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La Vieja de Jonay Hernandez

Plaça Raimundo Clar 11, 07002 Palma

horaires pas encore connus

espagnol€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU MIDI
Crème de carotte et cocovegetarian
Crema de zanahoria y coco / Carrot and coconut cream
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de bubango au mojo de grenadevegetarian
Carpaccio de bubango con mojo de granada / Bubango carpaccio with pomegranate sauce
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de quinoa avec sorbet papayevegetarian
5.50
Nuestra ensalada de Quinoa con sorbete de papaya / Our quinoa salad with papaya sorbet
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Broccolini au wok avec mojo tamarin, amandes et ailvegan
5.50
Brocolino al wok con mojo de tamarindo, almendras y ajo / Wok broccoli with tamarind sauce, almonds and garlic
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Llampuga grillée avec papas arrugadas et mojo vert au poivronpescatarian
Llampuga a la brasa con papas arrugadas y mojo verde de pimientos / Grilled llampuga with wrinkled potatoes and green pepper sauce
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Steak pané avec œuf poché, mojo picón et gnocchis
Bistec empanado con huevo poche, mojo picón y ñoquis embarrados / Breaded steak with poached egg, mojo picón and muddy gnocchi
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bichillo de porc ibérique avec mojo rouge doux, hollandaise et purée de patate douce à l'orange
7.00
Bichillo de cerdo ibérico con mojo rojo dulce, holandesa y puré de batata a la naranja / Iberian pork bichillo with sweet red mojo, hollandaise and sweet potato puree with orange
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak tartare de bœuf maturé avec œuf frit
15.00
Steak tartar embarrado de vaca madurada con nuestro huevo frito / Steak tartar matured cow with roasted tomato "mojo"sauce and fried egg
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pannacotta à la vanille avec ragout de fruitsvegetarian
Pannacota de vainilla con ragout de frutos / Vanilla pannacota with fruit ragout
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Increible Hulk
10.00
estimation≈ 250 kcal55 g de glucideslourd 28
Quesillo de mi mamávegetarian
4.00
Quesillo de mi mamá / Canary flan — Flan canarien
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Options végétariennes espagnoles créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un carpaccio de bubango à la grenade et une salade de quinoa au sorbet papaye. Le brocolino au wok à la sauce tamarin est végétalien. Des plats de viande et de poisson sont disponibles pour les tables mixtes.

6 plats végétariens et 1 végans sur 11

69dia
scoreestimation

Options Espagnoles Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le steak tartare et la llampuga grillée sont des choix adaptés.

6 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Plaça Raimundo Clar 11, 07002 Palma
Horaires
pas encore connu
Contact
+34871531731 reservas@lavieja.net
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavieja.net/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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