Le Colibri & L'envol

Avenue Jean Jaurès 128, 93500 Pantin

Fermé maintenant · ouvre 09:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos formules de plateaux-repas / Lunchs Box

Ça bourgeonne !vegan

22.80

Vegan Lunch Box — Vegan. Carpaccio d’artichauts, huile d’olive, citron, sarrasin torréfié; Aubergine rôtie panko, pickles, mikado de légumes et mayonnaise végétale au Tahini; Abricots rôtis et infusés à la verveine, zestes de citron vert

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79

Réveil Gourmandvegetarian

19.90

Vegetarian Gourmet Lunch Box — Végétarien. Tartare de concombres à l’huile d’aneth, citron et pousses d’épinards; Focaccia tomates, burrata, pesto de basilic amandes et roquette; Fraises fraîches, crème légère vanille

estimation≈ 710 kcal55 g de glucides

Le P'tit Nouveauvegetarian

21.90

Vegetarian Lunch Box — Végétarien. Tagliatelles de courgettes et ricotta fouettée, citron et basilic, pistaches torréfiées; Salade de risonis aux courgettes, aubergines, et tomates cerises rôties, scamorza fumée, pois chiches, huile d’olive; Cheesecake vanille, coulis de fraises fraîches et zestes de citron vert

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 74

Ça fait du Bien !

24.60

Chicken Lunch Box — Mille-feuille d’aubergines, tomates et mozzarella crémeuse; Suprême de poulet, ratatouille confite, olives niçoises; Pastel de Nata

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

La vie en vert

25.70

Salmon Lunch Box — Asperges vertes et oeufs mimosa au pesto de pistache, flocons de piment; Saumon mi-cuit et caponata aux olives de Kalamata; Moelleux cerises

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

On fait peau neuvegluten_free, lactose_free

26.50

Smoked Pollack Lunch Box — Sans Gluten – Sans Lactose. Carpaccio de betteraves chioggia, vinaigrette framboise, yuzu; Lieu fumé, légumes verts printaniers, vinaigrette d’herbes; Liégeois au chocolat, chantilly crème végétale

estimation≈ 690 kcal42 g de glucides

Coup de frais

27.80

Prawn and Veal Lunch Box — Tartare de gambas façon « Thaï », concombre, abricot, citron vert, sésame et gingembre; Chiffonnade de rôti de veau, fregola à la crème de petits pois; Moka café

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Retour au soleil

26.50

Duck and Bresaola Lunch Box — Bresaola, roquette et burrata au citron confit; Magret de canard sauce miel thym, grenailles rôties et salade de jeunes pousses d’épinards; Fraisier

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Planches à partager

Planche de charcuteries

Charcuterie Board — Terrines, saucissons, jambon & rillettes sélectionnés avec soin.

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche de fromages affinés

Cheese Board — Une sélection de fromages affinés pour les amateurs de dégustation.

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche de crudités de saisonvegetarian

Seasonal Vegetable Board — Légumes frais de saison avec sauces Tahini, Tzatzíki & Mayo Wasabi.

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Planche de fruits découpés de saisonvegan

Seasonal Fruit Board — Fruits frais découpés selon les arrivages du marché.

estimation≈ 220 kcal45 g de glucides

Les Sablés

Sablés aux graines, chèvre, concombre, sumac

Goat Cheese Savory Shortbread

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Sablés graine de moutarde et Feta

Feta Savory Shortbread

estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sablés au sésame et houmous de petit pois, menthe, radis croquantsvegan

Hummus Sesame Shortbread

estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Les Rouleaux « Façon » Printemps

Concombre, carotte, salade croquantevegan

Vegetable Spring Roll

estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Poulet, courgette, carotte

Chicken Spring Roll

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gambas, concombre, abricot

Prawn Spring Roll

estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Les Bodegas

Caponata câpres, olives kalamata et petits gressinsvegan

Caponata with Breadsticks

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Tartare de gambas, concombre, citron vert, sésame, gingembre

Prawn Tartare

estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Betterave chioggia, chèvre citron yuzuvegetarian

Beetroot and Goat Cheese

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Les Brochettes

Brochettes de poulet du soleil

Chicken Skewers

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas « à la Thaï », concombre, citron vert, sésame, gingembre

Thai Prawn Skewers

estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fraise, tomme de brebis au piment d’Espelettevegetarian

Strawberry and Sheep Cheese Skewer

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Les Mini Burgers Froids

Bresaola, burrata et citron confit

Bresaola and Burrata Mini Burger

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Effiloché de poulet aux épices, mayonnaise au Zaatar

Spiced Pulled Chicken Mini Burger

estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Aubergines grillées, tomates et mozzarella crémeuse, condiment balsamique et basilicvegetarian

Eggplant and Mozzarella Mini Burger

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Les Mini Pitas Estivales

Rôti de veau, moutarde, courgette

Veal Mini Pita

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Falafel, cruditésvegan

Falafel Mini Pita

estimation≈ 290 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Saumon concombre, fromage frais, ciboulette

Salmon Mini Pita

estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Les Gaufres Salées

Gambas, crème de petit pois, menthe, citron vert

Prawn Savory Waffle

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Crème de légumes du momentvegetarian

Vegetable Savory Waffle

estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 69

Brie, abricot, miel romarinvegetarian

Brie and Apricot Savory Waffle

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

Les Foccacias

Focaccia tomates cerises, burrata, pesto de basilic amandesvegetarian

Tomato and Burrata Focaccia

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Focaccia bresaola, ricotta fouettée au citron confit

Bresaola and Ricotta Focaccia

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

Foccacias crème de poivrons, artichautsvegan

Pepper and Artichoke Focaccia

estimation≈ 290 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Les « Spéciaux »

Mini Baba, crème fouettée vanille

Mini Baba

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Tarte tatin banane, caramelvegetarian

Banana Tarte Tatin

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 41

Pastel de Nata

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideslourd 42

Cheese cake vanillevegetarian

Vanilla Cheesecake

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Cannelé

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

La Chouquetterie

Mini Paris Brest

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Chocolat

Chocolate Chouquette

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Café

Coffee Chouquette

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Les Bodegas (Sucrées)

Tartare de fruits fraisvegan

Fruit Tartare

estimation≈ 110 kcal24 g de glucides

Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Panna cotta fruits rouges, pistachevegetarian

Red Fruit Panna Cotta

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Les Tartelettes

Citronvegetarian

Lemon Tartlet

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42

Framboisevegetarian

Raspberry Tartlet

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideslourd 42

Caramel fleur de selvegetarian

Salted Caramel Tartlet

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Les Madelinettes

Nature

Madeleines Nature

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Pistache

Pistachio Madeleines

estimation≈ 160 kcal17 g de glucides

Les Brochettes (Sucrées)

Framboise, melonvegan, vegetarian

Raspberry and Melon Fruit Skewers

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Fraise, abricotvegan, vegetarian

Strawberry and Apricot Fruit Skewers

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Les Macarons

Vanille

Vanilla Macarons

estimation≈ 120 kcal16 g de glucides

Les Mini Moelleux

Amande

Almond Mini Molten Cakes

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Cocktail déjeunatoire

Lunch Cocktail Selection — 9 pièces salées et 4 pièces sucrées

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 30

Cocktail dinatoire

Dinner Cocktail Selection — 9 pièces salées et 4 pièces sucrées

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 30

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88veggie
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Beaucoup d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plateaux-repas végétariens avec des tagliatelles de courgettes et ricotta. Il existe des options veganes comme le carpaccio d'artichauts et les pitas falafel. Le menu propose aussi de la viande et du poisson.

25 plats végétariens et 10 végans sur 56

67dia
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Amuse-bouches et planches bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux petits amuse-bouches faibles en glucides. Les box repas complètes contiennent généralement plus de sucres et d'amidons.

19 adaptés au diabète · 58 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Avenue Jean Jaurès 128, 93500 Pantin
Horaires: lun09:00–18:00
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
jeu09:00–18:00
ven09:00–18:00
sam—
dim—
Contact: +33156617272 colibri.traiteur@falret.org
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecolibri-paris.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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