retour à la recherche

Enoteca 1918 Club

C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TAPAS ET ENTRÉES
Ostra Gillardeau N3
6.00
Ostra Gillardeau N3 carnosa — Charnue, goût sucré/salé
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ceviche de corvina
18.00
Ceviche de corvina con plátano macho frito — Avec banane plantain frite, mayonnaise à la mangue fumée, 2 pcs
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crevettes rouges de l'île crues
18.00
Gambitas rojas de la isla cruda — Au fruit de la passion, 2 pcs
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de thon Bluefin et mangue
21.00
Tartar de atún Bluefin y mango — Sur tempura de courgette à l'encre de seiche, 2 pcs
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pimientos del Padrónvegan, vegetarian
12.00
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œuf cassé à la truffe noirevegetarian
22.00
Huevo roto de corral con trufa negra — Mousse de pomme de terre et chips de parmesan
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de chipirons
15.00
Croquetas de chipirones — Avec aïoli au citron vert, 4 pcs
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Tartare de filet Black Angus
22.00
Tartar de solomillo de Black Angus estilo Tokyo sobre pan Brioche — Style Tokyo sur pain Brioche
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe
24.00
Pulpo con puré de patata al ajo negro, kale frito — Purée de pomme de terre à l'ail noir, chou kale frit, sauce aux poivrons fumés
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Friture mixte de poisson et crustacés
34.00
Fritura mixta de pescado y marisco
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Tartare de bœuf classique
26.00
Tartar de ternera clásico “Estilo Enoteca” — « Style Enoteca »
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de filet mariné
28.00
Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre — Gingembre, soja en crème de patate douce, pleurotes et mayonnaise wasabi
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CRUDO ENOTECA
36.00
Deux huîtres fraîches, deux fruits de la passion avec crevettes rouges, tartare de thon Bluefin, tartare de bœuf
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Jardin de légumesvegan, vegetarian
19.00
Jardín de verduras
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Variété de fromagesvegetarian
22.00
Variación de quesos
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SUGGESTIONS ET PLATS PRINCIPAUX
Fregola avec seiche et crevettes carabinero
28.00
Fregola con sepia y gambas carabinero
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Raviolis aux champignons et parmesanvegetarian
24.00
Ravioli rellenos de setas y parmesano — Différentes textures, avec truffe fraîche
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Filets de bar
32.00
Filetes de lubina — Accompagnés de pâtes fregola et seiche
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Fettuccine au beurre citronné
28.00
Fettuccine con mantequilla cítrica — Avec tartare de crevettes rouges. Option caviar 10g
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
Joue de bœuf cuite à basse température
26.00
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura — Au vin rouge, purée et chips de pomme de terre violette, céleri-rave et légumes
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Entrecôte d'Angus
33.00
Entrecote de Angus — Accompagnée de frites et d'une sauce poivre et thym
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Filet de Black Angus
35.00
Solomillo de black Angus — Servi sur moelle de bœuf avec pleurotes et pommes de terre
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tomahawk 1kg. x 2
42.50
Avec pommes de terre et piments Padrón
estimation≈ 1800 kcal40 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
Poisson sauvage frais
Pescado fresco salvaje — Accompagné de légumes et pommes de terre PSM
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Tiramisù Gianduia
9.00
Tiramisú a la gianduia
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Mille-feuille
9.00
Milhojas con crema Chantilly y frutos rojos — Avec crème Chantilly et fruits rouges - 15 min. de préparation
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Glace pistache de Bronte (Sicile)
8.00
Helado de pistacho de Bronte (Sicilia) — Avec biscuits Amaretto et chocolat
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Passion chocolat chaud
9.00
Pasión de chocolate caliente — Avec mousse à la framboise et mascarpone - 15 min. de préparation
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Tarte aux pommes
9.00
Tarta de manzana con helado de vainilla — Avec glace vanille - 15 min. de préparation
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 33
Semi-froid au cacao 75% dominicain
9.50
Semifrío de cacao 75% dominicano — Accompagné de brandy mallorquin Suau
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y manger des raviolis farcis aux champignons et parmesan. Pour les vegans, il y a des pimientos del Padrón et un jardin de légumes.

5 plats végétariens et 2 végans sur 30

65dia
scoreestimation

Tapas et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux tapas et plats principaux riches en protéines. La plupart des plats principaux incluent des pâtes ou des pommes de terre.

16 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma
Horaires
pas encore connu
Contact
+34871531372
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enoteca1918.com/en/signature/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

Propriétaire de Enoteca 1918 Club ? Revendiquez votre établissement.