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La Réserve - Oyonnax, 86 Cours de Verdun

Cours de Verdun 86, 01100 Oyonnax

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Planches
Foie Gras Maison
13.00
Homemade Foie Gras
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
ibérico cru 24 mois
14.00
Iberico Ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo ibérique
10.00
Iberico Lomo
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Fumé Artisanal
12.00
Artisanal Smoked Salmon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les entrées
Tartare de bœuf à la Moelle
14.00
Beef Tartare with Marrow
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf Mollet Crème de Parmesan
11.00
Soft Boiled Egg with Parmesan Cream
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mi-cuit de Merlan de bœuf
14.00
Half-cooked Whiting
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Thon
15.00
Tuna Tataki
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gratinée d’écrevisses
13.00
Crayfish Gratin
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions
Lasagnes déstructurées ‘Stracciatella ’
19.00
Deconstructed Stracciatella Lasagna
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Cœur de ris de veau
33.00
Veal Sweetbreads
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger effiloché ‘Pulled Pork’
19.00
Pulled Pork Burger
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Ravioles du Dauphiné aux légumesvegetarian
19.00
Dauphiné Ravioli with Vegetables
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard
28.00
Duck Breast
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Salades
Salade La Réserve
13.00
La Réserve Salad
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Lyonnaise
12.00
Lyonnaise Salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Nordique
13.00
Nordic Salad
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade chèvre chaud ibériquevegetarian
12.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade façon César
14.00
Caesar Salad
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
En plat et avec nos frites « maison »vegan
5.00
Homemade Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Nos Viandes Maturées
Côte de Boeuf.
80.00
Côte de Boeuf — 2 Personnes
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Côte de veau Oyo de Lait
35.00
Veal Chop
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de Boeuf
25.00
Hanger Steak
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Araignée de boeuf
26.00
Spider Steak
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Boeuf au Couteau
18.00
Hand-cut Beef Tartare — Sauce: morilles, Poivres, Roquefort
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Poissons
Médaillons de Thon mi-cuit
29.00
Seared Tuna Medallions
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filets de rougets
27.00
Red Mullet Fillets
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes Sauvages ‘ Crémeux de légumes ’
26.00
Wild Shrimp with Vegetable Cream
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Dessert
Café gourmand La Réserve
9.00
Gourmet Coffee
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Tiramisu café
8.00
Coffee Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Pavlova fruits rougesvegetarian
8.00
Red Fruit Pavlova
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Profiteroles
9.00
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Mousse au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideslourd 38
Tartelette citron revisitéevegetarian
9.00
Lemon Tartlet
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les Ravioles du Dauphiné aux légumes et la Salade chèvre chaud ibérique. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

6 plats végétariens et 1 végans sur 34

77dia
scoreestimation

Cuisine française axée sur viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes maturées et les poissons sont des choix adaptés.

25 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Cours de Verdun 86, 01100 Oyonnax
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–00:00
mer12:00–14:30, 19:00–00:00
jeu12:00–14:30, 19:00–01:00
ven12:00–14:30, 19:00–01:00
sam19:00–01:00
dim—
Soirée karaoké tous les 1er jeudis du mois (à partir de 21h30)
Contact
+33474734484
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-reserve-oyonnax.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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