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L'Insoumise

rue Auguste Chabrières 15, 75 015 PARIS

Fermé maintenant

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
À picorer Charcuterie / Pain de chez Jean-Luc Poujauran
28.00
charcuterie and bread
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Poulpe rôti, lentilles du Puy et son émulsion au lard fumé
14.00
roasted octopus with lentils
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tataki de bœuf snaké au poivre noir et légumes croquants
14.00
beef tataki
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Filet de bar rôti, conchiglioni farcis aux légumes d’été et parmesan
26.00
roasted sea bass with stuffed pasta
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Epaule d’agneau confite, haricots coco et cébette thaï
28.00
confit lamb shoulder
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Suggestion du jour selon arrivage
daily suggestion
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Sélection de fromages affinés, confiture de cerise noirevegetarian
12.00
cheese selection
estimation≈ 450 kcal18 g de glucides
Riz au lait à la vanille et Reine Claude, sorbet framboisevegetarian
12.00
rice pudding with vanilla and plum
estimation≈ 420 kcal58 g de glucideslourd 39
Tarte fine aux abricots, glace vanillevegetarian
12.00
apricot tart with vanilla ice cream — à commander en début de repas
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32
Chocolat « Ocoa 70% » en siphon, glace au chocolat et crumblevegetarian
12.00
chocolate dessert with crumble
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 33
Formule du Midi
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
29.00
lunch set (2 courses)
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Entrée-Plat-Dessert
36.00
lunch set (3 courses)
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 41
Crème de courgettes à la menthe fraîche et jambon croustillant
zucchini cream soup with crispy ham
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accras de poisson, riquette et coulis de poivron rouge
fish accras
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf façon « Thaï » légumes à la coriandre
Thai style beef tartare
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de daurade rôti, bouillon de tomate et basilicpescatarian
roasted sea bream
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Seulement des desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir une sélection de fromages à la confiture de cerise noire ou le riz au lait à la vanille et sorbet framboise.

4 plats végétariens et 0 végans sur 16

71dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats riches en protéines avec un index glycémique bas. La carte contient plusieurs choix adaptés pour une glycémie stable.

8 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Auguste Chabrières 15, 75 015 PARIS
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
samfermé
dimfermé
Déjeuner à partir de 12h00. Dîner à partir de 19H00
Contact
+33142712748
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-linsoumise.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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