R. Lesclette Traiteur
Route de Poisson 174, 71600 Paray le Monial
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
CANAPÉ FROID CLASSIQUE
CANAPÉ JAMBON BLANC
0.70
Cooked ham canapé
estimation≈ 85 kcal8 g de glucides
CANAPÉ JAMBON SEC
0.70
Dry cured ham canapé
estimation≈ 90 kcal8 g de glucides
CANAPÉ ROSETTE
0.70
Rosette ham canapé
estimation≈ 90 kcal8 g de glucides
CANAPÉ ŒUF DUR TOMATEvegetarian
0.70
Hard boiled egg and tomato canapé
estimation≈ 80 kcal8 g de glucides
CANAPÉ MOUSSE VOLAILLE
0.70
Poultry mousse canapé
estimation≈ 110 kcal8 g de glucides
CANAPÉ RILLETTE
0.70
Rillettes canapé
estimation≈ 130 kcal8 g de glucides
CANAPÉ FROID FESTIF
CANAPÉ SAUMON FUMEpescatarian
1.20
Smoked salmon canapé
estimation≈ 100 kcal8 g de glucides
CANAPÉ CREVETTESpescatarian
1.20
Shrimp canapé
estimation≈ 95 kcal8 g de glucides
CANAPÉ FOIE GRAS
1.40
Foie gras canapé
estimation≈ 150 kcal8 g de glucides
VERRINES OU CUILLÈRES
GASPACHO TOMATESvegan, vegetarian
1.20
Tomato gazpacho
estimation≈ 45 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
VERRINE FRUITS MERpescatarian
1.20
Seafood verrine
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MOUSSE SAUMON FINES HERBESpescatarian
1.20
Salmon mousse with herbs
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
MOUSSE FOIE VOLAILLE ET MAGRET FUME
1.20
Poultry mousse and smoked duck breast
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CREVETTES MOUSSE AVOCATSpescatarian
1.40
Shrimp and avocado mousse
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS COMPOTÉE FRUITS
1.50
Foie gras with fruit compote
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PIÈCES CHAUDES
GOUGÈRE FROMAGEvegetarian
0.40
Cheese gougère
estimation≈ 70 kcal7 g de glucides
QUICHE PLAQUE 30 PARTS
17.50
Quiche — soit 0,50 cts/part
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
PIZZA PLAQUE 30 PARTS
17.50
Pizza — soit 0,50 cts part
estimation≈ 100 kcal14 g de glucides
FEUILLETÉ SAUCISSES
0.90
Sausage puff pastry
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
FEUILLETÉ BOUDIN POMMES
0.90
Blood sausage and apple puff pastry
estimation≈ 180 kcal16 g de glucides
CAKE JAMBON OLIVES
10.00
Ham and olive cake — ENVIRON 12 TRANCHES
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 44
CAKE THON OLIVES HERBESpescatarian
10.00
Tuna, olive and herb cake — ENVIRON 12 TRANCHES
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 44
CAKE PROVENÇALvegetarian
10.00
Provençal cake — ENVIRON 12 TRANCHES
estimation≈ 1700 kcal115 g de glucideslourd 44
CHOUX SAUMONpescatarian
1.00
Salmon cream puff
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
CHOUX ESCARGOTS
1.00
Snail cream puff
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
BEIGNET CREVETTESpescatarian
1.20
Shrimp fritter
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
CASSOLETTES CHAUDES
QUEUES ÉCREVISSES-BRUNOISE-CRÈME CRUSTACÉSpescatarian
1.50
Crayfish tails with crustacean cream
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRICASSÉE ESCARGOTS ET CHAMPIGNONS
1.50
Snail and mushroom fricassee
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
GRENOUILLES DÉSOSSÉES-SAUCE FINES HERBES
1.50
Boneless frog legs with herbs
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MINI PÂTISSERIES ET TARTELETTES
MOELLEUX CHOCOLAT
1.10
Chocolate fondant
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
OPÉRA
1.10
Opera cake
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
ÉCLAIR VANILLE
1.10
Vanilla éclair
estimation≈ 200 kcal28 g de glucides
CHOUX CHOCOLAT
1.10
Chocolate cream puff
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
CHOUX PRALINE
1.10
Praline cream puff
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
TARTE CITRON
1.10
Lemon tart
estimation≈ 190 kcal24 g de glucides
TARTE FRUITS SUIVANT SAISON
1.10
Seasonal fruit tart
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
LES ENTRÉES FROIDES
Fondant de foie de volaille et sa salade
4.50
Poultry liver fondant
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mosaïque de bœuf, vinaigrette framboises, sa salade
4.50
Beef mosaic with raspberry vinaigrette
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de campagne, compotée oignons
4.50
Country terrine with onion compote
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de poissons, brunoise de légumes, sauce fines herbespescatarian
5.00
Fish terrine with herb sauce
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon persillé à la Bourguignonne
5.00
Persillade ham Bourguignonne
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gâteau froid de Saint-Jacques aux agrumespescatarian
6.00
Scallop cold cake with citrus
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras frais maison, petite confiture
10.00
Fresh homemade foie gras
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
LES ENTRÉES CHAUDES
Gratin de fruits de mer, brunoise de légumespescatarian
6.00
Seafood gratin
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté de fruits de mer, crème de crustacéspescatarian
6.50
Seafood puff pastry
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Mousseline chaude de poissons, brunoise de légumes, sa saucepescatarian
7.00
Hot fish mousseline
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté d'escargots et magret fumé, crème de champignons
8.00
Snail and smoked duck puff pastry
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté grenouilles désossées, brunoise légumes, sauce fines herbes
8.50
Frog leg puff pastry
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LES POISSONS
Pavé de saumon, sauce douce poireauxpescatarian
10.00
Salmon fillet with leek sauce
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de merlu, vinaigre balsamiquepescatarian
10.00
Hake fillet with balsamic vinegar
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de cabillaud, sauce vin blanc
11.00
Cod fillet with white wine sauce
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de daurade royale, émincé de haddock
12.00
Sea bream fillet and haddock
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de bar, julienne de magret fumé
12.00
Sea bass fillet with smoked duck
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES VIANDES
Ragoût de bœuf braisée au vin rouge
10.00
Braised beef stew with red wine
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Paleron de bœuf, jus aux épices
10.00
Beef shoulder with spiced jus
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de veau, champignons et petits oignons
12.00
Veal sauté with mushrooms and onions
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sous noix de veau, son jus
12.00
Veal knuckle with jus
estimation≈ 440 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de veau brioché, jus crémé
14.00
Veal fillet in brioche with creamy jus
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Magret de canard au miel et citrons
12.00
Duck breast with honey and lemon
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fricassée de poulet fermier à la créme
9.50
Chicken fricassee with cream
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fricassée de poulet fermier aux écrevisses
11.50
Chicken fricassee with crayfish
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fricassée de poulet fermier aux morilles
14.00
Chicken fricassee with morels
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau aux morilles
19.00
Veal sweetbreads with morels
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES LÉGUMES
Gratin dauphinoisvegetarian
2.50
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Riz pilafvegan
2.00
Pilaf rice
estimation≈ 210 kcal35 g de glucides
Gâteau de légumesvegetarian
2.00
Vegetable cake
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin dauphinois, Gâteau de légumesvegetarian
4.00
Gratin dauphinois and vegetable cake
estimation≈ 460 kcal37 g de glucides
LES DESSERTS
Croustillant aux trois chocolats.
4.00
Three chocolate crispy dessert
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Royal chocolat noir, croustillant praliné
4.00
Dark chocolate royal with praline
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 28
Miroir mangue et passion.
3.60
Mango and passion fruit mirror cake
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
L'exotique mousse vanille, biscuit nature ou coco, compotée fruits exotique.
3.60
Exotic vanilla mousse with fruit
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Succès framboise pistache.
3.60
Raspberry pistachio cake
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 40
Bavarois aux fruits de saison.
3.60
Seasonal fruit bavarois
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Gâteau ambassadeur.
3.60
Ambassadeur cake
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Vacherin Maison, parfum au choix.
3.60
House vacherin
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Délice poires, caramel beurre salé.
3.60
Pear delight with salted butter caramel
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Poirier, Framboisier, Fraisier, aux fruits suivant la saison
3.60
Seasonal fruit cake
estimation≈ 400 kcal48 g de glucideslourd 42
Œuf neige.
2.50
Oeuf à la neige
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Mousse au chocolat.
2.50
Chocolate mousse
estimation≈ 300 kcal20 g de glucides
ASSORTIMENT DE CRUDITÉS
ASSORTIMENT DE CRUDITÉSvegetarian
4.00
Assorted raw vegetables — 3 sortes au choix: SALADE DE TOMATE-ŒUF DUR, MACÉDOINE LÉGUMES MAYONNAISE, CÈLERI RÉMOULADE, CAROTTES RÂPÉES, BETTERAVE ROUGE, CHOUX COLESLAW
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ASSORTIMENT DE SALADES COMPOSÉES
ASSORTIMENT DE SALADES COMPOSÉES
5.00
Assorted composite salads — 3 sortes au choix: MIXTE (salade mélangée, endive, haricots verts), PAYSANNE (pommes de terre, cervelas, fines herbes), OCÉANE (mélange fruits de mer et cœur de blé, basilic), AUVERGNATE (lentilles, lardons fumés, oignons), ASIATIQUE (riz, olives noires, thon), GRECQUE (queues écrevisses, pamplemousse, orange, riz), ITALIENNE (avocats, crevettes grises, tomates, salade), MAROC (taboulé, miette de saumon), FRAICHEUR (melon en dés, mélange de fruits rouges)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES TERRINES DE VIANDES
TERRINE DE CAMPAGNE
2.50
Country terrine
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
BALLOTTINE DE LAPIN
2.80
Rabbit ballottine
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAMBON PERSILLE
2.80
Parsley ham
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
FONDANT DE VOLAILLE
2.50
Poultry fondant
estimation≈ 190 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
PATE EN CROUTE
2.80
Pâté en croûte
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LES TERRINES DE POISSONS
DEMI LUNE DE SAUMONpescatarian
2.50
Salmon half-moon terrine
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
POISSONS SAFRAN ET BRUNOISE DE LÉGUMESpescatarian
2.80
Saffron fish terrine with vegetables
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAINT-JACQUES PERCHE FINES HERBESpescatarian
3.10
Scallop and perch terrine
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES TERRINES DE LÉGUMES
TERRINE DE LÉGUMESvegetarian
2.20
Vegetable terrine
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES CHARCUTERIES
SAUCISSON CERVELAS ROSETTE
2.00
Assorted sausages
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
JAMBON PAYS
2.20
Country ham
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAMBON A L'OS
2.00
Ham on the bone
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POISSONS FROID
SAUMON FROID EN ESCALOPEpescatarian
4.00
Cold salmon escalope
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES VIANDES FROIDES
POULET FERMIER 1/8ÈME
2.50
Cold roast chicken
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ROTI PORC
2.50
Cold roast pork
estimation≈ 170 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ROTI VEAU
3.00
Cold roast veal
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ROTI AGNEAU
3.50
Cold roast lamb
estimation≈ 190 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ROTI BŒUF
3.50
Cold roast beef
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES DESSERTS
TRUFFONS CHOCOLAT, PRALINÉ ORANGE
4.00
Chocolate orange praline truffles
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
CROUSTILLANT AUX TROIS CHOCOLAT
4.00
Three Chocolate Crunch
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
SUCCÈS FRAMBOISE ET PISTACHE
3.60
Raspberry and Pistachio Success
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
BAVAROIS AUX FRUITS DE SAISONS
3.60
Seasonal Fruit Bavarian
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
DÉLICE NOISETTE ET CHOCOLAT, CARAMEL BEURRE SALE
3.60
Hazelnut Chocolate and Salted Butter Caramel
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
VACHERIN GLACE
3.60
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
NOUGAT GLACE AUX FRUITS CONFITS
3.60
Candied Fruit Ice Nougat
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
POIRIER, FRAMBOISIER, FRAISIER, FRUITS MÉLANGÉS SUIVANT PÉRIODE
3.60
Seasonal Fruit Tart
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
LES PLATS A EMPORTER ANNÉE 2026
POT AU FEU
12.00
Pot au Feu with Rib of Beef — CHOUX-CAROTTES-NAVETS-POMMES DE TERRE. PLAT DE COTE DE BŒUF.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POTÉE AUVERGNATE
12.50
CHOUX-CAROTTES-NAVETS-POMMES DE TERRE. JAMBONNEAU DE PORC-POITRINE DE PORC FRAICHE. COTI-SAUCISSE DE PORC FRAICHE.
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
JAMBON A L'OS
12.00
Ham on the Bone with Gratin Dauphinois — JAMBON A L'OS SAUCE PORTO OU MADÈRE. GRATIN DAUPHINOIS.
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
COQ AU VIN
12.00
FRICASSÉE DE COQ AU VIN ROUGE CHAMPIGNONS PETITS OIGNONS. GRATIN DAUPHINOIS OU RIZ.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BLANQUETTE DE POULE
12.00
BLANQUETTE DE POULE CHAMPIGNONS PETITS OIGNONS GRATIN DAUPHINOIS OU RIZ
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POULET A LA CRÈME
12.00
Chicken with Cream — GRATIN DAUPHINOIS OU RIZ.
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHOUCROUTE
13.00
200 GR DE CHOUX-POMMES DE TERRE. LARD SALE-SAUCISSE TOULOUSE-SAUCISSE FUME-JAMBONNEAU CUIT-LARD FUME.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PAELLA
13.00
RIZ-PETITS POIS-MOULES DÉCORTIQUES, FRUITS DE MER. GAMBAS 2/pax. CREVETTES 2/pax-POULET-CHORIZO.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
COUSCOUS
14.00
SEMOULE COUSCOUS-COURGETTE-CAROTTES-NAVETS-POIS CHICHE. SAUTE AGNEAU-POULET-MERGUEZ.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 77
POULET AUX ÉCREVISSES
14.00
Chicken with Crayfish — GRATIN DAUPHINOIS OU RIZ.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
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36veggie
scoreestimation
scoreestimation
Choix végétarien limité
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes sont surtout des accompagnements comme le gratin dauphinois et le riz pilaf. Pour les apéritifs, on trouve des gougères au fromage et le cake provençal.
10 plats végétariens et 2 végans sur 118
82dia
scoreestimation
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Options traiteur françaises bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Cette sélection propose de nombreuses options riches en protéines. Les charcuteries et poissons froids contiennent très peu de glucides.
67 adaptés au diabète · 118 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Route de Poisson 174, 71600 Paray le Monial
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33385249422 rest.lesclette@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesclettetraiteur.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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