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Herberg de Fazant

Hoofdweg 118, 9484 TB Oudemolen

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS SIGNATURES
HUÎTRE 3 | 6 | 9
4.50
OESTER 3 | 6 | 9 — au vinaigre de vin rouge & citron
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUÎTRE ROYAL
5.75
OESTER ROYAL — au caviar de hareng & citrus
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE BŒUF
17.00
STEAKTARTAAR — aux clous de girofle du Drenthe & vinaigrette à la truffe
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE SAUMON
15.00
ZALMTARTAAR — fumé avec mousse au citron & aneth
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
À LA CARTE
CRUSTACÉS DE LA MER DU NORD
15.00
NOORDZEE SCHAAL- & SCHELPDIEREN — Bisque – betterave – aneth – citron
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
GAZPACHO DÉBORDANTvegan, vegetarian
15.00
UIT DE HAND GELOPEN GAZPACHO — Concombre – Coeur de Boeuf – paprika – tabasco
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MORUE SURINAMAISE
25.00
SURINAAMSE KABELJAUW — Madame Jeanette – jus créole – manioc – fenouil
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
TRUFFE
25.00
TRUFFEL — Chanterelles – céleri-rave – œuf de caille – cerfeuil
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
STEAK DE LONGE
30.00
BIEFSTUK VAN DE LENDE — Pommes fondant – rouille – petits pois – livèche
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DÉGUSTATION DE FROMAGESvegetarian
15.00
KAASPROEVERIJ — différents fromages régionaux avec garnitures assorties
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CERISESvegetarian
14.00
KERSEN — Citron – basilic – yaourt – chocolat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
LE MENU DÉGUSTATION
TRUFFE (6)
TRUFFEL (6) — Chanterelles – céleri-rave – œuf de caille – cerfeuil
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
DÉGUSTATION DE FROMAGES (7)vegetarian
KAASPROEVERIJ (7) — différents fromages régionaux avec garnitures assorties
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FORMULE TOUT COMPRIS
MENU DÉGUSTATION 5 PLATS
70.00
5 - GANGEN PROEVERIJ
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
MENU DÉGUSTATION 6 PLATS
80.00
6 - GANGEN PROEVERIJ
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
MENU DÉGUSTATION 7 PLATS
95.00
7 - GANGEN PROEVERIJ
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 33
5 PLATS
37.00
5 - GANGEN: 1/2 glazen wijn of non alcoholisch — 1/2 verres de vin ou non alcoolisé
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 33
5 PLATS
51.00
5 - GANGEN: hele glazen wijn — verres de vin entiers
estimation≈ 2400 kcal170 g de glucideslourd 39
6 PLATS
42.00
6 - GANGEN: 1/2 glazen wijn of non alcoholisch — 1/2 verres de vin ou non alcoolisé
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 33
6 PLATS
59.00
6 - GANGEN: hele glazen wijn — verres de vin entiers
estimation≈ 2700 kcal180 g de glucideslourd 33
7 COURS : 1/2 verres de vin ou sans alcool
47.00
7 - GANGEN: 1/2 glazen wijn of non alcoholisch
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
7 COURS : verres de vin entiers
67.00
7 - GANGEN: hele glazen wijn
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 25

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47veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un gazpacho, un plateau de fromages et un dessert aux cerises. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

4 plats végétariens et 1 végans sur 22

70dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le tartare de bœuf et le tartare de saumon contiennent peu de glucides.

12 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Hoofdweg 118, 9484 TB Oudemolen
Horaires
pas encore connu
Contact
+32592231991 info@herbergdefazant.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbergdefazant.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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