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Bianco e Rosso - Palma, C. de la Fàbrica

C. de la Fàbrica, 6, 07013 Palma

Fermé maintenant · ouvre mer 12:30

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Aubergines au parmesanvegetarian
15.00
Aubergines with parmesan cheese — Gratinées au four à pierre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Beef carpaccio
16.50
Avec tomates cerises, câpres et parmesan
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato
8.50
Focaccia avec aïoli et olives
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Burrata fraîche avec tomate et pestovegetarian
18.00
Fresh burrata cheese with tomato and pesto
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Caprinavegetarian
16.00
Fromage de chèvre sauce fraise chaude, tomate cerise et oignon croustillant
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
RUCHETTAvegetarian
15.00
Noix, poire et copeaux de parmesan
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon frais marinépescatarian
19.00
Fresch salmon marined — Aux agrumes, tomates cerises et crevettes au fromage Philadelphia
estimation≈ 390 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mélangévegetarian
11.00
Mixed
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes
Orecchiette vulcanopescatarian
24.00
Aux fruits de mer en pot en terre, sous pâte à pizza, cuit au four à pierre
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Linguine aux palourdespescatarian
22.00
Linguine with clams
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti aglio e oliopescatarian
22.00
Avec ail, huile d'olive et crevettes
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti carbonara au guanciale
16.50
Spaghetti carbonara with gunciale — Fromage pecorino et œufs frais
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Spaghetti bolognese
16.00
Avec ragù de bœuf à l'ancienne
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Calzones
Classico
14.00
Tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Bufalino
15.50
Mozzarella di bufala, basilic, tomate, jambon de Parme, parmesan, roquette et tomates cerises
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
LUCIFER
16.00
Tomate, mozzarella, salami picante, poulet, pecorino, poivron et œuf
estimation≈ 950 kcal78 g de glucides
Focaccias
BIANCO E ROSSOvegetarian
14.00
Tomate, basilic et burrata fraîche
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
FOCACCIA PORTO BELLO
16.00
Champignons farcis à la burrata, jambon de Parme, parmesan et mozzarella
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
FOCACCIA GOLOSONApescatarian
18.00
Saumon frais mariné aux agrumes, tomate, fromage stracchino et pistache
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Pizzas
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
13.50
Tomate, mozzarella, aubergines fraîches et copeaux de parmesan au gratin
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 70
SOPHIA LORENvegetarian
14.50
Mozzarella di bufala, tomate, tomates cerises et parmesan
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
CUORE AL SUD
14.50
Tomate, mozzarella, pancetta, courgette, tomate jaune, aubergines et tomates semi-séchées
estimation≈ 920 kcal98 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Cuisine italienne à Palma

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la pizza Parmigiana di Melanzane et la salade Caprina. La carte propose aussi des plats à base de viande comme le carpaccio de bœuf.

8 plats végétariens et 0 végans sur 22

50dia
scoreestimation

Privilégiez entrées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options faibles en glucides se limitent aux entrées et aux salades. Les plats principaux se composent de pâtes, pizzas et focaccias riches en glucides.

7 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
C. de la Fàbrica, 6, 07013 Palma
Horaires
lun12:30–23:30
marfermé
mer12:30–23:30
jeu12:30–23:30
ven12:30–00:00
sam12:30–00:00
dim12:30–23:30
Contact
+34971673037 reservas@biancoerossomallorca.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), biancoerossomallorca.com/en/home/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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