Restaurant les Forges de Paimpont
1, 35380 Paimpont
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES ENTRÉES
La terrine des Forges et sa confiture d'oignons
13.50
Terrine des Forges with onion jam
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les 6 huitres Bretonnespescatarian
12.50
Breton oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La salade gourmandevegetarian
12.50
Gourmet salad
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les 12 escargots farcis au beurre persillé
14.00
Stuffed snails with garlic butter
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
La coquille St-Jacques gratinée à la Bretonnepescatarian
13.00
Gratinated scallops Breton style
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
La terrine de poissons maison et sa sauce cocktailpescatarian
13.00
Homemade fish terrine with cocktail sauce
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Le duo de foie gras et truite fumée des Forgespescatarian
21.50
Foie gras and smoked trout duo
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
LES PLATS
Le pavé de cerf, sauce grand veneur
24.00
Venison steak with grand veneur sauce
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le filet de sandrepescatarian
23.00
Zander fillet
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La pêche du jourpescatarian
22.00
Catch of the day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le magret de canard au miel et cidre
21.00
Duck breast with honey and cider
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Le civet de cerf maison avec ses champignons de saison
21.50
Homemade venison stew with seasonal mushrooms
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L'andouille de Guémené grillée, sauce moutarde
21.50
Grilled Guémené andouille with mustard sauce
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
L'entrecôte grillée au feu de bois (Env 300g)
26.50
Wood-fired grilled ribeye
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La sole meunière avec ses pommes de terre grenaillepescatarian
39.00
Sole meunière with baby potatoes
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rognons à la crème, et ses champignons de saison
23.50
Kidneys with cream and seasonal mushrooms
estimation≈ 590 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de pintade rôti au cidre
22.50
Roasted guinea fowl supreme with cider
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LES DESSERTS
Le Plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
8.50
Brioche French toast with salted butter caramel
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Les profiteroles au chocolat
8.50
Chocolate profiteroles
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
La crème brulée
8.50
Crème brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
La poire pochée, sauce chocolatvegetarian
7.50
Poached pear with chocolate sauce
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Le nougat glacé maison
9.50
Homemade frozen nougat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
la coupe Dame Blanchevegetarian
8.50
Dame Blanche ice cream sundae
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
La coupe Colonelvegetarian
10.50
Colonel ice cream sundae
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
MENU MARCELLE
MENU MARCELLE
32.00
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
La terrine des Forges et sa confiture d'oignons
Terrine des Forges with onion jam
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L'assiette de truite fumée des Forgespescatarian
Smoked trout platter
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le suprême de pintade sauce morilles
Guinea fowl supreme with morels
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le civet de gibier maison
Homemade game stew
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le plateau de fromagesvegetarian
4.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La crème brulée
Crème brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
La poire pochée sauce chocolatvegetarian
Poached pear with chocolate sauce
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
MENU D'ANATOLE
MENU D'ANATOLE
44.00
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Les 6 huîtres Bretonnepescatarian
Breton oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le duo de foie gras et truite fumée des Forgespescatarian
Foie gras and smoked trout duo
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Le pavé de cerf sauce grand veneur
Venison steak with grand veneur sauce
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le filet de sandre sauce façon beurre blancpescatarian
Zander fillet with beurre blanc sauce
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le magret de canard sauce à l'orange
Duck breast with orange sauce
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Le dessert au choix sur la carte
Dessert of choice
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
MENU MADELEINE
MENU MADELEINE
12.00
Menu Madeleine (Kids) — enfant - de 12 ans
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Le steak haché
Hamburger steak
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
le poisson blancpescatarian
White fish
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 73
La boule de glacevegetarian
Scoop of ice cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
APÉRITIF DE LA MER
4 huitres et son verre de Chardonnay 12clpescatarian
12.50
Oysters and Chardonnay
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MENU DU DIMANCHE
La terrine des Forges et sa confiture d'oignons
42.00
Terrine des Forges with onion jam
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La tartelette champignons et vinaigrette de ciboulettevegetarian
42.00
Mushroom tartlet with chive vinaigrette
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le duo de foie gras et truite fuméepescatarian
42.00
Foie gras and smoked trout duo
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le magret de canard sauce à l'orange
42.00
Duck breast with orange sauce
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Le filet de sandre sauce façon beurre blancpescatarian
42.00
Zander fillet with beurre blanc sauce
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le pavé de cerf sauce grand veneur
42.00
Venison loin with grand veneur sauce
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le suprême de pintade sauce morille
42.00
Guinea fowl supreme with morel sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le plateau de fromagesvegetarian
42.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Le délice des Forges
42.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Le moelleux au chocolat
42.00
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
La poire pochée, sauce chocolat
42.00
Poached pear with chocolate sauce
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
MENU MADELEINE
Le steak haché ou le poisson blanc
13.00
Ground beef steak or white fish (kids) — enfant - de 12 ans
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
La boule de glace
13.00
Ice cream scoop (kids) — enfant - de 12 ans
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
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Cuisine française et gibier
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et de poissons est vaste et faible en glucides.
34 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- 1, 35380 Paimpont
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33299068107
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forges-de-paimpont.com
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