Restaurant Brasserie De Brink Oudemirdum
De Brink 8, 8567 HA Oudemirdum
Fermé maintenant · ouvre 17:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Carpaccio de bœuf
8.50
Carpaccio van het weiderund
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade avec salade de thon
8.50
Salade met Tonijnsalade
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté à la moutarde
8.50
Mosterd Crème soep
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Velouté aux champignonsvegetarian
8.50
Paddenstoelen Crème soep
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade avec saumon fumé
8.50
Salade met Gerookte zalm
estimation≈ 290 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade aux champignons poêlésvegetarian
8.50
Salade met gebakken champignons — Sautés à l'ail
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scampis décortiqués
8.50
Scampi's, gepelde
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poissons, Viandes, Plats Végétariens
Gratin de champignons végétarienvegetarian
27.50
Vegetarische gratin van paddenstoelen — Servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Piccata de courgettes végétariennevegetarian
27.50
Vegetarische piccata van courgette — Servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Filet de sandre poêlépescatarian
27.50
Gebakken snoekbaarsfilet — Servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 880 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Filet de saumon poêlé "De Brink"pescatarian
27.50
Gebakken zalmfilet "De Brink" — Servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 940 kcal68 g de glucides
Foie de veau sauce Calvados
27.50
Kalfslever In Calvados saus gebakken Kalfslever "De Brink," — Foie de veau poêlé "De Brink", servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 910 kcal65 g de glucides
Poêlée de porc "De Brink"
27.50
Varkens Pannetje "De Brink" — Lanières de porc à la sauce Berenburg avec pommes et oignons, servi avec salade fraîche, légume du jour et frites
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
Filet de poulet "De Brink"
27.50
Kipfilet "De Brink" — Dans une ratatouille orientale légèrement épicée, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 860 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Goulash "De Brink"
27.50
Bœuf dans un jus de tomate légèrement épicé, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
2 petits steaks grillés
27.50
2 biefstukjes van de grill — Avec sauce crème au poivre, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 960 kcal65 g de glucides
Ragoût de bœuf recette Beppe Abeltje
27.50
Runderstoof naar Beppe Abeltje's recept — Servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 930 kcal68 g de glucides
Schnitzel de porc
27.50
Schnitzel's van het varken — Servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Schnitzel Italiano
27.50
Gratiné tomate et fromage jeune, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1120 kcal78 g de glucides
Schnitzel Helène
27.50
Gratiné poire et brie, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides
Schnitzel Surf en Turf
27.50
gratiné au saumon fumé et jeune fromage, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Schnitzel Hawaii
27.50
gratiné à l'ananas et jeune fromage, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 43
Schnitzel Melba
27.50
gratiné à la pêche et jeune fromage, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1120 kcal78 g de glucideslourd 42
Schnitzel Naturel au porc
27.50
Varkens Schnitzel Naturel — avec sauce aux champignons, servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Wiener Art
27.50
servi avec salade fraîche, légume du jour, frites et mayonnaise
estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides
DESSERTS
Belle Helène
7.50
glace vanille / poire pochée & sauce chocolat / crème chantilly
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Panna cotta
7.50
pudding vanille italien, sauce cerise / crème chantilly
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Dessert de Brink
7.50
glace vanille / raisins, Berenburg / crème chantilly
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Pudding Oudemirdum
7.50
Oudemirdum pudding — dumkes frisons / crème spéculoos / crème chantilly
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Het gouden ei
7.50
glace vanille / advocaat / crème chantilly
estimation≈ 440 kcal38 g de glucideslourd 31
De notenkraker
7.50
glace vanille / noisettes / sauce caramel / crème chantilly
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Dame blanche
7.50
glace vanille / sauce chocolat / crème chantilly
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Formules
Menu 3 plats
40.50
3 gangen menu — Au choix parmi toutes nos entrées, plats principaux et desserts à la carte
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
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Pratique
- Adresse
- De Brink 8, 8567 HA Oudemirdum
- Horaires
- lun17:00–22:00mar17:00–22:00mer17:00–22:00jeu17:00–22:00ven17:00–22:00sam17:00–22:00dim12:00–22:00Christmas 2026: Dec 25, 26, and 27 open from 16:00. Closing times not specified, 22:00 used as placeholder for valid JSON
- Contact
- +31514571890 info@brasseriedebrink.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebrink.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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