la truffe et pignons de pin
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anguille de Sybopescatarian
16.00
Sybo’s iel — Anguille fumée maison, servie sur une brioche croustillante
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Surf and Turf
14.00
Surf en turf — Bœuf Jersey bio coupé finement, avec thon cru mariné
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain au levainvegan
12.50
Zuurdesem brood — De Bakker Douwe, avec salsa de tomates maison.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Sélection de la merpescatarian
17.50
Selectie uit de zee — Noix de Saint-Jacques poêlées, tartare de thon frais, saumon légèrement fumé et crevette marinée.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poitrine de porc Frysk
15.00
Frysk buikspek — Au gril, avec kecap, oignons frits et champignons.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon coppa Frysk d'Akkrum
13.50
Fryske coppa ham uit Akkrum — Avec une salade de haricots verts, saucisson de Slager De Vries et mayonnaise à la moutarde Frysk, sur toast.
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Betterave tranchée finementvegetarian
12.50
Dungesneden rode biet — Avec crumble de fromage de chèvre et noix.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nems Pad Thai
13.50
Loempia van pad thai — Avec une salade fraîche, mayonnaise au curry et crumble de cacahuètes.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Gratinvegetarian
12.50
Champignons gratinés sauce hollandaise et miel de Sondeler.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
Soupes
Soepen
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 75
Soupe du chef
7.50
Soep van de chef
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Menu Frysk
42.50
Frysk Menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Spécial du chef
Special van de chef — Plat variable, demandez à notre personnel le plat de la semaine.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf et joue
29.50
Os en wang — Médaillon de filet de bœuf pâturé, avec joue braisée et jus au vin rouge.
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Échine, travers et filet de porc
27.50
Procureur , sparerib en varkenshaas — Travers et filet de porc frison au gril, avec une sauce Gudzekop.
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Effiloché de bœuf
25.00
Draadjesvlees — Soucade Black Angus, dans un jus riche de ª s beppe.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel de porc nostalgique
25.00
Nostalgische varkensschnitzel — Avec garniture poêlée et sauce au poivre de pake.
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Capture chaudepescatarian
Warm Vangst — Poisson frais du jour de la criée de Harlingen.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Amuse-bouches végévegetarian
25.00
Vega happerij — Divers petits plats végétariens sur une seule assiette.
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lasagne au fromage de brebisvegetarian
25.00
Lasagne van schapenkaas — De Tusken Bosk en Mar avec patate douce.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Poire Belle Hélène 2.0
8.00
Poire pochée à la vanille et mousse au chocolat.
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Tartelette
8.00
Garnie de fruits rouges et crème chantilly, et glace au yaourt mangue de De BÚterkamp.
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Tiramisu de súkerbole
8.00
Tiramisu van súkerbole — Fait avec súkerbole de la boulangerie locale, lait de la famille Smink, crème de toffee et glace Mokka Beren
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Brownie
8.00
Fait avec du chocolat et glace à la pistache
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Sorbet Nostalgie
8.00
Trois boules de sorbet avec fruits rouges et crème chantilly
estimation≈ 320 kcal48 g de glucideslourd 35
Café Complet
10.00
Koffie compleet — Café Mocca d’or avec bonbons au chocolat faits main d'Ikbingees de Woudsend
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Liqueur Complet
14.50
Likeur compleet — Café avec liqueur au choix, crème chantilly et bonbons au chocolat faits main d'Ikbingees
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Buffet de Viande
Buffet de Viande
35.00
Vlees buffet — Froid: Carpaccio aux pignons, fromage Alde Fryske, Rosbif avec salade, Salade de pâtes au lard, Fryske
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Soupe
5.00
Soep
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Travers de porc
5.00
spareribs
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrées
Soupe aux champignonsvegetarian
Champignonsoep — Soupe du chef
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Rib-eye Dry-aged
43.50
Dry-aged rib-eye — Dans son propre jus (vieilli 35 jours !)
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burger Dry-aged Maison
26.50
Huisgemaakte dry-aged burger — Sur une flaguette croustillante
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Moules de la mer des Wadden
26.50
Mosselen uit de Waddenzee — Avec frites, crudités et aïoli
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tarte aux pommes
appeltaart
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Gaufre chaude aux cerises
warme wafel met kersen
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 42
Éclair
eclair gevuld met chocoladecreme — Fourré à la crème au chocolat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Déjeuner du chef
chef's lunch
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Sandwich au fromage de chèvrevegetarian
broodje geitenkaas
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Sandwich au porc effiloché bourguignon
broodje bourgondische pulled pork
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Burger Mardumer de la Betonpleats
mardumer burger van de betonpleats
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Uitsmijter
uitsmijter ham kaas — Œufs au plat avec jambon et fromage
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Uitsmijter de nostalgie
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Kibbelingpescatarian
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
61veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options pour déjeuner et dîner
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la lasagne au fromage de brebis et le vega happerij. Pour le déjeuner, il y a un sandwich bourgondische et l'avocado smashed. Le menu propose aussi de la viande et du poisson.
16 plats végétariens et 2 végans sur 78
73dia
scoreestimation
scoreestimation
Options à faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce café propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Diverses salades et planches à apéritif sont disponibles.
37 adaptés au diabète · 82 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- De Brink 6, 8567 JD Oudemirdum
- Horaires
- lun—marfermémer—jeu—ven—sam—dim—Voor (grote) groepen vanaf 10 personen gaan wij, in overleg, ook buiten onze openingstijden open.
- Contact
- +31514594125 info@restaurantdenostalgie.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdenostalgie.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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